Biodynamic, Arbequina, EVOO, Castillo de Canena

Πληροφορίες για Castillo de Canena

Το Castillo de Canena πήρε το όνομά του από το οικογενειακό κάστρο που βρίσκεται στο λόφο του δήμου Canena (Jaén). Η εταιρεία σέβεται σχολαστικά το περιβάλλον που υλοποιείται με τα φωτοβολταϊκά εργοστάσια, μια φυτική κάλυψη σε όλο το αγρόκτημα που μειώνει τη διάβρωση του εδάφους και διατηρεί την εγγενή ποώδη βλάστηση και η χρήση κλαδέματος βιομάζας παραμένει ως φιλικό προς το περιβάλλον μη ρυπογόνο καύσιμο.

Επίσης, αυτό Βιοδυναμική EVOO έχει την πιστοποίηση ΔΗΜΗΤΡΑ της βιοδυναμικής γεωργίας. Για την απόκτηση της πιστοποίησης DEMETER, μεταξύ άλλων δράσεων, η Castillo de Canena ενσωμάτωσε πρόβατα στη φάρμα, παράγει τα δικά της λιπάσματα μέσω κομποστοποίησης, έχει εμπλουτίσει το φυτικό κάλυμμα με την εγκατάσταση κυψελών, χρησιμοποιεί διαφυλλικά παρασκευάσματα πυριτίου (αλεσμένος χαλαζίας) αντί για χαλκό και εφαρμόζει τα διάφορα βιοδυναμικά παρασκευάσματα.

Βιοδυναμική Γεωργία είναι ένα βήμα μπροστά από τη μέθοδο καλλιέργειας ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΣ που βασίζεται στην εναρμόνιση μεταξύ των διαφορετικών δυνάμεων που διέπουν τη Φύση: εποχές, ατμοσφαιρικά φαινόμενα, σεληνιακούς κύκλους, θέση των αστερισμών στον κόσμο, αναζητώντας μια ολοκληρωμένη ισορροπία μεταξύ του εδάφους, των δέντρων, των ζώων και του ανθρώπου.