Unibertsitatean jada irakurtzen nituen marketin klaseetan, Luis Bassat handia, eta markei buruzko bere liburu gorria. Markaren balioa ez baita zerbait berria pandemian, dudarik gabe, hori ez baduzu, zaila izango zaigu merkatuan bizirik irautea. Eta Espainiako gourmet markak, tamalez, oso gutxi ezagutzen dira.
Aitortu behar dut gogoratzen dudanetik, eta ziurtatzen dizut 11 edo 12 urte nituenean baino askoz gehiago atzera egin behar nuela, markei men egin didala. Zalantzarik gabe, ziurtasun faltsu hori eman zidaten edo marka hori zela, edo ez nuela beste marka bateko antzeko produkturik nahi. esaten nuen bezala Luis Bassat «Produktuak fabriketan egiten dira, baina markak sortu eta gogoan bizi dira». Eta hitzordu hori ez doa inondik inora Espainiako gourmet produktuetatik.
Zergatik? Tira, nik hartzen dudan arbuio argumentu handiena delako MadeinSpain.store Gurekin ez lan egiteagatik da ekoizle askok ez dutelako ulertzen markaren inbertsioa epe laburrean eskatutako salmenten gainetik dagoela. Bai, bai, aurrera. Eta, noski, hori argudiatzen duzunean, ia galdu duzu haiekin lan egitea. Salmentak lehenbailehen datozelako, gurean beti, epe laburrean noski, eta markaren balioa sortzeak, motelagoa eta epe ertain eta luzera egiten den ekintza batek, ekoizleentzat ez da oso erakargarria lehentasun gisa.
Gaizki ohituta
Espainiara etorri diren turisten azken urte honetako datuek alarma guztiak piztu dituzte. 1964. urtera itzuli gara, duela ia 60 urte!!!! Esan genezake, Francorekin ere, orain baino kopuru hobeak genituela. Guk egin behar ez genuen lan guztia, eskaria barnekoa zelako, (ez ezazu huts egin, kanpokoa zen eskatzen zutenak Espainiara etortzen ziren turistak zirelako), gure produktuak saltzeko, orain horrek bere gain hartzen digu.
Ez ditugu etxeko lanak egin, ez ditugu gure markak pertsona bezala tratatu, gure inguruko beste herrialdeek egin duten bezala, eta, beraz, gure markek ez dute gainontzeko mundurako mugak gainditu. Zeren "Benetan marka bat zer den ulertu nahi badugu, produktuak kontsumitzailearen bizitzan zer zentzu duen galdetzen hasi behar dugu». baieztatu zuen Bassatek. Baina, gure herrian ondo pasatzeaz gain, gure espainiar gourmet produktuak ezagutzen zituen atzerritar onarekin udako idilioa pasatzeaz gain, gero ahaztu egin zen gutaz eta gure produktuez, berriro Espainiara itzuli zen arte. Eta dagoeneko produktu hauekin lotutako markez, hobe dugu hitz egin ere ez egitea.
Marka ezagutzea: ezinbestekoa haiek zu ezagutzeko
Kontzientziarik ez, ez existitzen
Normalean nahiko gogorra naiz nire aholkuetan bazkide, hobe baita pozoia nondik datorren jakin gabe, etsaien aldetik mina jasotzea baino. Eta oso zintzoa naiz: "Ezagutzen ez bazara, ez zara existitzen" Hori bezain sinplea. Eta orduan datoz oihuak. Azkar eta gaizki egin nahi duzulako, 10-20 urtetan planifikatu ez dena... edo are gehiago. Ez! Lehenik ispiluan begiratu behar duzu, eta zure burua ezagutu aurretik. Aitortzen dut lehen begirada batek izutu gaitzakeela, normalean ezkutatzen baititugu gure buruari gustatzen ez zaizkigun gauzak, baina zure lotsa ikustera behartzen zaituen norbait dagoenean, aitortu arte, orduantxe konturatzen zara galduta zaudela. , eta asko dago egiteko.
Ikuskaritza oso zorrotza egin behar da 2021erako konpainia nola prestatuta dagoen ikusteko. Eta saltzen saiatzeko nazioarteko merkatura irten nahi baino lehen, lehenik eta behin horretarako prestatuta gauden ikusi behar da.
Weba, gure enpresaren oinarria
Gure markaren posizionamendua hobetu nahi badugu, ez du bakarrik balioko marketin digitaleko plana egin (SEO eta SEM) emaitzak lortzeko, horrela dirua erreko duzu eta hasierako leku berean egongo zara.
Konbentzitu nahi dugun bezeroa ezagutu behar dugu, eta bere hizkuntzan hitz egiten ez badiogu, ez digu jaramonik egingo eta betiko galduko dugu.
"LABEA", "EZKURRAZIA" edo "ERRESERBA MANCHEGO GAZTA" esaten badut, gure gastronomiaren enblematiko diren produktuak aipatzearren, produktu kategoria bakoitzeko zenbat marka etorriko litzaizkioke burura Europako bezero potentzial bati? Erantzuna ematen dut. 0 edo bat ere ez.
Hori konpondu arte, gure aldetik saltzeak, salmenta markaren prestigioan oinarrituz, ez du funtzionatuko. Horregatik beharrezkoa da oso gogor lan egin markaren ondarean, bere historia, bere tradizioa, bere ekoizpen-prozesuak, bere berezitasunak, bere ontziak, enpresa osatzen duten pertsonak... hori guztia sarean transmititu behar da, eta komunikazio plan adimenduna, horrek gure produktuekin hunkitu daitezkeen pertsonengana iristen gaitu. Lan handia egiten dut, baina inork ez zigun esan erraza eta azkarra izango zenik.
Gure webgunea gakoa da urrunago eta jende gehiagorengana iristeko, baina dagoeneko optimizatuta al duzu eta urrunago iristeko behar adina edukiz kargatuta?
Informazioa ezin hobeto ikuskatuta, gako-hitzekin kokatuta eta ondo sortuta badaukazu soilik, bihurketa hobetu dezakezu, eta soilik ikusleekin, bezeroekin primeran lan egin baduzu (email marketing plana, zaindu ahalik eta leialtasuna optimizatzeko). , orduan da enpresa prest dagoenean Facebook eta Google-ko iragarkietan inbertitzeko hazteko. Baina lehen bi urratsen aurretik, dirua xahutzea besterik ez da. Eta nire esperientziatik esan dezaket.
Horregatik, nazioartekotzea pentsatu baino lehen, galdetu zeure buruari, Espainiako ekoizleei, ea enpresa horretarako prestatuta daukazuen. Eta markaren balioa esan nahi dut, ez banatzaileen bilaketa. Benetako hazkundea kontsumitzaileak marka nahi duenean, ezagutzen denean eta azken bezeroaren leialtasuna betirako atxikitzeko eskumena duenean gertatzen delako.
Zeren "Markak katedralak bezalakoak dira, urteen poderioz eraikitzen dira, pertsona ezberdinek, belaunaldi ezberdinetakoak, baina helburu komun batekin, markaren aitortzarekin".
Atzerrian arrakasta izan nahi baduzu, sortu zure marka ondo, egokitu garaira eta eskaini berezi bihurtzen zaituen zerbait, merkatuak zure produktuak nahi izan ditzan. Hori da lehen urratsa, hurrengoak, oso gogor lan egitea eta beti zeure buruan sinestea.
EGILEA: Israel Romero, Made in Spain Gourmet-eko zuzendari nagusia.
