Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα λαχταριστό κρεμώδες cheesecake για όλους. Δημιουργήθηκε από τον Paqui (@ladelsevillano5248 στο Instagram). Και με το Sucralín είναι πάντα πιο υγιεινό γιατί έχει λιγότερες θερμίδες και όλοι μπορούν να το απολαύσουν, αλλά είναι και σούπερ νόστιμο!!

Συστατικά για άτομα 4

• 300 γρ. Τυρί κρέμα τύπου Pilaladelphia
• 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 250 γρ. τυρί cottage
• 20 γρ. του ΣΟΥΚΡΑΛΙΝΗ (ισοδυναμεί με 230 γρ ζάχαρη)
• 280 υγρή κρέμα
• 5 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή καλαμποκάλευρο

Προετοιμασία

• Πρώτα από όλα θα μεταφέρουμε το τυρί σε ένα μπολ και θα το ανακατεύουμε λίγο να μαλακώσει. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε Σουκραλίνη.
• Θα ανακατέψουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, ή γλώσσας ζαχαροπλαστικής, δεν θέλουμε να βάλουμε αέρα στη ζύμη και μετά θα βάλουμε τα αυγά που ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το κουταλάκι του γλυκού βανίλια και την κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού ή αλεύρι, όπως προτιμάτε, ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι
• Σε αποσπώμενο καλούπι 22 εκ. Βάζουμε χαρτί ψησίματος, το οποίο θα έχουμε βρέξει προηγουμένως κάτω από τη βρύση. Αυτό το κάνουμε για να το προσαρμόσουμε καλύτερα στο καλούπι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζύμη, και δίνουμε στη φόρμα μερικά χτυπήματα για να προσαρμοστεί καλά και να βγουν οι φουσκάλες.
• Μετά το βάζουμε στον ήδη προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, πάνω κάτω, για 40 λεπτά περίπου, πρέπει να κουνηθεί.
• Μετά από 40 λεπτά σβήνουμε τον φούρνο και τον αφήνουμε μέσα για λίγες ώρες με μισάνοιχτη την πόρτα και μετά τον βγάζουμε αφήνοντας να κρυώσει εντελώς. Το βάζουμε στο ψυγείο, καλύτερα μια ολόκληρη μέρα.
• Την ώρα του σερβιρίσματος το ξεφορμάρουμε πολύ προσεκτικά και το διακοσμούμε της αρεσκείας μας Στο σπίτι μας αρέσει πολύ με φρέσκα κόκκινα φρούτα.

Είναι νόστιμο, και σας διαβεβαιώνω ότι είμαι πολύ ήρεμη γνωρίζοντας ότι δεν χρειάζεται να εγκαταλείψω το γλυκό αφού έχει 0% θερμίδες σε σχέση με τη ζάχαρη αφού είναι ένα φυσικό συστατικό που μας γλυκαίνει με υγιεινό τρόπο και χωρίς αντιφάσεις!

Το καλύτερο γλυκαντικό που έχω δοκιμάσει ποτέ και χωρίς γεύσεις όπως πολλά άλλα στην αγορά.
Συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα με διαβήτη και κοιλιοκάκη καθώς δεν περιέχει γλουτένη.

Ας το απολαύσουμε!!

ΣΟΥΚΡΑΛΙΝΙΣΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ!!