kirjeldus
Andmeleht:
Koostis: piim alates Lambad. tüüp: Kõva, pressitud pasta, looduslik koor
Rasva aine: 35%
Küpsemine: 2 kuud
Karedus: Meedia
Tootja: Kolju
Päritolu: Cordoba (Hispaania)
Maitsmismärkus: Kahvatukollane, võine tekstuur, nina võimas ja intensiivne, kuid elegantne maitse.
Sidumine: Me sobiksime selle noorte laagerdunud punaste veinidega ja teisest küljest saab seda siduda ekstra neitsioliiviõlidvõi mandliõlid, pistaatsiapähklid või pähklid.
Kasu, mida lambajuust meile toob
Annab suures koguses energiat ja valgud, mis on meie kehale ja lihaste tugevana hoidmiseks hädavajalikud. Valgu kontsentratsioon varieerub olenevalt juustu laagerdamisest, seega on soolasematel juustudel suurem osakaal.
Kõrge mineraalainete, eriti raua, kaltsiumi, fosfori ja tsingi sisaldus. Ideaalne aneemia, osteoporoosi ja katlakivi eemaldamise ennetamiseks. Lisaks aitab see tugevdada juukseid, nahka ja hambaid.
see sisaldab B-rühma vitamiinid mis on ainevahetuse õigeks toimimiseks väga olulised. Seda tüüpi vitamiinid erituvad uriiniga, mistõttu on nende päevane tarbimine väga vajalik. Lambajuust on ka suurepärane A-, D- ja E-vitamiini allikas.
See on seedivam. Juust seeditakse paremini kui piim ja omakorda sisaldab lambapiim vähem laktoosi kui lehmapiim. Seetõttu on see näidustatud talumatutele inimestele, eriti kõige küpsematele juustidele. Ja lisaks on see gluteenivaba, seega võivad seda tarbida ka tsöliaakiahaiged.
Lambajuustus sisalduvad rasvhapped (oomega 3 ja linoolhape) on kasvuks hädavajalikud ja kasulikud südame-veresoonkonnale, immuun- ja närvisüsteemile, lisaks omavad vähivastaseid omadusi.
Joan Alonso -
Võin vaid öelda, et see on hämmastav juust, ainulaadse ja võrreldamatu tekstuuriga, uuenduslik ja et see on tuhat korda parem kui mis tahes kreemjas Prantsuse juust. Ülev. Piima kvaliteet ja selle erinevad maitsed, mida hindate, muudavad selle vastupandamatuks.