beskrivelse
På nogle få meget specifikke dage, i begyndelsen af høstsæsonen, i løbet af oktober måned, er den lavet af grønne frugter for at opnå sine unikke egenskaber. Mindst 20 kg oliven er nødvendig for at opnå 1 liter produkt, da de grønne oliven endnu ikke har dannet deres olie. Så du kan allerede forestille dig, hvor eksklusiv denne olie er.
Datablad:
producent: Jacoliva
Oprindelse: Pozuelo de Zarzón (Cáceres)
Bred vifte: 100% cacereña kamille
Højde: mere end 600 m over havets overflade.
Monovarietal Extra Virgin Olivenolie af en overlegen kategori lavet af den absolut grønne Manzanilla Cacereña sort. Fra olivenlunde dyrket i "Red Natura 2000"-rum med særlig miljøbeskyttelse. Traditionelt, økologisk, traditionelt og tørt landbrug.
Udsugningssystem:| Tilberedt koldt fra den første ekstraktion og straks fra høsten af frugten. Kontrolleret hastighed slibning
Opbevaring: Rustfri ståltanke inerteret med gasformigt nitrogen. Dekanteres inden hvile i kælderen.
Bevaringsbetingelser: Det anbefales altid at have det beskyttet mod lys for at bremse dets oxidation. Flaskens glas er beskyttet mod UV-stråler.
Foretrukket forbrug: 18 måneder fra emballagen.
surhed: 0,1.
Smagsnote:
Farve
Intens grøn farve med gule reflekser.
Aroma
På næsen, intens frugtighed af grønne oliven.
Flavor
På ganen, utrolig sød, som står i kontrast til den grønne farve, let bitter, mandelagtig og noget mere krydret.
Parring: Den er den ideelle ledsager til at fremhæve råsalater, grøntsager, saucer og vinaigretter. (perfekt til emulgerede saucer) Og helt fantastisk til at lave desserter og slik som brunkager.
Ernæringsoplysninger pr. 100 g:
- Energiværdi: 3700kj/900 Kcal
- Fedt: 100 g
- Heraf mættet: 12 g
- Kulhydrater: 0 g
- hvoraf sukkerarter: 0 g
- Proteiner: 0 g
- Salt: 0 g
- E -vitamin: 20 mg * (200IR)
israel romero -
Kvalitetspris, en af de bedste spanske økologiske ekstra jomfru olivenolier
israel romero -
Pris-kvalitet, en af de bedste spanske økologiske ekstra jomfru olivenolier