Είμαστε τώρα στην επιχείρηση εδώ και έξι μήνες, στο MadeinSpain.store, και έχουμε βρει φώτα και σκιές στην ισπανική γαστρονομική σκηνή. Και πολλά από τα ερωτήματά μας για το γιατί δεν είχαμε περισσότερη παρουσία στις διεθνείς αγορές, τα διαλύσαμε με παραδείγματα που αφενός μας έχουν εκπλήξει και αφετέρου μας στεναχωρούν.
Η Ισπανία σε διαφορετικά! Είναι κλισέ, ναι, αλλά έχει πολλή αλήθεια. Σε μια πολύ περίεργη χρονιά, γεμάτη νέες καταστάσεις και χωρίς ιστορικά πρωτόκολλα για να ξέρω πώς να ενεργώ, ξεκίνησα την ανάπτυξη του MadeinSpain.store, δίπλα στο Σβέτα Κρολιβέτσκαγια, συνεργάτης και συνιδρυτής αυτού του συναρπαστικού έργου που στοχεύει να ανυψώσει τα Premium Ισπανικά γαστρονομικά προϊόντα μας στα υψηλότερα επίπεδα στη διεθνή αγορά. Φώτα και σκιές βρισκόμαστε σε αυτό το μονοπάτι, σε αυτήν την πρώτη φάση στην οποία βρισκόμαστε αυτή τη στιγμή, αυτή της επιλογής των εμπορικών σημάτων που θα πρέπει να αποτελούν μέρος της πλατφόρμας των γκουρμέ προϊόντων μας με τη σφραγίδα του Κατασκευάζεται στην Ισπανία. Και είμαστε διαφορετικοί γιατί μας αρέσει να βάζουμε τα πράγματα στους δικούς μας τροχούς. Ήταν περίεργο και ταυτόχρονα αξιολύπητο να βρεθούν τομείς στους οποίους ο ποιοτικός έλεγχος είναι εμφανής λόγω της απουσίας του. Πολύ ασαφής επισήμανση και καμία επιθυμία να τονιστεί η (πραγματική) ποιότητα πάνω από όλα.
Έξτρα Παρθένο Έλαιο
Ένας από τους πιο τρομερούς τομείς. Έχει τα πάντα για να πετύχει: το καλύτερο προϊόν στον κόσμο, τη μεγαλύτερη παραγωγή και ένα μέλλον να κατακτήσει. Ξεκινώντας με τις διαφημιστικές καμπάνιες όπου το Ελαιόλαδο ενδυναμώνεται (λόγος της μόδας), ακριβώς έτσι, ως το καλύτερο από τα καλύτερα. Αλλά καμία διαφοροποίηση προς Εξτρα παρθένο, ο ένας και μοναδικός. Το άλλο, λυπάμαι, είναι σκέτο σκουπίδια. Είναι διασκεδαστικό όταν βλέπουμε ονόματα όπως, Επεξεργασμένο ελαιόλαδο στα σούπερ μάρκετ. Επομένως για να είναι κατάλληλα για κατανάλωση πρέπει να περάσουν μια σειρά από διαδικασίες χημικών και φυσικής που συνθέτουν το εκλεπτυσμένο για την εξάλειψη των ελλιπών χαρακτηριστικών του. Το πρόβλημα είναι ότι στις περισσότερες από αυτές τις διαδικασίες, εξαλείφονται και οι ουσίες που δίνουν στο λάδι πολλές από τις υγιεινές του ιδιότητες.
Και το καλό, το αληθινό κόσμημα στο στέμμα, το Εξτρα παρθένο, δεν είναι πραγματικά γνωστό ως απαραίτητο προϊόν για την υγεία μας. Δεν έχω βρει ακόμα κανένα ιδιωτικό σωματείο (γιατί δημόσιο, σας είπα ήδη ότι δεν υπάρχει) που να συγκεντρώνει και να προστατεύει τους παραγωγούς/μάρκες του Ισπανικά EVOO. Αυτό που έχω δει είναι πρωτοβουλίες που έχουν διεθνή ή εξαγωγικό χαρακτήρα, είναι ελκυστικές, αλλά αποτυγχάνουν και πάλι στο πιο προφανές: εξύψωση, διάδοση και προστασία ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ισπανικής EVOO.
Είναι τόσο δύσκολο να φτιάξεις έναν σύλλογο που να υπερασπίζεται και να προβάλλει το Ισπανικό Premium EVOO?
Χωρίς αμφιβολία, αυτό είναι το πιο ξεκάθαρο παράδειγμα ότι ο κλάδος δεν είναι ενωμένος. Ούτε καν οι διαφορετικές Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης δεν αναλαμβάνουν κοινές ενέργειες διεθνώς για την προώθηση του Premium EVOO με αυτόν τον τρόπο. Υγρός χρυσός καθαρά ισπανικά.
MadeinSpain.store: επιλέξτε το καλύτερο
Γνωρίζοντας τη διεθνή αγορά και τις δυνατότητές μας, θέλουμε ως συνοδοιπόροι, εταιρείες που έχουν προτεραιότητα στο μυαλό τους την αγορά του εξωτερικού. Ισπανία Πρέπει να πιέσει ως εσωτερική αγορά, αλλά έξω θα μας καταλάβουν πολύ καλύτερα. Επειδή η ποιότητα είναι εγκάρσια και αν προβάλλεται όπως θα έπρεπε, Με την αλήθεια μπροστά, το μέλλον είναι δικό μας.
Με αυτή την υπόθεση ενός άτακτου τομέα χωρίς ομοιογενή κατεύθυνση, αναπτύξαμε το σχέδιό μας να βρούμε παραγωγούς που θα ερωτευόμασταν αμέσως μόλις τους συναντούσαμε. Με τη δημιουργία κάποιων πολύ απαιτητικών απαιτήσεων, το προοίμιο ενός πιο σημαντικού έργου για το οποίο θα σας ενημερώσουμε σύντομα, παρακολουθούσαμε σε όλη την ισπανική γεωγραφία, εταιρείες που είχαν αυτά τα πολύ συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.
Στην πρώτη θέση, ένα προϊόν έξτρα ποιότητας, ανώτερη, ότι η ανθρώπινη προσπάθεια πίσω από την επίτευξη αυτού του αξεπέραστου επιπέδου είναι αναγνωρίσιμη και αυτό επιβεβαιώνει το γκουρμέ επίπεδό της.
Δεύτερον, η συσκευασία, γιατί τι νόημα έχει το προϊόν να είναι εξαιρετικό αν δεν μαγνητίζει τα βλέμματα των καταναλωτών του; Λοιπόν, αυτό δεν είναι καθόλου. Και από αυτή την άποψη βρήκαμε αυθεντικά κομμάτια σχεδιαστών, που έδιναν ευχαρίστηση και ακατάσχετη επιθυμία να δοκιμάσουμε αυτό που είχαν μέσα τους.
Τρίτον, η ιστορία της εταιρείας, η διήγηση μύθων, γιατί πρέπει να ερωτευτούμε το προϊόν και την εταιρεία που το αντιπροσωπεύει.
Και τέταρτο, τα άτομα που απαρτίζουν την εταιρεία. Για εμάς αυτό το κομμάτι είναι πολύ σημαντικό, η γνώση των ιδιοκτητών της εταιρείας είναι απαραίτητη για να συνεργαστείτε μαζί μας. Γιατί πρέπει να τους μεταδώσουμε τις ανθρώπινες αξίες που μας κάνουν να αφοσιωθούμε στον σκοπό μας: τη βοήθεια Ισπανία να βρίσκεται στη θέση που του αξίζει σε γαστρονομικό επίπεδο.
Επωνυμίες MadeinSpain
Είναι ένας κλάδος με υψηλή ανάπτυξη και σίγουρα θα βρούμε περισσότερους ταξιδιώτες, αλλά προς το παρόν, τον μοιραζόμαστε με τις ακόλουθες εταιρείες:
Καταλονία
Έχουμε Έντο από την Ταραγόνα (η Αριάδνα και ο Χερζάν είναι οι ιδιοκτήτες της). νέα τμήματα (Adrià); Mas Monstseny (Ελήφθη ασύρματου), Κλος Φιγκέρας (Anne Jósephine) και Σετ και Ρος (Άλμπερτ και Τζόρντι).
Εστρεμαδούρα
Νουτρίβι Είναι η εταιρεία που επιλέξαμε από αυτήν την περιοχή (ο Fernando είναι ο ιδιοκτήτης της).
Ανδαλουσία
Η κοινότητα με τη μεγαλύτερη παραγωγή στον κόσμο. Επτά χιλιάδες (Δεύτερος); Κορτίγιο ντελ Πράντο (Alonso) 1948 Λάδι (ΜΑΡΙΑ); Επιπλέον (Χοσέ Μανουέλ) και Castillo de Canena (Luis) η εταιρεία με τη μεγαλύτερη διεθνή παρουσία σε περισσότερες από 50 χώρες.
Όλοι τους πληρούν όλες τις προϋποθέσεις για να είναι MadeinSpain. Απλώς είναι Τα καλύτερα της Ισπανίας.
Το 2021, όπου οι ροές ανθρώπων θα συνεχίσουν να είναι χαμηλές σε σύγκριση με το 2019, πρέπει να εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι οι Ευρωπαίοι, η κύρια αγορά μας, θα χρειαστούν το πετρέλαιο μας για δική τους κατανάλωση. Και ως πρώτος παραγωγός πρέπει να επιτεθούμε στην ιταλική ηγεσία, για ικανότητα και ποιότητα. Ισπανοί παραγωγοί του EVOO Premium, Σας περιμένουμε να κατακτήσουμε την ευρωπαϊκή αγορά!!
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Ο Israel Romero είναι ο Διευθύνων Σύμβουλος του MadeinSpain.store και του Romero Premium Networking. Λάτρης της ισπανικής γαστρονομίας, μια από τις επιθυμίες του είναι να βοηθήσει να τοποθετηθεί στην κορυφή του παγκόσμιου βάθρου. Η έλλειψη επαρκούς παιδαγωγικής και διάδοσης σημαίνει ότι πρέπει να καταβάλουμε προσπάθεια για να επικοινωνούμε περισσότερο και καλύτερα. Και θα το κάνει μέχρι να το πάρει.
