kirjeldus
Aphrodisiaque: vein noortele.
See veinisari loodi selleks, et tutvustada noortele kvaliteetveine. Ja nii sündiski LAfrodisiaakum, noorte veinide perekond, kelle arvates noored tahtsid, elamuste, mitte konkreetsete toodete otsimine.
Andmeleht
Kelder: Oma viinamarjaistandused, Ponferrada (El Bierzo). Käsitsi koristamine.
TEGE: bierzo
Hinne: 13%
Sort: Mencia ja Godello
Maitsmismärkus:
Kahvatu oranž värv vähese kihiga. Intensiivne aroom, milles on tunda valgeid lilli. Suus rasvane ja magus, palju värskust. Hästi tasakaalus hea happesusega.
Temperatuur de service: 6-8 ºC
Töötamine: See on valmistatud Mencía ja Godello viinamarjadest, mis on pärit nende viinamarjaistandusest, mis asub Los Barrios, Bierzo viinamarjakasvatuspiirkonnas ja millel on piirkonna teistest piirkondadest erinevad omadused, mistõttu on ka selle veinid erinevad, kuigi esindavad mõnda osa selle terroirist.. Loopealsetest pärit 80–120 aasta vanuseid viinamarju ujutab mandriline vahemereline kliima, mis koos keskmise 550 meetri kõrgusega annab veinile märgatava aromaatse iseloomu.
Sidumine: en Valmistatud Hispaanias Gourmet Soovitame eelroaks ja tapaseks, väga lahe.
Suure armastusega valmistatud veinid, mille värv, nina ja maitse on suutelised meeldima ja lummama vähem asjatundlikke inimesi, kuid selle murega jagada klaasikest veini sõprade seltsis. Ja veinid, mis on võimelised võluma kõige asjatundjaid konkreetseteks tarbimishetkedeks. TO Almázcara Majara Neid liigutab see, et otsitakse sõprust ja jagatakse unustamatuid hetki ning nad ei saanud lasta noorematel põlvkondadel sellest ilma jääda. Nad tahavad jagada õnne saladust, nad pole kunagi olnud isekad.
DO Bierzo (päritolunimetus)
Bierzo piirkond asub Leóni provintsist loodes Castilla y Leóni autonoomses piirkonnas ja selle pindala on 2.954,28 kilomeetrit, mis moodustab 18% provintsi pinnast. Geograafiliselt piirneb see Ourense, Lugo ja Astuuria provintsidega ning on sidetelg Galicia, Leóni ja Astuuria vahel. Sellel on iseloomulik Vahemereline mikrokliima, mille temperatuur on naaberpiirkondadest madalam, ja selle madal kõrgus hoiab üldiselt ära hilised külmad, mis on saagikoristuse jaoks üsna soodsad, mis on tavaliselt kuu aega varem kui ülejäänud Kastiilias ja Riojas.
Äärmuslikud temperatuurid esinevad talvel ja suvel, keskmine on 12,3 °C, mille keskmine miinimumtemperatuur on 3,6 ° külmadel kuudel ja maksimum 23,6 ° kõige kuumematel kuudel.
Sademeid on keskmiselt 721 mm aastas. Aasta keskmine päikesepaiste on hinnanguliselt 2.100–2.200 tundi aastas.
El Bierzo viinamarjaistandus on peamiselt orienteeritud niiskele pruunmuldmuldale, mis on niiskele kliimale tüüpiline, kergelt happeline ja seetõttu karbonaadid puuduvad.
Happesuse aste on vahemikus 4 kuni 8,5; Orgudes on ülekaalus väärtused, mis on suuremad kui 6.
Kvaliteeditegurid on määravad lauge kaldega terrassidel, kus viinamarjaistandused asuvad jõgedele väga lähedal või poolterrassiga nõlvadel või tugeva kaldega viinamarjaistandustes ja kõrgustel 450–1.000 meetrit.
viinamarjasordid
El Bierzo on viljakas maa, kus toodetakse erinevaid viinamarjasorte, mis kõik on kohandatud pinnase ja kliima omadustega Päritolunimetusega veinide tootmine peab toimuma eranditult järgmistest sortidest: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña Blanca ja Palomino.
Mencia
Peamine punane Bierzo sort, mis moodustab 74,5% tootmispiirkonnas kasvatatavatest viinamarjadest Madala tootlikkusega, varajase tärkamisega ja varajase valmimisega. Kobar on väikese suurusega ja keskmise kompaktsusega. Marjad on keskmise suurusega, ühtlased ja sinakasmustad. Viljaliha pigmentatsioon ei ole värviline.
Garnacha tintorera
Punane sort ja moodustab 2% tootmispiirkonnas kasvatatavatest viinamarjadest. Seda tuntakse ka kui Alicante bouschet.Madala tootlikkusega, varajase tärkamise ja keskmise varajase valmimisega sort. Klaster on suure suurusega ja keskmise kompaktsusega. Marjad on keskmise suurusega, ühtlased ja sinakasmustad. Viljaliha pigmentatsioon on tugev ja punaka värvusega.
Merenzao
Iisrael Romero -
Võitmatu hinna kvaliteet.