Reis, der in den Marismas del Guadalquivir in der Provinz Sevilla angebaut wird. Es zeichnet sich durch seine runde, grobe und große Körnung aus, die gut Aromen absorbieren kann und beim Kochen eine große Menge Stärke freisetzt, wodurch eine sehr cremige Endtextur entsteht. Sehr empfehlenswert für Honigreisgerichte, Risottos und Desserts, insbesondere zur Herstellung von Milchreis.
Optimales Garen: 13-15 min
5,53€
Reis, der in den Marismas del Guadalquivir in der Provinz Sevilla angebaut wird. Es zeichnet sich durch seine runde, grobe und große Körnung aus, die gut Aromen absorbieren kann und beim Kochen eine große Menge Stärke freisetzt, wodurch eine sehr cremige Endtextur entsteht. Sehr empfehlenswert für cremige Reisgerichte, Risottos und Desserts, insbesondere zur Herstellung von Milchreis.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,1 kg |
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"Valencianisches Unternehmen der Reisfamilie und Leidenschaft für die mediterrane Gastronomie. Wir wählen das beste Produkt für die anspruchsvollsten und exquisitesten Gaumen aus und verlassen uns immer auf die Herkunftsbezeichnung Valencia - Spanien."
Die Albufera von Valencia
Es ist ein Küstenfeuchtgebiet in der Provinz Valencia in der valencianischen Gemeinschaft (Spanien) von 21.120 Hektar, das am 23. Juli 1986 von der valencianischen Generalitat zum Naturpark ernannt wurde. La Albufera liegt etwa 10 km südlich von der Stadt von Valencia. Der Naturpark besteht aus dem System der Albufera, ihrer feuchten Umgebung und dem an beide angrenzenden Küstenstrang, was den optimalen Anbau von Reis mit der höchsten Herkunftsbezeichnung von Valencia ermöglicht.
Reisbezeichnung des Ursprungs von Valencia-Spanien
„Arroz de Valencia“ ist eine Ursprungsbezeichnung, die den Reisanbau in der valencianischen Gemeinschaft (Spanien) schützt und identifiziert. Die Reissorten J. Sendra, Bomba und Albufera sind perfekt an das Gebiet des Naturparks Albufera angepasst, wo der Reisanbau über 1200 Jahre alt ist In diesem Gebiet hat die ganze Weisheit, die Generationen von Landwirten erworben haben, die Reiskultur geprägt, die untrennbar mit der valencianischen Gastronomie verbunden ist, bestehend aus mehr als 1238 Reisgerichten, beides trockene "Valencian Paella", Honig "arròs melos "y caldosos" arròs en fesols i Nickerchen". Der aus diesen Gebieten gewonnene Reis ist von Gourmet-Qualität und der Einsatz von Pestiziden wird streng durch die geltenden Normen und Gesetze kontrolliert, die zusammen mit dem Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung "Arròs de València" das natürliche Gleichgewicht des Parks und der Methoden Anbau.
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