περιγραφή
Οι πιπεριές από την περιοχή La Vera προέρχονται από τους πρόποδες της Sierra de Gredos, στην επαρχία της Extremadura. Αμέσως μετά τη συγκομιδή τα γυρίζουν πολλές φορές στα στεγνωτήρια για περίπου μια εβδομάδα και καπνίζονται πάνω από ξύλο βελανιδιάς. Μετά την ξήρανση, οι καπνιστοί λοβοί, χωρίς σπόρους ή μίσχους, αλέθονται σε λεπτή κόκκινη σκόνη στους μύλους. Η διαδικασία λείανσης επαναλαμβάνεται έως και πέντε φορές για να επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός λεπτότητας.
Αποτύπωμα
Συστατικά: Πατάτες, ηλιέλαιο, άρωμα (αρωματικά παρασκευάσματα, μαλτοδεξτρίνη καλαμποκιού, πάπρικα La Vera DOP 1%, αλάτι, κρεμμύδι σε σκόνη, ζάχαρη, ντομάτα σε σκόνη και λευκό πιπέρι) και θαλασσινό αλάτι (Ibiza fleur de sel) 1,17%.
Σύζευξη: Και μπορούμε να το συνοδεύσουμε φυσικά με ένα βερμούτ ή ένα φριζάντι όπως το La Mundial, θα τα βρείτε όλα στο Κατασκευασμένο στην Ισπανία Κατάστημα.
Παραγωγός: Φύγε από την .μπιζα
προέλευσης: Ίμπιζα
Αλλεργιογόνα: Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών, γάλακτος, γλουτένης, σόγιας και παράγωγα σέλινου.
Διατροφικές πληροφορίες:
- Θερμίδες 557 Kcal ανά 100γρ
- Ολικά λιπαρά 37,6 γρ
- Κορεσμένα 4,73 γρ
- Αλάτι 1,57 mg
- Υδατάνθρακες 42,4 γρ
- Φυτικές ίνες 4,1 γρ
- Ζάχαρα 1,4 γρ
- Πρωτεΐνες 6,6 γρ
Λήξη: 9 μήνες.
Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Ισραήλ Ρομέρο -
Εξαιρετικό, πολύ ευχάριστο με αυτή την πολύ μεσογειακή πάπρικα.