Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι για τη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων και των εταιρειών, το τρέχον έτος 2020 ήταν μια καταστροφή. Η τρέχουσα πανδημία κάνει το δικό της και θα αφήσει το σημάδι της πάνω μας για κάποιο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, όπως στις περισσότερες κρίσεις, μας ανάγκασε να σκεφτούμε και να επαναπροσδιορίσουμε κάποιες δραστηριότητες και επιχειρήσεις και από αυτό προκύπτουν ευκαιρίες. Τώρα είναι η ώρα να επανεκκινήσουμε και να χαράξουμε στρατηγικές με τα νέα εργαλεία της νέας οικονομίας. Σας δίνω τη συμβουλή μου να ακολουθήσετε.
Η αγορά που μας έρχεται
Όλα δείχνουν ότι στην αγορά των αγροδιατροφών και των γκουρμέ τα επόμενα χρόνια, οι online και offline πωλήσεις θα έχουν κοινή παρουσία. Ο σημερινός καταναλωτής θέλει να αγοράσει με δύο τρόπους ανάλογα με τη στιγμή, τον τόπο, το προϊόν και τον διαθέσιμο χρόνο. Αν και οι διαδικτυακές πωλήσεις θα συνεχίσουν να αυξάνονταιΧωρίς αμφιβολία, η μεγάλη σύσταση είναι να έχετε παρουσία και στους δύο κόσμους για όλες τις εταιρείες που έχουν ήδη παρουσία εκτός σύνδεσης. Ωστόσο, για όλες τις νέες εταιρείες ή όλες εκείνες που θέλουν να ανοίξουν ένα κανάλι άμεσου μάρκετινγκ στον καταναλωτή, Οι διαδικτυακές πωλήσεις είναι απαραίτητες, αρκεί να λαμβάνεται υπόψη ένα έξυπνο σχέδιο μάρκετινγκ και επικοινωνίας. Αυτό το σχέδιο είναι βασικό για να έχετε παρουσία στο διαδίκτυο.
Ψάξτε για το εταίρος σχετιζομαι με
Για όλους τους παραγωγούς και μεταποιητές της γαστρονομίας και του αγροδιατροφικού κλάδου, η δυνατότητα πραγματοποίησης οι απευθείας πωλήσεις και η δυνατότητα οικοδόμησης της αφοσίωσης των πελατών, θα προσφέρει, εκτός από οικονομικά οφέλη, αξία της επωνυμίας και, κατά συνέπεια, μεγαλύτερη αξία για την εταιρεία. Υπό αυτήν την έννοια, το συνεργαστείτε με καταστήματα ή πλατφόρμες που είναι ειδικοί στην προώθηση και το μάρκετινγκ του γκουρμέ τμήματος παίρνει ιδιαίτερη σημασία. Η οικονομία κλίμακας στην προώθηση και την επικοινωνία μπορεί να είναι στρατηγική για όλες αυτές τις εταιρείες και η εύρεση του κατάλληλου συνεργάτη θα είναι καθοριστική.
Αφ 'ετέρου Οι αξίες που συνδέονται με το προϊόν όπως η υψηλή ποιότητα, η υγεία, η προέλευση, η ιχνηλασιμότητα, η βιωσιμότητα, καθώς και οι κοινωνικές αξίες, θα δώσουν στο προϊόν και στην εταιρεία μια διαφοροποίηση σε μια αγορά που αναζητά ολοένα και περισσότερο την αριστεία με έναν πιο ολιστικό τρόπο στον τομέα των γκουρμέ.
Ψηφιοποίηση τώρα!
Η πανδημία του 2020 μας οδήγησε να επιταχύνουμε τις διαδικασίες ψηφιοποίησης που πραγματοποιούνταν με πολύ χαμηλή ταχύτητα. Αυτή η διαδικασία πρέπει να παγιωθεί και να αυξηθεί, σε αναζήτηση α καλύτερη ποιότητα, εγγύηση, ιχνηλασιμότητα, και τα λοιπά. Τα πάντα για να φτάσουμε σε πιο βιώσιμα, κερδοφόρα και ασφαλή προϊόντα. Επισης για τη βελτίωση της πληροφόρησης και της επικοινωνίας με τον καταναλωτή με αμφίδρομο τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο, τεχνολογίες όπως π.χ blockchain, Η τεχνητή νοημοσύνη, η ενσωμάτωση του διαδικτύου των πραγμάτων κ.λπ., θα γίνουν πολύ σημαντικά τα επόμενα χρόνια για τη βελτίωση της κερδοφορίας και της ποιότητας που αντιλαμβάνεται ο καταναλωτής.
Ένα καλό παράδειγμα είναι το FoodXain, μια υπηρεσία που σας επιτρέπει να ψηφιοποιείτε ποιοτικές σφραγίδες και ετικέτες? δίνοντας διασφάλιση ποιότητας και πληροφόρησης χρήστες που αναζητούν μεγαλύτερη σύνδεση που οδηγεί σε μεγαλύτερη αφοσίωση.
Τι συμβαίνει σε αυτές τις διαδικασίες; θα υπάρξουν πολλές εταιρείες που, λόγω φόβου για το άγνωστο, θα καθυστερήσουν σε αυτή τη διαδικασία και κατά συνέπεια θα χάσουν τις πωλήσεις και την αξία της επωνυμίας τους. Οι παραδοσιακές εταιρείες πρέπει επίσης να είναι ψηφιακές, βοηθώντας τις να ξεφύγουν από τις παραδοσιακές τους αγορές. Από την άλλη, οι εταιρείες που αναλαμβάνουν αυτή τη διαδικασία ψηφιοποίησης αυτή τη στιγμή, μπορεί να έχει μια πολύ σημαντική διαφοροποίηση. Όλα αυτά, σε μια εποχή που το κόστος της τεχνολογίας είναι λογικό και η γνώση για την ενσωμάτωσή της είναι κάτι παραπάνω από προσιτή για τις περισσότερες μικρομεσαίες επιχειρήσεις.
Από την άλλη, αυτή η διαδικασία ψηφιοποίησης, για όλες τις εταιρείες που την πραγματοποιούν, θα δημιουργήσει τη βάση για την ανάληψη όλων των αλλαγών που θα γίνουν στο άμεσο μέλλον. Έτσι επιτυγχάνεται ένα μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Και συγκεκριμένα, Πρέπει να κατανοήσουμε την ψηφιοποίηση ως έναν δρόμο που πρέπει να αρχίσουμε να βαδίζουμε σήμερα και που θα οδηγήσει σε περισσότερα οφέλη και ευημερία.
Ευκαιρίες για το 2021
Η αλλαγή του Οι καταναλωτικές συνήθειες θα παράγουν επιχειρηματικές ευκαιρίες και αυτές θα δημιουργηθούν με την κατανόηση του τι εκτιμά ο καταναλωτής, εκτός από το προϊόν. Στον τομέα των γκουρμέ, η υψηλή ποιότητα θεωρείται δεδομένη και η συμβολή άλλων αξιών, όπως προαναφέρθηκε, θα είναι το κλειδί στη διαφοροποίηση. Οι εταιρείες θα πρέπει να επωφεληθούν από την απόκτηση αυτών των αξιών για να προσδώσουν μεγαλύτερη συνάφεια στην επωνυμία και να αναζητήσουν πίστη που είναι επίσης πιο συναισθηματική με τον καταναλωτή.
Τέλος, και παρόλο που θα εμφανίζονται κατά καιρούς, τα προβλήματα της αγοράς μας είναι εκεί, θέλοντας να βγούμε από το τούνελ. Όταν συμβεί αυτό, αυτός που έχει αντισταθεί θα γίνει πιο δυνατός με βαθύτερες ρίζες και με εκθετική δυνατότητα ανάπτυξης, που μπορεί να φέρει υπέροχους καρπούς.
Καινοτομήστε, ψηφιοποιήστε και συμμετάσχετε στους σωστούς συνεργάτες, τα κλειδιά της επιτυχίας από το 2021.
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Santi Llinares, Διευθύνων Σύμβουλος της Ambrosía Media Network, η οποία είναι μια εταιρεία επικοινωνίας, προώθησης και μάρκετινγκ που ειδικεύεται στον κόσμο των προϊόντων διατροφής, των κρασιών, των ποτών, των γκουρμέ προϊόντων και του γαστρονομικού τουρισμού.
