Συνεχίζουμε να επεκτείνουμε τη γκάμα των εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων (EVOO), με προϊόντα υψηλής ποιότητας για το ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Με αυτή την ευκαιρία, επιλέξαμε ένα καταλανικό λάδι arbequina από τη Lérida, Castillo del Señor.
Όταν ξεκινήσαμε να δουλεύουμε το έργο Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ, Ήμασταν πολύ χαρούμενοι που είδαμε ότι αυτοί που μας ώθησαν περισσότερο να το κάνουμε ήταν ακριβώς οι φίλοι μας και μέλη της διεθνούς κοινότητας στην Ισπανία. Αναγνώρισαν την ποιότητα των ισπανικών γκουρμέ προϊόντων όταν τα δοκίμασαν. Αλλά έχουμε επίσης ένα αυξανόμενο προφίλ ανθρώπων που δεν έχουν γεννηθεί στην Ισπανία, που επενδύουν ως παραγωγοί στη χώρα μας, πιστεύουν 100% στη διαφοροποιημένη ποιότητα της γης μας και στα προϊόντα που προέρχονται από αυτήν. Το Κάστρο του Λόρδου, είναι ένα σαφές παράδειγμα αυτού.
Λαμ Τσουένγκ Πινγκ, ερωτευμένος με τη χώρα μας
Ένα από τα πράγματα που μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρον είναι ότι ο ιδιοκτήτης αυτού του ακινήτου είναι ένα άτομο με πολύ μη ισπανικά χαρακτηριστικά. Κύριος. Λαμ Τσουένγκ Πινγκ, γνωστός επιχειρηματίας στην κινεζική κοινωνία που κατοικεί στην Ισπανία. Βρίσκεται στη χώρα μας για περισσότερα από 50 χρόνια, την οποία λατρεύει. Και πριν από περίπου 5 χρόνια, ερωτεύτηκε τη Finca Can Mas del Senyor, και ήθελε να πραγματοποιήσει το όνειρό του να παράγει το δικό του λάδι. Με κόπο και σπουδαίους επαγγελματίες που τον συμβουλεύουν, πέτυχε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Βρίσκεται σε μια πολύ παραγωγική περιοχή ελιών στην Ισπανία: τη Bobera (Lérida), είναι η μεγαλύτερη φυτεία ελιάς σε ολόκληρη την περιοχή. Και το Κάστρο, που ανακαινίστηκε πρόσφατα στην πρόσοψή του, και που το τιμά, χτίστηκε το 1907, και αποτελεί αρχιτεκτονικό σύμβολο για την περιοχή. Σχεδιάστηκε από τον διάσημο δημοτικό αρχιτέκτονα της Βαρκελώνης και πρωτομάστορα Jaume Gusta i Bondia, μαθητής του μεγάλου Αντόνι Γκαουντί.
Το λάδι Arbequina EVOO είναι απλά ένα από τα καλύτερα που θα βρείτε στην αγορά. Και η διάδοσή του στην κινεζική αγορά είναι επίσης ήδη πραγματικότητα. Σε Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ Έχουμε το προνόμιο να μπορούμε να βασιζόμαστε σε αυτό για να το προσφέρουμε στην ευρωπαϊκή μας αγορά. Είναι αξιοθαύμαστο να βλέπεις έναν άνθρωπο με τον ενθουσιασμό του κ. Λαμ, όταν μιλάει για το λάδι του. Η αγάπη του για την αρμπεκίνα μας συνεπήρε.
Προνομιακή περιοχή για την ελιά Arbequina
Το Bobera, που βρίσκεται στην περιοχή Les Garrigues (επαρχία της Lérida) έχει ένα πολύ ιδιαίτερο κλίμα, με μια πολύ έντονη εποχιακή και ιδιαίτερη αλλαγή στην ορεινή περιοχή όλο το χρόνο: κρύο το χειμώνα, υγρό την άνοιξη, ξηρό το καλοκαίρι, το οποίο παράγει τη βέλτιστη απόδοση από τα ελαιόδεντρα όταν συλλέγονται στις αρχές Οκτωβρίου, η οποία ονομάζεται πρώιμη συγκομιδή, για την εξαγωγή του Premium Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.
Επιπλέον, είναι τόσο ιδιότροπο που υπάρχουν και αλλαγές καιρού κατά τη διάρκεια της ημέρας: ομίχλη το πρωί, ζεστό το μεσημέρι και πολύ κρύες νύχτες.
Είναι μια γη που είχε ήδη επιλεγεί για τη φύτευση ελαιόδεντρων κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους, επομένως η γεωγραφική της θέση ανέκαθεν εκτιμούνταν ως ιδανική για φύτευση ελαιόδεντρων.
Η ποικιλία Arbequina που παρασκευάζεται εκεί είναι από τις πιο περιζήτητες στην ισπανική αγορά, λόγω της ποιότητάς της και της χαρακτηριστικής φρουτώδους γεύσης της.
Το φθινόπωρο οι ελιές υψηλής ποιότητας ωριμάζουν σταδιακά με την αλλαγή από θερμό σε εύκρατο κλίμα και τότε συλλέγονται οι ελιές με τις οποίες θα παρασκευαστεί η ποικιλία των ελιών. 100% ελιά Arbequina Luxury , που επιλέγεται στις αρχές Οκτωβρίου και συγκομίζεται την αυγή στα μέσα Οκτωβρίου και αλέθεται πριν την ανατολή του ηλίου, για να εκμεταλλευτεί τις πιο χαμηλές θερμοκρασίες της ημέρας. Και φτιάχνεται από καταξιωμένους ειδικούς στον κόσμο στην παραγωγή ελαιολάδου. Αυτός Luxury , Είναι το πιο διάσημο λάδι τους, από το οποίο κατασκευάζονται περίπου 6.000 μπουκάλια των 500 ml το καθένα και περιλαμβάνει ξύλινη θήκη για καλύτερη συντήρηση.
Είναι ένα αρωματικό, απαλό και φρουτώδες λάδι με τέλεια ισορροπία. Στο στόμα το λάδι έχει πολύπλοκες γεύσεις αγκινάρας, μήλου και φρεσκοκομμένου αμύγδαλου. Στην επίγευση, υπάρχει μια πικρή πινελιά που μας θυμίζει ότι πρόκειται για πρώιμη συγκομιδή και ποιοτική EVOO.
Η σύστασή μας ως σύζευξη: Ιδανικό για να συνοδεύσει ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες, λαχανικά, ζυμαρικά και κρέατα.
Ένα λάδι EVOO που είναι ιστορία, γεννημένο από α οικογενειακό έργο και το πάθος να το διατηρήσουμε σύμβολο της κουλτούρας τροφίμων της μεσογειακής διατροφής. Μια πολυτέλεια που μπορείς να βρεις ήδη Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ.
Πρέπει να σας πούμε ότι η γεύση τους είναι φαντασμαγορική, όπως και η δική μας. Πρέσβης Γαστρονομίας, Ξαβιέ Λαουέρτα, μας επιβεβαίωσε όταν το δοκίμασε στο παρελθόν Εμπειρία BMGE, και γνωρίζοντας την ιστορία και την ποιότητα αυτών των ελαιόδεντρων, είμαστε ενθουσιασμένοι και περήφανοι που μοιραζόμαστε μαζί τους στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα, και να το φέρει πιο κοντά σε όλους σας.
Άλλα εξαιρετικά προϊόντα
Αλλά δεν έχουν μόνο αυτόν τον θησαυρό ως το μοναδικό προϊόν στην αγορά.
El Πριμοδότηση πρώιμης συγκομιδής, (οι ελιές μαζεύονται αρχές Νοεμβρίου) είναι άλλο ένα delicatessen που επιλέξαμε για διάθεση στην αγορά Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ. Είναι πιο μαλακό λάδι γιατί έχει συλλεχθεί τρεις/τέσσερις εβδομάδες αργότερα, και επομένως είναι πιο ώριμο στο δέντρο. Επίσης εξαιρετικής ποιότητας.
Λοιπόν, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απολαύσετε αυτά τα υπέροχα EVOO σε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες τους.
Μπορείτε να τα βρείτε στην κατηγορία των Premium EVOO Oils της Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ.
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Israel Romero, Διευθύνων Σύμβουλος της Made in Spain Gourmet.
