Special Paella ris 1 kg, Dehesa de la Albufera

Dehesa fra Albufera

Ris udvalgt af Dehesa de la Albufera, dyrket i Albufera Natural Park i Valencia, kort, rundt og perlekorn. Det giver stor modstand mod overkogning, forbliver altid løst efter tilberedningen, hvilket giver en paella med et meget godt billede, struktur og smag.

Det er en eksklusiv og speciel ris til udarbejdelse af den autentiske valencianske Paella.

Optimal madlavning: 15 min

beskrivelse

Valenciansk ris dyrket udelukkende i naturparken La Albufera de Valencia, et miljø, der på grund af sin naturlige oversvømmelse, klimaet, dets jordegenskaber og den gamle antikke kunst, som Valencias landmænd bruger generation efter generation, bliver et af de bedste steder i verden. til dyrkning af ris.

For alt dette og for god praksis, der er kompatibel med forsvaret af den naturlige balance, der huser dem, opnår vi den bedste ekstra kvalitetsris med oprindelsesbetegnelse.

Alle de valgte korn er ensartede i kvaliteter og størrelse, det er meget vigtigt for at opnå en homogen madlavning af risen, der garanterer et godt resultat i dine retter. De har ikke blandinger af andre sorter af ris eller andre geografiske områder, der ikke garanterer de optimale organoleptiske egenskaber for den autentiske valencianske paella.

yderligere oplysninger

Oprindelsesbetegnelse Ris fra Valencia
Opbevares på et køligt, tørt sted
Bedst brugt: 24 måneder

yderligere oplysninger

vægt	0,55 kg
Format	1 kg

Oplysninger om Dehesa de la Albufera

"Valenciansk firma med risfamilie og lidenskab for middelhavs gastronomi. Vi vælger det bedste produkt til de mest krævende og udsøgte ganer, og vi regner altid med oprindelsesbetegnelsen Valencia - Spanien."

Albufera i Valencia

Det er et kystnært vådområde i provinsen Valencia, i det Valencia-samfund (Spanien), på 21.120 hektar, der blev udnævnt til en naturpark af den Valencianske Generalitat den 23. juli 1986. La Albufera ligger ca. 10 km mod syd fra by Valencia. Naturparken består af systemet dannet af Albufera, ordentligt, dets fugtige miljø og kystledningen ved siden af begge, hvilket er det, der gør den optimale dyrkning af den højeste kvalitet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse Ris i Valencia.

Ris oprindelsesbetegnelse for Valencia - Spanien

"Arroz de Valencia" er en oprindelsesbetegnelse, der beskytter og identificerer dyrkning af ris i Valencias samfund (Spanien). Sendra-, Bomba- og Albufera -rissorterne er perfekt tilpasset området i Albufera -naturparken, hvor risdyrkning er over 1200 år gammel Siden erobringen af Valencia før 1238 er bevist eksistensen af risdyrkning i i dette område har al den visdom, generationer af landmænd har erhvervet, formet riskulturen, der er iboende forbundet med den valensiske gastronomi, der består af mere end 500 risretter, begge tørre "valenciansk paella", honning "arròs melos" y caldosos "arròs en fesols i lur ". Risene fra disse lande er af gourmetkvalitet, og brugen af pesticider er strengt kontrolleret af de gældende normer og love, der sammen med reguleringsrådet for oprindelsesbetegnelsen "Arròs de València" beskytter parkens naturlige balance og metoder dyrkning.