Κοιλιά τόνου σε ελαιόλαδο, El Ronqueo

Πληροφορίες για το El Ronqueo

Μία από τις περιοχές, αν όχι η πιο αντιπροσωπευτική, αλιείας μεσογειακού τόνου διεξάγεται στον Κόλπο του Κάντιθ. Και στην πόλη Barbate, ο Ronqueo γεννήθηκε το 2002. Με αποστολή την κατασκευή κονσερβοποιημένων και ημικονσερβοποιημένων ψαριών.

Και είναι ότι στην Ισπανία είμαστε τόσο τυχεροί, είμαστε τόσο τυχεροί, που η Μεσόγειος Θάλασσα μας παρέχει επίσης αληθινούς θησαυρούς. Όπως ο ερυθρός τόνος από το Cadiz Almadraba. Παρόλο που ψαρεύουν και άλλες υπέροχες λιχουδιές, όπως Melva, σαρδέλες, γαύρο ή σκουμπρί, ο μεγάλος ερυθρός τόνος είναι το αληθινό κόσμημα στο στέμμα.

Όπως σε όλους τους Ισπανούς παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε, η επιπλέον ποιότητα των πρώτων υλών τους είναι απαραίτητη και είναι επίσης μηδενικά χιλιόμετρα, κάτι που εκτιμάται σήμερα. Οι ιχθυαγορές του Κάντιθ διοικούνται από ψαράδες που ψαρεύουν με τον παραδοσιακό τρόπο εδώ και πολλές γενιές, με μεσαίου και μικρού μεγέθους βάρκες, περιποιώντας τη θάλασσα, ώστε να υπάρχει πάντα προϊόν στο ψάρι.

Και φυσικά, επιπλέον, χρησιμοποιούν πολύ προηγμένα συστήματα παραγωγής, για να εγγυώνται τη διατήρηση χωρίς τη χρήση πρόσθετων συντηρητικών, χρησιμοποιούν τεχνολογία αιχμής στην παστερίωση και την αποστείρωση.

Επιπλέον, έχουν επίσης τη σειρά βιολογικών κονσερβών τους, η οποία έχει επίσης τη δική της μάρκα: Artesanos de Almadraba.

Η αγορά, ειδικά η διεθνής, απαιτεί ολοένα και περισσότερο αυτά τα προϊόντα, τηρώντας πολύ το περιβάλλον της βιολογικής γεωργίας, που σημαίνει ότι συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς και έχουν αφήσει τα φυτοφάρμακα εκτός χρήσης. Με αυτόν τον τρόπο απέκτησαν την οικολογική πιστοποίηση, την εγγύηση ποιότητας και τη διατήρηση του περιβάλλοντος τους.

Στο MadeinSpain.store, ερωτευμένοι με τη χώρα μας, μπορούμε μόνο να πούμε ότι τα προϊόντα τους είναι εξαιρετικά, και ο τόνος τους ασύγκριτος. Ένα Caprice des Dieux.