kirjeldus
100% Ibeeria Mamellado-Lampiño tõug
Ainulaadne, peaaegu väljasurnud tõug, mille asutaja valis parimaks tammetõrudega toidetud ibeeria singi tootmiseks, kuna see suudab tammetõrusid muundada ja rasva imbuda. Tõug, mida iseloomustavad väikesed, karvutud (karvutud) sead, tumedat värvi, õhukesed jalad ja mamellad (lihakas lisand kaela esiosas).
Andmeleht:
JUAN PEDRO DOMECQ 100% Ibeeria Bellota sink on elegantsetes karpides, käsitsi noaga lõigatud ja vaakumpakendatud.
Need on 100% Pürenee tammetõruga toidetud singid täielikult sertifitseeritud Kuninglikus dekreedis 4/2014 sisalduva Ibeeria standardi kohaselt akrediteeritud sertifitseerimisüksused.
KOOSTISOSAD
100% Ibeeria tammetõruga toidetud sink (98%), keedusool (2%), suhkur (<0,1%), säilitusaine E-252, antioksüdant E-301 ja happesuse regulaator E-331iii.
Säilitamis- ja jaotustingimused: Hoida külmkapis.
Tootja: Juan Pedro Domecq
Asukoht: Cortegana (Huelva), DO Jabugo.
Toiteväärtus / 100gr
- Energiaväärtus 1509,04 kJ 359,30Kcal
- Rasvad 26,72g millest küllastunud rasvu 7,01g
- Süsivesikud <0,1g, millest suhkrud <0,1g
- Valgud 29,70g S
- Sool: 2,7g
Gluteenivaba
Aegumiskuupäev: Selle kõlblikkusaeg on 12 kuud alates viilutamise kuupäevast. Pärast avamist tarbida nädala jooksul.
Ladustamistingimused: Soovitatav on hoida külmkapis.
Nimiväärtus O
Mis on kaitstud päritolunimetus?
Kaitstud päritolunimetus ehk DOP on reguleeritud kvaliteedimärk, mis garanteerib, et toode on toodetud konkreetses piirkonnas teatud protseduuri järgides. Nii saavutatakse eksklusiivne ja homogeenne kvaliteet kõikidel sama päritolunimetusega toodetel.Pürenee õlgade ja sinkide puhul, mis on pärit loomadelt, kes vastavad Pürenee sigade eeskirjadele, on neid kogu maailmas vaid 4.
- OP Guijuelo: asub Salamancas.
- OP Los Pedroches: Córdoba provintsist.
- OP Jabugo: Sierra de Aracena ja Picos de Aroche, Huelvas.
- OP Dehesa de Extremadura: kus miljon hektarit karjamaa, mis meil Extremaduras on, on meie sigade ökoloogiline paradiis.
Hindamised
Hinnangud pole veel.