Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Εδώ είναι τα απαραίτητα για τον μήνα Μάιο.
Απολαύστε τους!!
Γιατί το Made in Spain είναι ποιοτικό.Ζαμπόν Navarretinto 100% ιβηρικής τροφής με βελανίδι
Ένα αυθεντικό κόσμημα της ισπανικής γαστρονομίας, αυτό το 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota Pata Negra DO Extremadura που εκτρέφεται ελεύθερα στα βοσκοτόπια. Έχει ίαση τουλάχιστον 36 μηνών. Αυτά τα ζαμπόν είναι συνώνυμα με την αυθεντικότητα της γενετικής τους και το λεπτό ζαχαροκάλαμο στην οπλή τους. Όταν δοκιμάζεται, γεννά μια σειρά από αισθητηριακές αντιλήψεις που ξυπνούν τις αισθήσεις, ενισχύοντας το αξεπέραστο»μπουκέτο". Αυτή την κατηγορία ζαμπόν μπορείτε να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και σας προτείνουμε με ένα πολύ κρύο Brut Reserva Cava, είναι ο τέλειος συνδυασμός. Είναι 100% Iberian Bellota Hams πλήρως πιστοποιημένα από διαπιστευμένους φορείς πιστοποίησης σύμφωνα με το Iberian Standard. Το Navarretinto είναι ίσως η καλύτερη ιβηρική φάρμα χοίρων στην Ισπανία. Τόσο ξεκάθαρο. Ξεκίνησε το ταξίδι του το 2000 με ένα έργο που ενσωματώνει, μέσα στο βοσκότοπο της Extremadura, την πιο προηγμένη γερμανική τεχνολογία. Υποστηρίζονται από δύο έργα Ε&Α&Κ, την εξαιρετική τους γενετική και υγεία, με τα προσόντα τους η Φάρμα Ειδικής Υγειονομικής Προστασίας και η Φάρμα Γενετικής Επιλογής.
Merit red wine, Perinet Winery
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de Περίνι comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ, το προτείνουμε με αλλαντικά τυριά και κόκκινα κρέατα.
Organic Arbequina EVOO Set d'Oli
Με φρουτώδη γεύση ελιάς και άλλων φρούτων όπως μήλο, μπανάνα και αμύγδαλο, με μια νότα γλυκύτητας και απουσία πικράδας και πικάντικου. Το ελαιόλαδο από αυτή την ποικιλία ελιάς είναι λεπτό στη σύλληψη και τη δομή του. Τα λάδια Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y συζεύξεις de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100% βιολογική παραγωγή, προηγουμένως επιλεγμένα σε διαδοχικές δοκιμές και χαρμάνια. Το προτείνουμε όπως πάντα με ένα νέο ψωμί, αλλά και για να τελειώσετε μια σαλάτα, για μια μπριζόλα ταρτάρ ή ακόμα και με τυριά. Το EVOO βελτιώνει μόνο τα πιάτα σας.
Τουρσί μύδια Γαλικίας, La Curiosa
Θα μπορούσαμε να τον ονομάσουμε Βασιλιά της Γαλικίας Rías. Αυτά τα μύδια τουρσί προέρχονται από τις καλύτερα τοποθετημένες σχεδίες στις περίφημες εκβολές του Arosa, στην Ποντεβέδρα της Γαλικίας. Αφού επιλεγεί, τηγανιστεί σε ελαιόλαδο και συσκευαστεί με αγάπη στο χέρι,
ένα ένα καλύπτονται με το τουρσί τους με βάση φυσικά συστατικά όπως φυσική πάπρικα, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο και δάφνη. Εξαιρετικό προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Mexillón de Galicia που εγγυάται την προέλευση, την ιχνηλασιμότητα και τη μέγιστη ποιότητά του. Αυτά τα μύδια σας δίνουν μια γεύση τουρσί με νότες ξυδιού που, στα ορεκτικά σας, οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν όσο ποτέ άλλοτε. Γιατί υπάρχουν πολλά μύδια, αλλά όταν θέλεις το The Best, θα ξέρεις να διαλέγεις τι είναι πραγματικά. Συνδυάστε τα με ένα καλό Lustau Vermouth.
Απολαύστε τους!!
Γιατί το Made in Spain είναι ποιοτικό.
