Ardoaren unibertsoaren barruan, edariaren zerbitzu bikainari buruzko zenbait alderdi garrantzitsu ezagutzea ere beharrezkoa da afaria ahalik eta gehien gozatzeko. Sektorean aditua ez bazara, oso litekeena da ardo bakoitzerako edalontzi egokiak daudela ez jakitea. Informazio hori botilaren etiketan edo fitxan agertzen ez den arren, adibidez, zerbitzu-tenperatura aproposa den bezala, puntu garrantzitsua da. Geroztik MadeinSpain, Espainiako ardoen ezagutzaile on gisa, horri buruzko guztia azaltzen dugu.
Bitxia eta harrigarria irudituko zaizu horrelako edari bat hartzen den ontziak horretan eragina izatea. Baietz aurreikusten dugu. Hori dela eta, bai nabarmentzen laguntzeko diseinatutako hainbat edalontzi mota daude zapore gisa usainez ardoen Alegia, edalontzi idealak ardo horri hobeto adierazteko aukera ematen du edo hobetu zure ezaugarriak.
Nola edari ona izan behar duen
Orain argi geratu zaizunez edalontzia osatzen duten zati desberdinak ardo mota bakoitzari ezin hobeto moldatzeko eginak daudela, pauso bat harago goaz. Lehenik eta behin jakin behar duzu kaliza eta ahoan Edalontziaren bi elementu ezberdinenak dira. Bestalde, dago oinarria edo oina rekin lotzen duena zurtoina edo zurtoina Azken zati honek bere osotasunean oreka eman behar du, baita erosotasuna ere eustean.
Ereduzko koparen beste alderdi garrantzitsu batzuekin dute zerikusia beira leuna, gardena eta kolorerik gabekoa. Ardoaren edukia doan zatiaren lodiera izan ohi da milimetro bat oso testura fina ziurtatzeko. Edalontzi on batek nolakoa izan behar duen, ardoa bere kolore, oxidazio maila, etab. ñabarduretan kontenplatzeko eta deskribatzeko aukera ematen digute.
Dena dela zurtoina, azaldu behar da nahikoa luzea izan behar duela edalontziari eusteko, existitu ahal izan gabe eskuko kontaktua kalizarekin Horrela edatera zoazenean edo trago bakoitzaren artean eduki bitartean likidoaren tenperaturan eragitea saihestuko duzu.
Riedel eta bere edalontzi egokiak ardo bakoitzerako
Marka Riedel erreferentea da edarien beiragintzaren sektorean eta bere bakoitzean ardo bakoitzerako edalontzi egokiak kalitate gorena eskaintzen du. Betaurreko mota desberdinak ere aurki ditzakezu arabera mahats barietate desberdinak. Horrela, ardo botila espezifikoaren gozamena gehienezko erakusleraino igotzen da. gero zu zein beira zehatzekin zehazten dugu ardo bakoitza dagoen barietate zabalaren artean edan behar duzu.
Bordeleko Kopa
La borgoña kopa rako diseinatuta dago ardo beltzak, oro har, handia baita kaliza luzanga eta lepo itxia duena. Ezin hobea da, beraz, gozatzeko Pinot noir, Syrah, Merlot o garnatxa, nahiz eta Espainiako beste ardo barietate batzuekin ondo moldatzen den. Batez ere, gaztea eta heziketa.
Borgoinako Kopa
Handia, kaliza bolumentsuagoarekin eta lepo zabalarekin, lehen azaldutakoaren antzekoa da, baina berezitasun horiekin. Horretarako ere pentsatuta dago gorriak, baina bereziki horientzat konplexuagoa, bere edukia astintzeko aukera ematen baitu, usainak askatu eta aireztatzea erraztu dadin. Espainiako ardoetan zentratzen bagara, aproposa da a dastatzea Errioxa edo Ribera hazkuntza nahikoarekin, adibidez.
Getariako Txakolina
Barietate gorrientzako beste edalontzi aipagarrienetako bat ardo batekin ezin hobeto egokitzen dena da Getariako Txakolina. Deskribatutako aurrekoen antzekoa da, baina bere tamaina zertxobait txikiagoa da, egitura arineko, baina zaporedun ardoekin erabili ahal izateko.
Mahai gainean jar dezakezu hainbat botilatarako penedes edo Atlantikoko gorrientzat Rias Baixas edo Ribeira Sacra. Hori guztia tenperatura baxuagoa komeni zaielako, kaliza handia duen edalontzi batean likidoa lehenago berotuko litzatekeelako.
Chardonnay eta beste ardo zuri batzuk
Besteak beste ardo bakoitzerako edalontzi egokiak zuriekin ondo doazenei buruz hitz egin behar dugu. Beraz, rekin Chardonnay batera egina ere Txakolina eskualdetik gurpilaAdibidez, aproposa da kaliza apur bat berdindua eta lepo zabala dituen kopa txiki bat. Frutadun eta zuri argiekin primeran dator.
-Ri buruz hitz egiten badugu de zuri lehorrak Errioxa, Terra Alta edo Nafarroa, kopa onena bolumen gehiago duena, zurtoin altua eta kalizaren oinarri zabala da. Bere lepo zilindriko estuari esker, ardoari ondo arnasa hartzen du, barietate lehor hauek ez baitira sobera aromatikoak.
ardo apardunentzako flauta edalontzia
Ezin dugu ahaztu cabak edo ardo apardunak Gabon garaian mahaian protagonismo handiagoa hartzen dutela. Haientzako edalontzi tipikoa ren forma duena da txirulabere kaliza bat baita kanal luzea gasak irteera bat izan dezan, baina ausardia galdu gabe. Berehala behintzat. Kontuan izan behar da ere zulaketak gazteagoak hobe da kopa hain luzeagoa eta are potoloago duen edalontzi bat aukeratzea.
Ardo edalontzi paregabeak
Bereiz aztertu behar diren kasu zehatzagoetan, erreferentzia egin dezakegu Jerez edo Oporto ardoak. Hauek eskatzen dute ardo edalontzi paregabeak dauden bezala, antzeko beste adibide batzuk dauden arren. Eskaintzen dizkizuten aukera infinituei begirada bat ematea gomendatzen dizugu Riedel barietate zehatz bakoitzerako betaurrekoekin. Beraz, arrazoia duzu ziur.
Ezagutu Coravin
Hain zuzen, ardoaren munduan erreferentziazko markez ari garela, testu zabal hau eskaintzen dizun aukerarekin amaitu nahi dugu. Koravin. Hau sistema berritzailea da, gozatzeko aukera ematen duena zerbitzu ardo botila bereko zehar hainbat aste. Guztia edukiak galdu gabe propietate. Zure beharretara hobekien egokitzen den marka honen eredua aurki dezakezu.
Orain arte berrikuspen hau ardo bakoitzerako edalontzi egokiak. Orain, ziur asko, argi daukazu zeintzuk erabili behar dituzun edariaz bete-betean gozatzeko. Gure dendan ditugunak bezalako gorriak, zuriak edo cavak izan. Onena bakarrik, barruan MadeinSpain!
EGILEA: Iván Sevilla, kazetaria aditua eduki digitalean eta ikus-entzunezkoetan. Gastronomian eta kirolean espezializatua. Telebistako kazetaria.
