Casa Riera Ordeix, Smagning af fuets

Riera Ordeix House

400 g

Casa Riera Ordeix skaber en ny Tasting pack, en begrænset udgave, hvor du kan smage to fuets. Tasting of Fuets består af en Fuet Gran Luxe Truffled og en Fuet de Vic 'Bastonet' ~180g og en pose 'regañas' brød. Alt sammen præsenteret i en Special Pairing-præsentationsboks.

Efter den traditionelle produktionsmetode, Legitimate Fuet de Vic fra Casa Riera Ordeix. Det er et naturligt, intenst og velsmagende produkt lavet med svinekød af den bedste kvalitet, der har været en del af den udsøgte menu med Casa Riera Ordeix produkter i næsten tyve år. Den genkendes på sin klassiske halskæde eller stokform. Hertil tilføjer vi den legitime Fuet Gran Luxe Truffled fra Casa Riera Ordeix, en meget eksklusiv og begrænset produktionsvare, hvor vi tørrer fuets i en uge i originale trætørretumblere, hvilket giver produktet en uforlignelig lugt og smag. Unik The Truffle er kvalitets "Black Melanosporum Truffle" fra Winter. fremragende!! Hos Made in Spain Gourmet garanterer vi dig altid det bedste fra spansk gastronomi.

beskrivelse

Datablad:

Fuet er en pølse i naturtarm. Den er normalt dækket af et tyndt lag hvid mug, der giver den den karakteristiske smag. Det er et naturligt, intenst og velsmagende produkt lavet med svinekød af den bedste kvalitet, der har været en del af den udsøgte menu med Casa Riera Ordeix produkter i næsten tyve år. Den genkendes på sin klassiske halskæde eller stokform.

Fuet bastonet ingredienser: Den er lavet med de ædle dele af svinekød -skulder, bacon og magert-, havsalt, sort peber og naturtarm. Tørringsprocessen for den legitime Fuet de Vic er kontrolleret og kan tage op til tre uger. Fri for allergener og velegnet til cøliakere.

Producer: Casa Riera Ordeix

Oprindelse: Vic (Osona)

Ernæringsoplysninger:

Energiværdi pr. 100 g slutprodukt: 412 Kcal / 1715 Kj
Fedt: 29 g
Heraf mættet: 11 g
Kulhydrater: 3 g
Heraf sukker: 3 g
Proteiner: 34 g
Salt: 4 g

Ingredienser til Truffled Fuet de Luxe: Magert svinekød, salt, 1% sort trøffel, dextrose, peber, antioxidant: natriumascorbat og konserveringsmiddel: kaliumnitrat. Naturligt svinetarm.

Ernæringsoplysninger:

Energiværdi pr. 100 g slutprodukt: 405 Kcal / 1658 Kj
Fedt: 29 g
Heraf mættet: 12,4 g
Kulhydrater: 4 g
Heraf sukker: 3,7 g
Proteiner: 32 g
Salt: 3,1 g

yderligere oplysninger

vægt	0,6 kg

Oplysninger om Casa Riera Ordeix

Casa Riera Ordeix blev grundlagt i 1852 af Josep Riera Font i La Plana de Vic (Osona)

Historien om Casa Riera Ordeix kan opsummeres i seks generationer drevet af viljen til at gøre ting med entusiasme, respekt og troskab til rødderne.

En måde at arbejde på, startet af de berømte Viceans Josep Riera i Font, som blev videreført og udvidet af hans søn, Pau Riera Ordeix.

Seksten årtier efter grundlæggelsen fortsætter hovedkvarteret for Casa Riera Ordeix i Plaça dels Màrtirs, nummer 14 i Vic. Og det er, at de i Casa Riera Ordeix fremstiller det samme produkt, og det er lavet af samme familie på samme måde og med samme besættelse: kvalitet.

Udvælgelsen af de bedste ingredienser, naturlig tørring og den viden, der overføres fra generation til generation, har gjort det muligt for Casa Riera Ordeix Salchichón de Vic at have en unik og enestående buket, der er i stand til at krydse grænser.

Og det har han gjort som ambassadør for byen Vic og hele Plana. Salchichón de Vic fra Casa Riera Ordeix er et produkt med beskyttet geografisk betegnelse (BGB) siden 2002.

Salchichón de Vic sammen med Salchichón Trufado, Salchichón de Payés og Fuet de Vic udgør dens produktmenu. Fire produkter, der er anerkendt for deres aroma, struktur og smag fra hvor som helst i verden.