Als wir dieses Unternehmen entdeckten, änderte sich unsere Einstellung zur Qualität von Konfitüren. Ein einzigartiges Produkt, von höchster Qualität und einer anderen Ausarbeitung; Ergebnis von mehr als 30 toIch habe Jahre lang wie immer auf dem Meer gearbeitet, mit all dem Respekt und der Zuneigung. Es gibt nichts Vergleichbares.

Wir sind sehr stolz darauf, außergewöhnliche und einzigartige Produkte in Spanien zu haben. Aber manchmal ist es eine Messlatte, es geht immer noch etwas weiter nach oben. Und das ist es Nosa aus der Dose, das galizische Unternehmen aus der Region Ribeira (La Coruña), hat mit außergewöhnlichen Produkten den Weg für Konservenfabriken geebnet.

Dieses Unternehmen besteht aus einer Gruppe von Freunden (Eigentümer, Bateeiros und Muschelsammler), die seit mehr als 30 Jahren als Profis im Meeresfrüchtesektor tätig sind, Liebhaber der besten Produkte sind und Konserven von höchster Qualität herstellen. 100 % galizisch, ohne künstliche Zusatzstoffe.

Das von 100 % galizisch Es ist sehr wichtig, dies zu klären, da wir festgestellt haben, dass nicht alle Produkte mit einer Verpackung versehen sind Hergestellt in Galizien, ihr Produkt, ist in Galizien wirklich Fisch. Es ist nicht unsere Aufgabe, das anzuprangern, sondern zu fördern, wer die Dinge sehr gut macht. UND Nosa aus der Dose, garantiert es, dass alle seine Produkte zu 100 % an der galizischen Küste gewonnen werden. Und ihre Produktion ist auf das beschränkt, was das Meer ihnen zu jeder Jahreszeit bieten kann. Mit anderen Worten: Es wird nur das gesammelt, was das Meer auf dem Höhepunkt seines Fangs beisteuert. Nicht mehr und nicht weniger. Und aus diesem Grund ist die Produktion (und ausschließlich) auf das beschränkt, was jährlich angeboten werden kann, kein Jahr gleicht dem anderen, und das bedeutet, dass immer das Gleiche ist und die höchste Qualität geboten wird. Darin sind sie unschlagbar!!

Derzeit bietet MadeinSpain.store drei Produktreihen an:

• Die Muscheln
• die Herzmuscheln
• die Sardinen

Die MuschelnDie aus den eigenen Flößen gewonnenen Weine werden nur in den Monaten Oktober und November hergestellt und ermöglichen die Erzielung eines optimalen Produkts in Bezug auf Geschmack und Textur.

Außerdem werden sie frisch zubereitet und sind in weniger als 24 Stunden bereits konserviert und verzehrfertig. Hergestellt auf altmodische Weise, von Hand.

Es ist ein Spektakel, Ihrem kaufmännischen Leiter zuzuhören, Manuel Rodriguez, als er uns erklärte, dass jede Muschel Haar für Haar und manuell entfernt wird! Auch sein Escabeche ist anders, mit einem Anteil von 60–40 % nativem Olivenöl extra und Essig (natürlich galizisch).

Der ultimative Test besteht darin, nach der Verkostung eine Dose eines anderen Herstellers zu öffnen Nosa Batea. Der Unterschied ist so groß, dass man sie nicht mehr als zwei identische Produkte erkennen kann.

HerzmuschelnSie kommen aus Noia, einer Stadt in A Coruña. Wie die Muscheln werden sie von den Muschelsammlern zum optimalen Zeitpunkt des Fangs ausgewählt. Meine Erfahrung mit diesen Meeresfrüchten war unglaublich. Ich habe Herzmuscheln schon immer geliebt, ein Produkt, das in unseren Vorspeisen unverzichtbar ist, zusammen mit einem guten Wermut, ein paar Oliven, ein paar Muscheln und ein paar Kartoffelchips. Aber diese zu entdecken bedeutete, nie wieder in der Lage zu sein, andere zu essen! Wegen seiner Größe, seiner Textur und natürlich wegen seines Geschmacks.

Unvergleichlich! Ein authentisches Herzmuschelfilet.

Und schlussendlich die Sardinen, aus Rianxo, ebenfalls in La Coruña. Ein Fisch, der auch eine Delikatesse „MadeinGalicia“ ist. Denn auch seine Textur und sein Geschmack unterscheiden sich stark von dem, was der Markt normalerweise anbietet. Seine Konservierung in Nativem Olivenöl Extra verleiht ihm einen außergewöhnlichen Geschmack und seine Produktion ist ebenfalls begrenzt, da er nur zwischen Juni und Juli gefischt wird, wenn er seine optimale Größe und seinen optimalen Fettgehalt hat.

Ein paar Reservekonserven

Die besten Produkte von Nosa aus der Dose, ist, dass sie in den nächsten 5 Jahren nach ihrer Zubereitung verzehrt werden können. Und da seine Zubereitung mit den besten Ölen, Gewürzen und Essigen erfolgt, verbessert sich das Produkt durch seine Konservierung mit der Zeit, so dass die Konserven wie ein Wein mit langer Reifezeit mit der Zeit besser werden, d. h. sie haben einen anderen Geschmack. intensiver, aber immer ausgezeichnet.

Galizische Meeresfrüchte- und Fischkonserven sind ein Erbe unseres Landes, im Ausland jedoch sehr unbekannt. Für MadeinSpain.store, Das Ziel ist, dass sie sich viel besser kennen und bei Vorspeisen, Veranstaltungen oder zum Abschluss von Gerichten gefragt sind.

Natürlich zertifizieren wir nur diejenigen, die zu 100 % in Galizien hergestellt werden. Und aus diesem Grund bieten wir ausschließlich auf unserer Seite an MadeinSpain.store, die Konserviert Nosa.

Weil wir nur die besten spanischen Premium-Gastronomieprodukte anbieten.

Produkte, die wirklich in Spanien hergestellt werden!