Avui donem la benvinguda a un nou oli d'oliva verge extra de la varietat picual a casa nostra Made in Spain Gourmet. De qualitat excepcional, té una característica que us encantarà: el color verd maragda és tan impactant com el seu gust.
Seguim obrint la posada de casa nostra a productes excepcionals del nostre país. Teníem certament moltes ganes d'incorporar un AOVE (oli d'oliva verge extra) de la varietat Picual i de Jaén, el bressol de l'AOVE espanyol. I Lloança ens va impactar tant en conèixer-ho que ha estat un “amor a primera vista”. I ens demostra que Espanya té els millors olis d'oliva del món, amb una diversitat inigualable i una qualitat realment excepcional, inigualable.
Made in Spain Gourmet, té com a comesa, divulgar i projectar a nivell internacional els millors productes gourmet espanyols, i els olis d'oliva verge extra, són fonamentals per a aquesta tasca.
Són part fonamental de la nostra dieta Mediterrània, i el vehicle de moltíssimes receptes. No ens estendrem en els beneficis infinits de l'AOVE per al nostre organisme, però és que són tants que encara no ens expliquem perquè hi ha gent que no el consumeix.
Oliveres a la Serra de Cazorla a més de 1.000 metres
L'olivera és un arbre molt intel·ligent, que sap atresorar tot allò que té al seu voltant, per generar un fruit sempre diferent. En aquest cas, Elogio neix en un racó molt especial com és el Paratge de les Fulles, En plena Serra de Cazorla, l'espai natural protegit més extens d'Espanya. És un territori preu ia més complex per al cultiu. Situat a més de 1.000 metres d'alçada sobre el nivell del mar, tant l'orografia com la climatologia ho fan un lloc molt singular, que ofereix uns olis d'oliva de qualitat excepcional i de notes sensorials i organolèptiques excel·lents.
Conrea a aquesta altura és la gran diferència dels olis Elogi respecte a altres olis de la zona de Jaén, que els fan genuïns.
Tres generacions darrere d'Elogi
I com no podia ser altrament, les persones que estan darrere d'aquest projecte familiar són fonamentals per oferir aquest producte final tan espectacular. Ni més ni menys que tres generacions estan darrere de Lloança. la família Noguera Martínez, que va començar amb l'avi, Manuel, posteriorment amb el seu fill Celedonio, i continua en l'actualitat amb els seus néts, Celedonio i Ángel.
Treballant dur al camp, innovant en les tècniques de collita, per aconseguir el millor AOVE, i fent-ho de manera silenciosa i humil. Com a resultat, han aconseguit un producte espectacular d'un color verd maragda tan característic com impactant a la vista, un dubte, una excel·lent recompensa.
Elogi un AOVE Premium
Aquest AOVE es caracteritza pel seu fruitat intens al nas, on destaquen fragàncies verdes (figuera, fulla d'olivera, ametlla verda, carxofa, tomaquera, i herba fresca.); i per la seva particular amargor i picor a la boca.
És un Oli d'Oliva Verge Extra premiat amb medalla d'or en diversos concursos internacionals com Olive Japan Gold Medal 2020. El Lloança és un AOVE ideal per acompanyar amb peixos, mariscs, amanides, verdures, formatges cremosos, pastes i carns.
Elogi Ecològic
Aquest AOVE es caracteritza per les característiques aromes verdes de la varietat picual, que es veuen reforçades, amb uns fruitats molt interessants; mentre que a la boca presenta una especial bravura dels seus picants i amargs.
El Elogi ecològic és un AOVE ideal per acompanyar amb peixos, mariscs, amanides, verdures, formatges cremosos, pastes i carns. Només us queda gaudir d'aquests AOVE tan meravellosos en qualsevol de les seves varietats.
Els podreu trobar a la categoria d'Olis AOVE Premium de Made in Spain Gourmet.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
