beskrivelse
Datablad:
Pasta af sublim kvalitet, siden 1700.
De var pionerer inden for fremstilling af pasta. Ånden i den håndværksmæssige og dyre produktionsproces og tørring er ikke gået tabt.
Beliggende på Barcelona street i Caldes de Montbui laver de deres pasta med Topkvalitet durumhvede semulje og termisk vand fra Caldes.
Hemmeligheden bag god pasta
Sanmartí pasta siden 1700, fra generation til generation, er altid blevet lavet på en håndværksmæssig måde.
Udarbejdelse med de bedste råvarer, det termiske vand i Caldes de Montbuí og den behandling, som for tre århundreder siden har givet deres produkt, gør, at de opnår et højt kvalitetsniveau i deres pasta.
Ingredientes: Durumhvede semulje, termisk vand fra Caldes de Montbuí (Barcelona), 2% spinat, 2% tomat, 1% persille, 1% paprika (dehydrerede naturlige grøntsager).
Udseende: Duft og smag af pasta.
Farve: ravgul
Andre: Indeholder ikke GMO-ingredienser eller derivater
Ernæringsmæssige egenskaber Værdi pr. 100gr. af produktet
- Energiværdi 354 Kcal / 1500 Kj
- Protein 11 g
- Kulhydrater 73g
- Heraf sukkerarter 2,3 g
- Fedt 1,3 g
- Heraf mættet: 0,50 g
- Madfibre 4,10g
- Salt 0,02 g
Parring: Fremstillet i Spanien Gourmet, anbefaler vi til dine pastaretter med tomat eller den sauce, du allerhelst ønsker. Og også med Extra Virgin Olivenolie, eller smør (calaveruela), Det er spektakulært). Også ideel til salater.
Yderligere Information:
- Producent: Indsæt Sanmarti, Caldes de Montbui (Barcelona)
- Den indeholder gluten.
- Kan have spor af æg
- Kan have spor af soja.
- Opbevares på et køligt, tørt sted ved en temperatur, der ikke overstiger 14ºC, det er vigtigt at eliminere den mulige risiko for, at svampe opstår i høj luftfugtighed eller insekter ved høje temperaturer.
- Bedst brugt: 24 måneder
Caldes de Montbuí, termisk by
Caldes de Montbuí, i Vallès Oriental, 20 km fra Barcelona, er en smuk romersk villa, hvor kurbade og catalansk gastronomi praktiseres, og som bevarer en århundreder gammel tradition.
Udarbejdelsesproces
Det er som at gå tilbage til fortiden i en tidsmaskine, manuelle processer, træ, gamle faciliteter... og mennesker, ingen robotisering af processen.
Produktionen begynder med en græsningsmaskine (som er over 100 år gammel), som blander hvedegryn med Caldes de Montbuí termalvand, som er de eneste råvarer, der bruges. Denne type produktion er det, der garanterer succesen af deres pasta.
Efter tørring på træmøbler i 48 timer pakkes de til sidst. Nudlerne og spaghettien laves stadig manuelt.
Begrænset produktion er det, der garanterer dens højeste kvalitet, noget industriproduktion ikke kan.
ratings
Ingen gennemgang endnu.