Produktu guztiak bezala, guztiak ez dira berdinak. Eta Espainiako eztia aparteko kalitatekoa da, munduko onenetakoa. Hala ere, beste desberdintasun batzuk egon daitezke ezti konbentzionalen edo estandarraren eta ezti ekologikoaren artean. Ikus ditzagun Made in Spain Gourmet-en aldeak.

Zer da ezti organikoa?

Ezti ekologikoa ziurtagiri ekologikoa lortu duten soroetako loraldietatik lortzen dena da, eta, beraz, erlezaintza ekologikoak ezarritako baldintzak betetzen dituena.

Baldintza horiek oso lotuta daude erlauntzaren ingurumenarekin eta ekoizleek ziurtatutako produktu ekologikoa merkaturatzeko gainditu behar dituzten kontrol zorrotzekin. Hala, jatorri %100 ekologikoa bermatzen duen ziurtagiririk gabe, ezin diogu ekologikoa deitu.

Hemen ezti ekologikoak ekartzen dizkigun onura batzuk partekatzen ditugu:

1.- Loaren kalitatea hobetzen du

Hobeto lo egiteko janari zoragarria da. Eztiak duen glukosari esker. garunak orexina kantitate txikiagoa ekoiztea eragiten du, insomnioarekin lotutako substantzia bat, eta horrek loaren garapena errazten du. Gainera, eztiak garunean triptofanoaren ekoizpena errazten du, gero serotonina bihurtzen dena, eta horrek loaren garapena eta oreka errazten du. Eztia osagarri ezin hobea da, baina ez luke inoiz mediku tratamendua ordezkatuko.

2.- Estres metabolikoa gutxitzea

Edozein estres mota, bere izaera edozein dela ere (emozionala, fisiologikoa edo psikologikoa) gorputzean estres metaboliko gisa itzultzen da. Kontzeptu hau muskulu-masa irabazteko aukera ematen duen prozesu organiko batean oinarritzen da.

Ezti organikoak gure gorputzean dituen eraginen artean gibeleko glukogenoaren ekoizpena aurkitzen dugu, eta horrek egun osoan estres hormonak askatzea oztopatzen du. Era berean, eztiak estresa kontrolatzen laguntzen ez ezik, azukreari esker, kontzentrazioa ere sustatzen du.

3.- Osasunerako propietate onuragarriak

Ezti ekologikoa bitamina eta mineral ugaritan aberatsa den elikagaia da, eta horrek onura ugari ematen dizkio gure osasunari. Era berean, elikagai antioxidatzaile hau B bitamina iturri bikaina da, baita C, D eta E bitaminak ere.

Ezti organikoko mineral ugarienen artean aurkitzen ditugu: Magnesioa, Zinka, Manganesoa, Burdina, Potasioa, Kobrea eta Fosforoa.

4.- Bikaina azalerako

Larruazal sentikorra baduzu edo bere pH mailan irregulartasunak eragiten dituen arazoren bat baduzu, ezti organikoak laguntzen dizu hura erregulatzen. Hau posible da bere propietate antibacterialengatik.

Ezti kopuru txiki batek azal leunagoa eta biziberrituagoa lortzeko balioko du. Ezti honek kolageno maila altua dauka. Hori dela eta, ezin hobea da lehortzen edo erraz lehortzen den azal lehor edo gaizki hidratatuta, batez ere neguan. 

5.- Digestio-transmisioa hobetzen du

Eztiak digestio-prozesua hobetzen du, digestio-arazoak edo sabeleko hantura kentzen laguntzen du. Era berean, arazo batzuk baretzen ditu, hala nola, kolon sumingarriaren sindromea, edo indigestioa,... Nola egin? Jan aurretik edo ondoren, disolbatu ezti koilarakada bat ur bero edo esne batean eta edan. Azkar ikusiko dituzu praktika honen onurak.

6.- Erabilera gastronomiko zabala

Eztia errezeta askotan erabil daiteke, baina asko daude.Noski, bakarrik jan daiteke, baina saltsak egiteko (ezti ozpin-ozpinak bikainak dira), gaztekin parekatzeko, entsaladan, edariak eta esnekiak gozotzeko. produktuak, eta opiletarako.

7.- Edulkoratzaile osasuntsua

Azukrea ez bezala, eztia edulkoratzaile natural eraginkorrena da kafea, tea edo beste edozein edari (jogurtetan gustatzen zait, fruitu lehor batzuekin batera).

8.- Kiroletarako osagarri aproposa

Karbohidratoen injekzio bat da, eta "gasolina" hori ematen dizu ariketa fisikoa azkar eta eraginkortasunez garatzeko. Eta, gainera, oso gomendagarria da ariketa fisikoa egin ondoren, errekuperazioa azkartzen duelako.

Gure ezti ekologikoa: Pintarré

eztia margotuko dut Baso mediterraneoan ohikoa den flora autoktonoan bazka egiten duten erleetatik lortzen da. Artadia, erromero, ezkaia, mejorana, masusta, jarabea, gamona, izpilikua... Eta erlezain ekologiko gisa kalitate goreneko ezti purua eskaintzen dute. Espainia osoan aurki dezakezun onena. Ahalik eta modu naturalenean sortutako ezti huts batek, gourmet kalitateko azken produktu goxoa eskaintzen amaitzen du. Eskaintzen ditugun produktu guztiak bezala Gourmet Espainian egina.