O Prioratu

El Priorato je jednou z nejprestižnějších vinařských oblastí na světě. DOQ Priorat a DO Montsant jsou vynikající reference na vinařské scéně v Katalánsku a Evropě. Spojení tradice a moderny, přírody a zemědělství, hloubky a svěžesti vtiskuje městům a vínům Garnacha a Cariñena jedinečný a univerzální charakter. Středomoří se zde projevuje neúprosnou krásou v přírodním parku Monstant nebo v Siuraně, soutoku starověkých kultur; Arabové, Židé a křesťané obývali tuto zemi plnou tajemství. Duší převorství je Scala Dei: tam člověk zjistí, že toto je posvátná země, kde světlo dovoluje rozjímat o sobě.

PROGRAM A POPIS

Perinet pro párování jídla a vína

MadeinSpain v tomto prostředí funguje jako hostitel a konektor. Protože je stejně důležité vytvořit co nejlepší zážitek, jako dát dohromady stejně smýšlející lidi, aby si to užili. Protože lidé jsou pro nás to nejcennější, sdílení jedinečných okamžiků a jejich sjednocování s ostatními lidmi posiluje naši filozofii propojování prostřednictvím lidských hodnot.

Ingredience k vytvoření úžasného zážitku: inteligentní lidé, kteří se chtějí učit a lépe porozumět svému prostředí, šéfkuchař Xavier Lauerta, ochotný zprostředkovat podstatu naší země, znalec vína Zoltan Nagy, který vysvětluje výhody vín, která budeme nápoj a vinařství, které se před 30 lety rozhodlo pro své prostředí a dnes sklízí plody svého rozhodnutí respektovat jej a věřit v bio produkty.

MadeinSpain vás zve na cestu za poznáním, která osloví všechny smysly. Putování, na kterém zažijete potěšení z jeho řemeslných vín a objevíte tajemství velkých vín Priorat, plodu dávné tradice a hrdinského vinařství.

Navštívíme vinici, odkud se nám naskytne privilegovaný výhled na významnou část Priorátu. Tam uděláme první párování růžového vína s produkty MadeinSpain, kde se budeme cítit jako součást přírody.

Později provedeme kompletní návštěvu sklepa, od jeho "laboratoře" na výrobu různých vín, až po velkolepou sudovou místnost, kde uděláme druhé párování mezi víny extrahovanými ze stejných sudů a produkty MadeinSpain.