Arròs Especial Paella 1 kg, Devesa de l'Albufera

Devesa de l'Albufera

Arròs seleccionat per Dehesa de l'Albufera, cultivat al Parc Natural de l'Albufera de València, de gra curt, rodó i perlat. Ofereix una gran resistència a la sobrecocció, mantenint-se sempre solt després de cuinar-lo, obtenint així una paella amb molt bona imatge, textura i sabor.

És un arròs exclusiu i especial per a l'elaboració de l'autèntica paella valenciana.

Cocció òptima: 15 min

Descripció

Arròs valencià cultivat íntegrament al Parc Natural de l'Albufera de València, entorn que per la seva inundabilitat natural, clima, propietats del seu sòl i les mil·lenàries arts ancestrals que utilitzen generació rere generació els agricultors valencians es converteix en un dels millors llocs del món per al cultiu de l'arròs.

Per tot això i per les bones pràctiques compatibles amb la defensa de l'equilibri natural que les acull obtenim el millor arròs de qualitat extra amb denominació d'origen.

Tots els grans seleccionats són uniformes en qualitats i mida, això és molt important per aconseguir una cocció homogènia de l'arròs que garanteix un bon resultat als plats. No tenen barreges d'altres varietats d'arròs ni d'altres zones geogràfiques que no garanteixen les qualitats òptimes organolèptiques per a l'autèntica paella valenciana.

Informació addicional

Denominació d'origen Arròs de València
Conservar en un lloc fresc i sec
Consumir preferentment: 24 mesos

Informació addicional

pes	kg 0,55
Format	1 Kg

Informació sobre Dehesa de l'Albufera

"Empresa Valenciana de família arrossera i passió per la gastronomia mediterrània. Seleccionem el millor producte per als paladars més exigents i exquisits, sempre comptant amb la Denominació d'Origen València - Espanya."

L'Albufera de València

Es tracta d'un aiguamoll costaner a la província de València, a la Comunitat Valenciana (Espanya), de 21.120 hectàrees, que va ser nomenat Parc Natural per la Generalitat valenciana el 23 de juliol de 1986. L'Albufera es troba situada a uns 10 km al sud de la ciutat de València. El Parc Natural comprèn el sistema format per l'Albufera, pròpiament dita, el seu entorn humit i el cordó litoral adjacent a tots dos, que fa el cultiu òptim i de màxima qualitat de l'Arròs Denominació d'Origen protegida de València.

Arròs Denominació d'Origen de València-Espanya

Arròs de València és una Denominació d'Origen que protegeix i identifica el cultiu de l'arròs a la Comunitat Valenciana (Espanya). Les varietats d'arròs de tipus J. Sendra, Bomba i Albufera, estan adaptades perfectament a la zona del Parc Natural de l'Albufera, on el cultiu de l'arròs supera els 1200 anys d'antiguitat Des d'abans de 1238, la conquesta de València comprovada l'existència del cultiu de l'arròs en aquesta zona, tota la saviesa adquirida per generacions de pagesos ha anat conformant la cultura arrossera unida intrínsecament a la gastronomia valenciana composta per més de 500 plats d'arròs, tant secs "paella valenciana", melosos "arròs melos" i caldosos "arròs a fesols i naps". L'arròs obtingut d'aquestes terres és de qualitat gurmet i l'ús de pesticides queda severament controlat per les normes i les lleis vigents que juntament amb el consell regulador de la denominació d'origen Arròs de València protegeixen l'equilibri natural del parc i dels mètodes de cultiu.