385 g
Eskuz hautatuta eta ontziratuta, Gipuzkoako Ibarra herrian, azal mehea eta zapore leuna dute ezaugarri, apenas hozka egiten baitute, abuztuaren amaieran berde biltzen baitira.
8,25€
Fitxa teknikoa:
Ekoizlea: De la Cueva
Jatorria: Ibarra (Gipuzkoa)
Pipermin hauek aproposa dira hamaiketakoa bezala jateko EVOO eta gatz pixka batekin.
"Gildas" famatuak egiteko ere ezin hobeak dira, hortz baten bidez elkartzen diren: oliba, piparra eta antxoa.
Koilara platerekin ere uztartzen dira, hala nola babarrunak edo garbantzuak.
Gorde leku fresko batean argitik eta berotik urrun.
| pisua | 0,65 kg |
|---|
Hau gure herriko beste produktu bat izango litzateke, Patrick de la Cueva ere bere ingurunea baloratzen dakien pertsona ez balitz, aurrera pauso bat eman aurretik. Berarentzat, produktuaren kalitatea ekoizten duten pertsonen giza kalitatea bezain garrantzitsua da. Ezinbestekoa delako haiekin harreman sendoak ezartzea, non egiten dugunarekiko maitasunak eta pasioak dena lehenesten duten.
De la Cueva berez egonezina da eta izan da, eta gastronomia beti izan da berarentzat erronka. Sukaldaritza berriak ezagutzea eta munduko eskualde ezberdinetako osagai desberdinak balioestea ziren bere pasioak.
Bere ibilbide profesionalari esker, mundu osoko 40 herrialde baino gehiagotara bidaiatzeko aukera eman zion azafraian aditu gisa, bere gastronomiaren ikuspegia hazi egin zen eta orduan erabaki zuen gourmet produktuen marka propioa garatzea, zeina, txikietan oinarrituta. ekoizleek, aurreko belaunaldietatik gauzak oso ondo egiten dakitenak, bere De la Cueva marka jarri du, produktu horien kalitatearen bermea eskaintzeko eta mundura proiektatzeko. Produktuak ezagutzera emateaz gain, fabrikazio prozesu guztiak ezagutu behar dituzu azken produktua benetan ulertzeko, eta, horrela, hunkitu eta zure marka pertsonala jartzea erabaki. Sutsu, baina oinak lurrean dituela, gauzak ondo egin nahi ditu eta benetan esan dezakegu. Behin eta berriz dasta ditzakezun produktuak.
Estefania Martinez -
Oso gustura hunkitu nauten piparrak dira.
Merkatuan aurkitzen ditudanak ez bezala, hauek azal mehea dute eta zapore pikante samarra baina ez oldarkorra.
Itsasontzi oso bat erraz jan dezakezu.
Oliba olio birjina estra eta gatz malutekin hartu ditut eta luxuzko hamaiketakoa dirudi.
israel romero -
Probatzean harritu ninduten, oso bigunak eta haragitsuak dira. Entsaladetan sartzen ditut eta oliba, antxoa eta makila batekin, Gilda bat egiten duzu, oso iparraldeko eta aparteko tapa.