Es scheint, dass die Dinge zur Normalität von 2019 zurückkehren, obwohl wir hoffen, dass wir nicht die gleichen Fehler von gestern machen. Die Dinge haben sich verändert und zu glauben, dass alles wieder wie zuvor sein wird, ist zu naiv. Es wird nicht wieder dasselbe sein.

• Online-Gourmetmarkt: eine Realität mit Licht und Schatten
• Die neue Realität: Touristen ohne Hemmungen?
• Ständige Investition in unsere eigene Kommunikation und Wiederholung der Botschaft unserer Differenzierung

Letzte Woche haben wir eine Veranstaltung für fast 70 Personen abgehalten, was vor ein paar Wochen fast undenkbar war, natürlich mit Sicherheitsmaßnahmen, aber mit einer viel positiveren Einstellung und vor allem voller Selbstvertrauen und einer positiven Energie, die mehr auf eine neue Situation zusteuert ähnlich wie im Jahr 2019. Also bis zum ersten Quartal, genauer gesagt bis zum 13. März letzten Jahres. Und obwohl wir hoffen und wünschen, dass dies von nun an der vorherrschende Trend sein wird, dürfen wir nicht der Versuchung erliegen, dass die Dinge wieder in eine positive Richtung zurückgehen, denn wann haben sie das getan? Ich sage es dir, niemals!

Aus diesen Monaten, die tatsächlich mehr als ein Jahr dauern, müssen Schlussfolgerungen gezogen werden. um zu vermeiden, dass in der spanischen Gastronomie die gleichen Fehler gemacht werden, und vor allem schätzen wir die neuen Möglichkeiten, die sich dadurch ergeben haben.

Online-Gourmetmarkt: eine Realität mit Licht und Schatten

Es ist ohne Zweifel das Beste, was uns in diesen sich verändernden Zeiten passieren konnte. Als Beschleuniger fungiert der Spanischer Gourmet-Onlinemarkt Es hat den potenziellen Verbrauchern viele der in Spanien hergestellten Produkte näher gebracht. Was man als Weihwasser bezeichnen könnte. Es war die Antwort auf viele Gebete einer großen Anzahl von Produzenten Sie wussten nicht, wie sie mehr Kunden erreichen könnten.und auch wie Sie den Direktvertriebskanal zu Ihrem potenziellen Kunden verbessern können. Bietet viele Möglichkeiten zum Verkauf ohne Vermittler, oder mit dem notwendigen Minimum, und eine viel sauberere Umgebung ohne Lärm zwischen Verbraucher und Hersteller geschaffen, das heißt, die Affinität zwischen beiden könnte viel stärker wahrgenommen werden.

Und das Beste daran: Die Kunden kamen nicht aus der Region oder stammten aus der Region des Herstellers. Dank des Internets, das die Barrieren beseitigte, konnten die Produkte sogar die spanischen Grenzen überschreiten. Lass uns gehen!!!

Allerdings haben nicht alle von diesem Aufwärtstrend und dem Goldrausch profitiert. Die Dinge müssen gut, oder besser gesagt, sehr gut gemacht werden, und selbst wenn sie gut gemacht werden, sind sie niemals eine Erfolgsgarantie. Eine Menge Konkurrenz versucht das Gleiche zu tun: in manchen Fällen Preiskampf, und das Schlimmste ist, dass ich denke, dass man im Versand treue Kunden für seine Produkte gewinnen kann. Dieser Gedanke lässt mich glauben, dass Sie sehr unschuldig sind oder, sorry, sehr dumm. ja, weil Amazon Es gibt nur eines und sein Geschäftsmodell ist dem von Online-Shops entgegengesetzt. Sie können Kunden nicht mit kostenlosem Versand verführen (was ein perfekter Aufhänger ist), aber wirtschaftlich gesehen belastet er direkt Ihre Gewinnspanne, daher ist es etwas unlogisch, dafür zu werben. Wenn Sie in ein Geschäft gehen, um etwas zu kaufen, verlangen Sie nicht, dass Ihnen die Transportkosten für den Weg dorthin weggenommen werden: Benzin, Parken, Busfahrten, Ihre Zeit ... Warum sollten Sie das dann aus der Gleichung Ihrer Verkäufe streichen? Was Sie bieten, ist Exklusivität, attraktive Preise und die Bequemlichkeit, nach Hause zu schicken? Und vor allem: Damit alles in einwandfreiem Zustand ankommt, müssen Sie einem Dritten vertrauen, dem Transportunternehmen, das eben kein Verbündeter ist, sondern sein Ding macht, das heißt, sein Geschäft ist die Logistik, nicht Ihre Produkte oder Ihre Marke , und die Lieferzeiten sowie die Konkurrenz von Amazon führen dazu, dass sich der Service verschlechtert und das negative Image auf den Online-Shop fällt, obwohl er nicht für Brüche, Produktverluste oder ungerechtfertigte Verzögerungen verantwortlich ist... das ist es Es muss noch verbessert werden, und zwar noch viel.

Die neue Realität: Touristen ohne Hemmungen?

Glauben wir tatsächlich, dass Touristen in den Jahren 2021 und 2022 ungebremst in Scharen von Millionen nach Spanien kommen werden? Wer das glaubt, hat das Problem der Blindheit und versteht nicht, dass die Wirtschaftslage nicht gerade dabei hilft. Daher wird ein erneuter Verkauf an den professionellen Kanal (HORECA) nicht so einfach oder kurzfristig sein. Natürlich wird es sich erholen, aber es wird nicht so schnell anziehen, dass es wieder die Zahlen von 2019 erreicht, und wir werden sehen, ob es die Zahlen von 2018 erreicht.

Auch die Menschen haben sich verändert und wünschen sich mehr Erlebnisse, Dinge, die authentischer, anders und von extrem hoher Qualität sind. Da müssen wir Druck machen und das auch tun MadeinSpain.store Wir kombinieren beide Dinge: persönliche Erfahrungen, damit sie Produkte und Menschen entdecken, und rationales Einkaufen voller Informationen, die für den Zugang zum Besten unerlässlich sind spanischer Gourmetprodukte.

Das ist unsere Chance mit dem internationalen Kunden. Wer kehrt in unser Land zurück, aber mit dem größeren Wunsch, andere und bessere Dinge zu tun, und kann dann, wenn er nach Hause zurückkehrt, weiterhin spanische Produkte in seinen Einkaufskorb legen.

Ständige Investition in unsere eigene Kommunikation und Wiederholung der Botschaft unserer Differenzierung

En Hergestellt in Spanien wir sind von einem getrennt Online-Business-Plattform für spanische Gourmet-Produzenten, Unternehmensberater, Berater für sie. Warum wir dieses Geschäft konzipiert haben Einfach nur, um unser Wissen zu teilen und uns gegenseitig zu helfen, Spanien zur großen gastronomischen Referenz im Mittelmeerraum zu machen. Und damit dies Wirklichkeit wird, verlassen wir uns nur auf unsere Beispiele, um dies zu erreichen. Das Rezept ist ganz einfach: viel Kommunikation in den passenden Kanälen und viele Wiederholungen, um eigene und einzigartige Inhalte zu generieren, die uns von der Konkurrenz abheben, denn so können wir wirklich hoffnungsvolle Ergebnisse erzielen. Und mit dieser Besessenheit, Traffic auf die Website zu generieren, wo der Kunde das Erlebnis, insbesondere einen angenehmen Kauf, erleben und endlos wiederholen kann.

Bei Werbeaktionen sollte der Kunde immer im Mittelpunkt stehen und sich um ihn kümmern, aber seien Sie vorsichtig, nicht bei Dingen, die nicht in unsere Zuständigkeit fallen, wie z. B. dem Versand, sondern vielmehr beim Ausprobieren unserer Produkte, beim Verschenken von Mustern und beim Kauf immer auf alle Details achten Erfahrung.

Oh, ich habe vergessen, bitte lassen Sie die Website in die größtmögliche Anzahl möglicher Sprachen übersetzen, um jeden Tag mehr und mehr Endkunden zu erreichen, denn denken Sie daran: Das ist der eigentliche Kunde, um den man sich kümmern mussund der wahre Richter unserer Produkte.

Begrüßen Sie also die neue Realität, aber vergessen wir nicht den Online-Kanal, der uns während dieser Pandemie viel Freude bereitet hat, um weiterhin Branding und Verkäufe zu betreiben. Jetzt ist es an der Zeit, sich zu vermehren, eine Aufgabe, die für manche nicht einfach ist, aber das ist die spannende Herausforderung unserer Generation: das der ständigen Anpassung an die sich verändernde Umwelt. MadeinSpain.store Er akzeptiert es und wird sich bei Bedarf weiter anpassen.

AUTOR: Israel Romero, CEO von Made in Spain Gourmet.