Round Rice J. Sendra 1kg, Dehesa de la Albufera

Oplysninger om Dehesa de la Albufera

"Valenciansk firma med risfamilie og lidenskab for middelhavs gastronomi. Vi vælger det bedste produkt til de mest krævende og udsøgte ganer, og vi regner altid med oprindelsesbetegnelsen Valencia - Spanien."

Albufera i Valencia

Det er et kystnært vådområde i provinsen Valencia, i det Valencia-samfund (Spanien), på 21.120 hektar, der blev udnævnt til en naturpark af den Valencianske Generalitat den 23. juli 1986. La Albufera ligger ca. 10 km mod syd fra by Valencia. Naturparken består af systemet dannet af Albufera, ordentligt, dets fugtige miljø og kystledningen ved siden af ​​begge, hvilket er det, der gør den optimale dyrkning af den højeste kvalitet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse Ris i Valencia.

Ris oprindelsesbetegnelse for Valencia - Spanien

"Arroz de Valencia" er en oprindelsesbetegnelse, der beskytter og identificerer dyrkning af ris i Valencias samfund (Spanien). Sendra-, Bomba- og Albufera -rissorterne er perfekt tilpasset området i Albufera -naturparken, hvor risdyrkning er over 1200 år gammel Siden erobringen af ​​Valencia før 1238 er bevist eksistensen af ​​risdyrkning i i dette område har al den visdom, generationer af landmænd har erhvervet, formet riskulturen, der er iboende forbundet med den valensiske gastronomi, der består af mere end 500 risretter, begge tørre "valenciansk paella", honning "arròs melos" y caldosos "arròs en fesols i lur ". Risene fra disse lande er af gourmetkvalitet, og brugen af ​​pesticider er strengt kontrolleret af de gældende normer og love, der sammen med reguleringsrådet for oprindelsesbetegnelsen "Arròs de València" beskytter parkens naturlige balance og metoder dyrkning.