Είναι μια πραγματικότητα που μας παρηγορεί. Και θα μπορούσαμε να το ονομάσουμε ακόμη και κανονικότητα να βλέπουμε γύρω μας, ιδιοκτήτες ισπανικών κελαριών κρασιού υψηλής ποιότητας. Και για το Made in Spain Gourmet, είναι πραγματική χαρά να το μοιραστούμε με τους πελάτες μας.

• Γυναικεία παρουσία σε όλα τα τμήματα
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés and Cava
• Rosalía Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana and Beatriz Ochoa, Ochoa Winery DO Navarra
• Alejandra Menade, Menade Winery

Στην αρχή του ταξιδιού μας, το μεγάλο Ζόλταν Νέγκι, γνώστης κρασιού de Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ, μας ειδοποίησε ήδη ότι η Ισπανία βρισκόταν στη μέση μιας επανάστασης στον κόσμο του κρασιού. Η γυναίκα έπαιρνε τον έλεγχο πολλών κελαριών στην Ισπανία και με σαφή επιτυχία.

Με ενδιέφερε από την αρχή να μάθω τις ιστορίες ορισμένων από αυτούς και χάρη στο ουσιαστικό βιβλίο "Βασίλισσα των κυπέλλων" με το οποίο ο Zoltan αναγνωρίστηκε ως φιναλίστ στο Μακάο στην κατηγορία του, είδα ότι η θηλυκή ψυχή ορισμένων κρασιών έπρεπε να είναι στο δικό μας online γκουρμέ κατάστημα

Γυναικεία παρουσία σε όλα τα τμήματα

Αυτό που καταφέραμε να επιβεβαιώσουμε τα τελευταία δύο χρόνια είναι ότι κάθε μέρα είναι περισσότερα οινοποιοί που ξεκινούν τη σκληρή δουλειά της συγκομιδής, της διαβροχής και της άντλησης. Πώς υπάρχουν επίσης περισσότερες γυναίκες στα τμήματα του πωλήσεις, εξαγωγές, επικοινωνία, διαφήμιση, μάρκετινγκ, οινοτουρισμός και δημόσιες σχέσεις των οινοποιείων.

Αν και αυτό που εκτιμούμε περισσότερο είναι ότι αυξάνεται επίσης το ποσοστό των γυναικών που αναλαμβάνουν τη διεύθυνση του οινοποιείου ή ηγούνται του δικού τους επιχειρηματικού έργου. Νέες γυναίκες και ώριμες γυναίκες, άλλες που μόλις ξεκινούν, άλλες με μεγάλη εμπειρία, με διαφορετική καταγωγή και καριέρα, όλες τους αξιοθαύμαστες και με τονωτικές ζωές στον τομέα του κρασιού.

Σε αυτό το άρθρο θα αναφέρουμε μερικούς από αυτούς με τους οποίους έχουμε ήδη καλή εμπορική σχέση και κυρίως συγγένεια προς το πιο ποιοτικό ισπανικό γαστρονομικό προϊόν.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés and Cava

Αυτή τη στιγμή είναι Γενική Διευθύντρια του Vins EL Κεφ, ένα οινοποιείο που ιδρύθηκε το 1980 στο Penedés και ανήκει σε τέσσερις οικογένειες, τους Carreras, Esteve, Masana και Parera.

Ξεκινώντας το 1980, συγκέντρωσαν τις γνώσεις τους για να παράγουν και να εμπορεύονται τοπικά κρασιά και κάβα.

Maite Esteve, Είναι αυτός που οδηγεί αυτή την πραγματικότητα με ενθουσιασμό και γυναικεία διαίσθηση. Πρέπει να τονιστεί ότι είναι μια μοναδική περίπτωση, όπου 4 οικογένειες αμπελουργών, που είχαν αμπέλια από το 1448, φίλοι πάντα φίλοι, ξεκίνησαν το έργο πριν από 42 χρόνια. Και είναι μια από τις λίγες εταιρείες στον τομέα της κάβας, ακόμα, που διευθύνονται από γυναίκες.

Η Maite προβάλλει την Penedés στον κόσμο με τη δύναμη και το πάθος της μέσα από τα κρασιά και τα καβάς της. Αλλά και για τα ατελείωτα ταξίδια του σε όλο τον κόσμο. Γιατί αυτό που εκτιμούμε περισσότερο σε αυτήν είναι όταν αρχίζει να εκθέτει τα καβά και τα κρασιά της στον κόσμο που έρχεται να την επισκεφτεί είτε στο οινοποιείο είτε σε μια εκδήλωση. Είναι πάντα διαθέσιμος σε όλους και εξηγεί τα μυστικά των βιοδυναμικών κελαριών του. Τα κελάρια τους, ιδιαίτερα τα Ροζέ Pinot Noir και Blanc de noirs, Έχουν επιτυχία στη γυναικεία ομάδα μας και τα έχουμε πάντα στο ψυγείο για να χαρίσουν τη ζωή.

Rosalía Molina, Altolandon DO Manchuelo

Η ιστορία της Rosalía είναι ειδυλλιακή, γιατί, σε αντίθεση με τη Maite Esteve, δεν προερχόταν από αμπελουργική οικογένεια, και ωστόσο, ήταν παθιασμένη με το κρασί και όλα όσα περιέβαλλαν αυτόν τον κόσμο. Μαζί με τον σύζυγό της πήραν την απόφαση να αφοσιωθούν στην παραγωγή κρασιού στο Landete της Κουένκα από όπου καταγόταν, το 1998, και δημιούργησαν Χάιλαντον. Από εκεί ξεκίνησαν όλα. Σίγουρα δεν ξέραμε πού ΚΑΝΕ ΜΑΝΧΟΥΕΛΑ (Castilla la Mancha), και δεν ξέραμε ούτε ποια ήταν η Rosalía Molina. Αλλά η εμπιστοσύνη σε Ζόλταν Νέγκι Είναι πάντα τυφλό όταν μιλάμε για κρασιά.

Το Bodega Altolandon είναι ένα οινοποιείο που βρίσκεται σε υψόμετρο (1.100μ) και δίνει στα κρασιά του αυτό το διαφοροποιητικό χαρακτηριστικό των κρασιών από τη θάλασσα. Μαζί με τον σύζυγό της δημιούργησαν ένα οινοποιείο όπου αυτό που ήθελαν ήταν να ανακτήσουν γηγενή σταφύλια όπως το Bobal και το Garnacha, αλλά και να προσθέσουν διεθνή σταφύλια όπως π.χ. syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon και malbec.
Επιπλέον, είναι ικανό να δημιουργήσει ένα αληθινό παγωμένο κρασί (Dulce de Enero) που μαζεύεται τον Ιανουάριο σε τίποτα λιγότερο από οκτώ βαθμούς κάτω από το μηδέν!!! Το οποίο είναι συγκρίσιμο με αυτό που κατασκευάζεται στη Γερμανία ή στον Καναδά.

Ανήσυχο άτομο που ξέρει πολύ καλά ότι για να πετύχεις πρέπει να ταξιδέψεις στον κόσμο προσφέροντας τα προϊόντα μας, με φροντίδα και πάθος, αλλά και με τον απόλυτο επαγγελματισμό. Αγαπάμε τα κρασιά τους, με χαρακτηριστική προσωπικότητα και μπουκάλια γεμάτα χρώματα όπως η ίδια η ζωή.

Adriana and Beatriz Ochoa, Ochoa Winery DO Navarra

Αντιπροσωπεύουν την έκτη γενιά μιας αμπελουργικής οικογένειας και, όπως λένε, προέκυψαν με την ξεκάθαρη ιδέα να δουλεύουν στο χωράφι και να αναζητούν πάντα την ποιότητα στο κρασί ενώ είναι πιστοί στις αρχές τους, τη γη τους και την ιστορία τους.

Το κρασί του Οινοποιεία Ochoa Γεννιέται στο σπίτι τους, στα εδάφη τους, μεγαλώνει στα αμπέλια τους και στα στελέχη τους και καταλήγει να σχηματίζεται στο οινοποιείο τους, σεβόμενος τη φυσική ισορροπία της γης στο μέγιστο και είναι ένα από τα πιο προηγμένα οινοποιεία στην Ε&Α.

Αντριάνα Οτσόα Λένε ότι καταλαβαίνει τα κρασιά όπως ο πατέρας του, Χαβιέ Οχόα, πέμπτη γενιά του οινοποιείου. Γιατί είναι σαν κι αυτόν: αργή, αντανακλαστική μέχρι να κολλήσουν κάτι και να γίνουν κυκλώνας. Αφού σπούδασε στη Γαλλία, την Καταλονία και την Αυστραλία, επέστρεψε στο οικογενειακό οινοποιείο για να αναλάβει την Τεχνική Διεύθυνσή του και μαζί με την αδερφή του Beatriz, έχει την πρόκληση να αναλάβει τα ηνία του Bodegas-Ochoa και να συνεχίσει να το κάνει μεγαλύτερο και περισσότερο. διεθνής..

Beatriz Ochoa Είναι η μικρή, αλλά έχει και κρασί στις φλέβες της. Είναι η ποιότητα, η λεπτομέρεια για να φτιάξεις κρασιά Ochoa εξαιρετικής ποιότητας. Διαχειρίζεται την εμπορική και εμπορική της κατεύθυνση ώστε τα κρασιά να είναι γνωστά διεθνώς και να πωλούνται. Μετά το ταξίδι του στο Ηνωμένο Βασίλειο, επέστρεψε για να αναπτύξει πλήρως τις δυνατότητές του για την οικογενειακή επιχείρηση με την Adriana.

Alejandra Sanz, Menade Winery

Οινοποιεία Menade ιδρύθηκε το 2005, αλλά η Αλεχάντρα, ο Μάρκο και ο Ρίτσαρντ (οι αδερφοί Σανζ) είναι οι έκτη γενιά μιας οικογένειας αφιερωμένης στο κρασί.

Η αληθινή ιστορία της οικογένειας ξεκίνησε το 1820, όταν οι πρόγονοι καλλιέργησαν τον αμπελώνα σε διάφορες περιοχές που συνδέονται σήμερα με το DO Rueda. Η επεξεργασία των κρασιών πραγματοποιήθηκε σε αυτό που σήμερα έχει βαφτιστεί ως «Menade by Secala», ένα υπόγειο κελάρι που σκάφτηκε από το βράχο στις αρχές του XNUMXου αιώνα.

Αλλά στις αρχές του XNUMXου αιώνα, οι αδερφοί Sanz αποφάσισαν να ξεκινήσουν το δικό τους έργο: Αλεχάντρα Σανζ στις εξαγωγές και στην επικοινωνία, Marco Sanz στην αμπελουργία και Ρίτσαρντ Σανζ στην οινολογία, με βάση το σεβασμό στη φύση και την επιστροφή στην παράδοση. Η Αλεχάντρα και τα αδέρφια της έχουν τρόπο σκέψης και δουλειάς σοδειά, και αυτό τους έχει κάνει, κατά ειρωνικό τρόπο, καινοτόμους στο Περιοχή τροχού.

Η Alejandra είναι το πρόσωπο και η εικόνα της Menade, στην Ισπανία και σε όλο τον κόσμο. Αυτό το πνεύμα που έχει η νεολαία να μην σταματά ποτέ να μεγαλώνει και να διεθνοποιείται, τους έχει κάνει σε περισσότερες από 40 χώρες , αλλά αυτό που μεταδίδουν είναι η επιστροφή στους προγόνους, η παραγωγή βιολογικών κρασιών γεμάτα ιστορία και η ανάκτηση γηγενών ποικιλιών όπως η Verdeja.

Menade Αποστασιοποιήθηκε από το DO το 2015 και δεν συμμερίζεται τις τελευταίες αποφάσεις που έχουν ληφθεί στη Rueda, ειδικά αυτές που σχετίζονται με την υπερφύτευση αμπελώνων. Πιστεύουν ότι αυτό έρχεται σε αντίθεση με την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Το Menade κάνει το αντίθετο, προστατεύοντας τους αμπελώνες έτσι ώστε τα κρασιά τους να είναι όλο και πιο ποιοτικά.

να Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ , Τα κρασιά τους είναι φανταστικά, μεταξύ των best seller στο διαδικτυακό μας γκουρμέ κατάστημα και τα θαυμάζουμε για όλα όσα έχουν δημιουργήσει τα τελευταία 17 χρόνια… και για ό,τι πρόκειται να ακολουθήσει. Η Alejandra σίγουρα θα συνεχίσει να κατακτά νέες χώρες και νέες αγορές.