Wenn wir schlauer wären, und ich möchte nicht sagen, dass wir es nicht sind, sollten wir die Könige der Gourmetprodukte der Welt sein, aber oft wenden wir es nicht an. Mit Cava und iberischem Schinken hätten wir schon alle Gaumen der Welt erobern sollen, aber wir haben noch viel zu tun ... noch.

Optionen, die Sie überraschen werden

Es besteht kein Zweifel, dass der iberische Schinken eines der beliebtesten spanischen Produkte in unserem Land ist. Und zunehmend auch außerhalb unserer Grenzen. Ein Gourmetprodukt, Marke Spanien.

Wenn er frisch geschnitten ist, ist er ein Genuss, aber wir finden auch gute iberische Vakuumschinken, mit denen Sie Sie begeistern können. Als die Intensiver 100% iberischer Eichelschinken. Enrique Thomas. Ein köstlicher Schinken, mit einem vollen, würzigen, intensiven Geschmack, mit einer rauchigen Note. Ideal zum Probieren allein, in Sandwiches oder Tapas. Wir sind überzeugt, dass Sie es lieben werden.

Damit das Erlebnis 10 ist, ist es interessant, es mit einem Getränk zu begleiten, das auf dem Höhepunkt ist. In diesem Fall werde ich über Weine sprechen, die diesen Iberer am besten begleiten. Das erste, was Sie beachten sollten, ist, dass wir es nicht mit Erfrischungsgetränken oder zuckerhaltigen Getränken kombinieren sollten. Ein weiterer nützlicher Tipp ist, nicht zu denken, dass es, da es sich um Fleisch handelt, ja oder ja mit einem Rotwein gepaart werden sollte.

Optionen, die Sie überraschen werden

Bis

Es ist die klassischste Wahl. Ein großzügiger Wein, der der ideale Begleiter für einen guten iberischen Schinken ist. Zum Beispiel die Geldstrafe Erdbeben in der Filiale bestanden Don Jesus 23 Jahre alt. Ein Wein aus 100% Pedro Ximénez, in Weingut der Brüder, befindet sich in Moriles Altos, einem Gebiet von höchster Qualität in der gU Montilla Moriles. Biologisch unter einem Blumenschleier gereift, handelt es sich um eine Rebe von natürlicher Qualität, die nicht angereichert ist.

Digging

Eine weitere ideale Möglichkeit, Ihren iberischen Schinken zu kombinieren, ist Cava. Ein bahnbrechender Vorschlag, der in letzter Zeit aufgrund des erzeugten Kontrasts sehr in Mode kommt. Die prickelnde Note und die gute Säure dieses Weines unterstreichen den Geschmack des iberischen Schinkens. Wichtig ist, dass der Cava ohne Zucker ist. Als ein Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, biodynamisch und vegan, Sehr zu empfehlen, mit einem Köderschinken und iberischem Schinken aus Eichelmast zu kombinieren.

Lassen Sie sich überraschen und überraschen Sie in dieser Weihnachtszeit alle Ihre Gäste mit diesen beiden Vorschlägen.

Denn jeden Tag erkennen Menschen in ganz Europa die Wunder, die wir in Spanien auf gastronomischer Ebene finden.

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AUTOR: Ana Gómez, Absolventin in Chemie, Biochemie und WSET3-Sommelier. Geschäftsführer von Perfectanino.