Oliba-olio birjina estra oso osasuntsua eta oso digerigarria den elikagaia da, gibelari bere garbiketa-funtzioak betetzen eta funtzio gastrikoa erregulatzen laguntzen duena, ultzerak eta digestio-arazoak izateko arriskua murrizten duena.

Baina, olio guztiak ez dira berdinak, beste oliba olio findu batzuen kontsumoak urdaileko arazoak sor ditzake, hala nola bihotzerrea. Aitzitik, oliba olio birjina estra gure osasunerako oso onuragarriak diren bitamina eta polifenol ugari ditu.

Horrez gain, oleocanthal ere aberatsa da, hanturaren aurkako substantzia bat.

Oliba olioa inperio handien garaitik munduko elikagai preziatuenetako bat izan da eta da.

Antzinako Grezian jainkoen jakitzat hartzen zen. Eta historian zehar, zibilizazioek olibondoak hazi eta Mediterraneoko "urre likidoa" sortu dute.

Oliba olioa ez zen elikagai gisa bakarrik erabiltzen, kosmetika, lurrinak eta medikuntzan bertan ere bazegoen.

Zein bitamina ditu oliba olio birjina estra?

Oliba-olio birjina estran dauden osagai aktiboak, bitaminak eta substantziak.

E bitamina (tokoferolak eta B-karotenoa): guapoago izateko! Bitamina honek zelulen zahartze goiztiarra saihesten du bere antioxidatzaile eta erradikal askeen aurkako propietateei esker.

E bitamina kantitatea oliba-olio birjina estran: 22,40 mg/100g.

Oliba-olio birjina estra ez ezik, E bitamina-maila optimoa mantentzen laguntzen du, produktu hau kontsumitzeak bermatuta daukazu. Zapore ikaragarriaz gain, oliba olio birjina estra espainiarrak zapore bikaina du eta beti egon behar du gure mahaietan.

Gure azala, ilea eta gure gorputzeko zelula guztiak babestuko ditugu estres oxidatibotik.

D bitamina: Sistema immune, kardiobaskular eta hezur sistemarentzat laguntza!

Oliba-olio birjina estra, D bitamina hornitzeaz gain, bere xurgapenari mesede egiten dio, gantz disolbagarrien bitamina guztien xurgapena laguntzen duen eramailea delako.

D bitamina-kopurua oliba-olio birjina estra: egunean nahikoa da oliba-olio birjina estra koilarakada bat eguneroko D bitamina-kopurua bermatzeko.

D bitaminaren gabezia arriskutsua izan daiteke bihotzerako, nerbio-sistema zentralerako eta hezurretarako. D bitamina maila baxuegia bada, osteoporosia, hezurrak hauskorra eta trauma txikiak ere jasan ezin dituen gaixotasun kronikoa, garatu edo okerrera egin dezake.

D bitamina eguzkiaren bitamina izenez ere ezagutzen da, eguzki izpiek xurgapena errazten dutelako: horregatik, bi aldiz beharrezkoa da mahaian oliba-olio birjina estra aldizka kontsumitzea bai neguan, eguzkirik eza konpentsatzeko, bai udan , baina lehenago ere, udaberrian, eguzki izpiei aurre egiteko prestatzen hasten garenean.

Azido oleikoa, Omega3 eta Omega6: kolesterola urrun mantentzeko! Kolesterol txarra murrizten baitu eta ona igotzen duenez.

Polifenolak eta oleokantala: hobeto sentitzeko! Substantzia hauek ibuprofenoaren antzeko propietate antiinflamatorioak dituzte.

Eta orain oliba-olio birjina estra onaren eguneroko kontsumoak eman ditzakeen propietate guztiak ezagutzen dituzula.

Begiratu gure denda MadainSpain.store eta Utzi zaitez "Mediterraneoko urreak" liluratu!

EGILEA: Ana Gómez, Kimika, Biokimika eta WSET3 sommelierra lizentziatua. Perfectaninoko zuzendari nagusia.