Konceptet Only the Best, som vi skabte på MadeinSpain.store, har et meget stærkt eksempel med Casa Riera Ordeix. Det er par excellence, benchmarkmærket for catalanske pølser. Med en klassisk og altid vindende opskrift: tradition og den højeste kvalitet af ingredienserne.

• Det hele startede i midten af ​​det XNUMX. århundrede
• 10 grunde til at købe Casa Riera Ordeix salami

Det hele startede i midten af ​​det XNUMX. århundrede

Året 1852 begyndte, da en mand født i Vic, hovedstaden i Barcelona-regionen Osona, besluttede at stifte et firma, der mere end 150 år senere ville vise sine produkter i gallerier som Harrods i London, Lafayette i Paris eller KaDeWe i Berlin uden at glemme vores velkendte El Corte Inglés. Han hed Josep Riera Font og datoen var den 25. januar. Den dag begyndte et eventyr med Vic's salchichón som hovedperson, der ville bringe lykke til millioner af mennesker over hele verden.

Samme år som spanske genier som Ramón y Cajal eller Antonio Gaudí blev født, blev også Casa Riera Ordeix, et mærke, der efter de første skridt taget af Josep Riera ville udvikle sin søn Pau Riera Ordeix og dermed op til i alt seks generationer af mænd brænder for rødderne, respekt for landet og illusionen for et unikt produkt, der fortsat får os til at blive forelsket 16 årtier senere.

Også kendt som longaniza, er Vic's salchichón blevet et produkt, der er elsket for sin kvalitet og intense smag. Denne svinekødspølse opstod omkring det XNUMX. århundrede som et kødopbevaringssystem, hvorigennem man kunne få mad af høj kvalitet og protein i den barske vinter. De klimatiske kvaliteter i Vic-området har meget at gøre med dets succes og muliggør en hærdnings- og tørringsproces af høj kvalitet på et plateau omgivet af bjerge, hvor man gerne vil bo for evigt.

Med et årligt salg på over 80.000 kilo har Vic salchichón, der stolt bærer den beskyttede geografiske betegnelse siden 2002, et ry som et gourmetprodukt og findes normalt i udvalgte rum, men takket være MadeinSpain. Allerede i butikken kan du nyde det i dit hjem med et par klik. At nyde et historisk, hundredeårigt og højkvalitetsprodukt er muligt takket være en familievirksomhed, der fortsætter med at gøre denne delikatesse på nummer 14 Plaça del Màrtirs i hovedstaden i Osonense, hvor traditionen i produktionen forbliver lige så intakt som ønsket om at erobre dig med. dine produkter.

10 grunde til at købe Casa Riera Ordeix salami

1. Fordi det vil være stjerneproduktet for alle fester. Vi kommer fra komplicerede måneder, hvor vi har lært værdien af ​​kvalitetstid sammen med vores kære. At samles rundt om bordet vil utvivlsomt blive et af vores foretrukne øjeblikke i de kommende måneder. Hvad mindre end at levere et højt produkt til dine kære, der sejrer i de mest eksklusive indkøbscentre i store hovedstæder som London eller Paris? Du ved, de fortjener det bedste ...
2. Fordi det er tid til at støtte det, der er vores. Og det er hvem, der mere og hvem mindre har følt sundhedskrisens slag. Der er ingen bedre måde at komme sig end at investere i de familievirksomheder, der lader deres hud klare sig bedre hver dag i Spanien.
3. Fordi du kan oprette et væld af opskrifter. Fra en salat med Vic salami til en brødsuppe med tomat, vagteleæg, rejer og salami, der passerer gennem et lækkert pocheret æg med halm kartofler, tomat og trøfflet salami. Du har disse og mange andre forslag på webstedet Casa Riera.
4. Fordi vi hver dag kan lide håndværkeren mere. Den produktionsmetode, de følger på Casa Riera Ordeix, er unik og uforlignelig med en naturlig tørringsproces, der kan forlænges op til seks måneder afhængigt af størrelse og klima efter den samme metode, som de åbnede deres døre på.
5. Fordi de arbejder med det bedste kød. Noget, de gør uden hast og takket være den viden, de har fået fra generation til generation. Det bedste kvindelige svinekød bruges til at fremstille den berømte Salchichón de Vic og Salchichón Trufado, mens hanens bruges til Salchichón de Payés og Fuet Vic. Bedre bedrifter. Bliver du ikke sulten?
6. Fordi du vil drømme om din dressing. Vidste du, at krydderier med kød er vigtigt for at bevare pølser? Hos Casa Riera Ordeix er kødet krydret med havsalt og malet sort peber. Nogle ingredienser, der giver det en smag, som du ikke kan komme ud af dit hoved ...
7. For sin komplette ernæringsmæssige sammensætning. For hvert 100 gram produkt spiser du 47,5% protein, 28,5% fedt og 2,1% kulhydrater.
8. Fordi det kan indtages af cøliaki og allergisk over for mejeririvater. Salchichón de Vic fra Casa Riera indeholder ikke gluten eller lactose, så de, der har tendens til at være forsigtige, når de indtager visse fødevarer, kan være rolige med deres produkter.
9. Fordi det kan redde din dag, når du har lidt tid til at lave mad. Nyd det i en sandwich, på en skål eller i det typiske tomatbrød i de dage, hvor du ikke kan bruge tid i køkkenet. Du får den bedste smag klar på få sekunder.
10. Og fordi emballagen er uovertruffen. Ud over at dække pølsen og bekræfte, at det er et originalt Casa Riera Ordeix-produkt, beskytter og opbevarer mærket produktet på den bedste måde - i hånden og stykke for stykke - så det når dit hjem under optimale forhold.

Har vi allerede overbevist dig om, hvad dit headermærke skal være? Nu skal du bare vælge mellem de produkter, vi har i vores butik og efterlade os en kommentar her eller på vores profiler på sociale netværk, der fortæller os om din oplevelse. Udnytte!

FORFATTER: David Molina, journalist med speciale i fritid og kultur