Describapena
%100 ezkur-solomo iberiarra, txistorraren erregea
El %100 ezkur-solomoa %100 Iberiar txerrietatik dator, pentsu naturalarekin, larre naturalez eta ezkurrez elikatu direnak.Lomo embuchado edo caña de lomo ere deitzen zaio eta tripa natural edo artifizialaren barruan "betea" den hestebetea da eta bertatik pasatzen dena. heltze eta lehortze fase desberdinak mahaian zerbitzatu aurretik.
El %100 ezkur-solomo iberikoa txerriaren zatirik nobleenetako bat da. Era berean egiten da txerri solomo osoa, kanpoko koiperik gabe, marinatua eta tripa naturalean betea. Proteinetan oso aberatsa da. Izan ere, haurtzaroan, nerabezaroan eta haurdunaldian hartzea gomendatzen da. gorputzari egiten dizkion ekarpen onuragarriengatik. Eta kirol zaleak direnentzat gomendagarria baino gehiago da, muskulu-masa garatzen laguntzen baitu. Oso produktu osasuntsua.
Lege-informazioa
Osagaiak: %100 Iberiar txerri sorbalda, piperra, baratxuria, kuminoa.
alergenoak: Aurkezpenik ez
Ekoizlea: Pedroche Ardia
jatorri: Cordoba (Andaluzia)
Nutrizio informazioa:
- Balio energetikoa 100 g bakoitzeko: 308 Kcal
- Gantzak: 20 g
- Gluzidoak: 0 g
- Proteinak: 35 g
- Gatza: 1,8 g
Kontserbazioa: Gorde leku lehor batean edozein bero-iturrirekin kontaktu zuzenetik urrun. Armairu edo despentsa batean jartzea gomendatzen da, beraz, ez da hozkailuan egon behar.
Iraungipena: Fabrikazio-datatik urtebetera. Ontzia 1 minutu lehenago ireki ondoren kontsumitzea komeni da.
Dastatze-oharra: Ehundura leuna eta krematsua. Zapore oso nabarmena eta iraunkorra, usain oso bereizgarria eta ñabarduraz betea. Pieza honen egoerak, txerri iberiar batetik datorrena, ezkurrez elikatzen diren bi montanera osatu dituenak, gantz-infiltrazio handia duela esan nahi du, marmolaketa berezi eta nahastezin hori ematen diona.
Belaunaldietan perfekzionatutako marinada bikaina du espezia naturalekin eta piperrauts izugarri biziarekin, zaporetsua ukitu ketsuarekin, piperrautsari eta bere ontzeari esker. Txerria ezkurrez elikatu dela erakusten du. Lehortze-prozesu zainduan, solomoak bere irmotasuna, kolore gorrixka leuna, usain bereizgarria, mamitsutasuna eta zapore fina hartzen ditu.
Parekatzea: En Gourmet Espainian egina Hala nola, Verdejo ardoekin uztartzea gomendatzen dugu menad o Bitxia eta premium cavak. Baita fruta-ardoak eta olorosoak ere Lustau. Eta beti gazi-ogiarekin, edo cracker batzuekin, eta oliba-olio birjina estra pixka bat ogiaren edo crackerren gainean, bikaina da.
Gogoratu ireki eta utzi plater edo baldosa batean 15 bat minutuz giro-tenperaturara heltzeko. Horrela bere zapore zoragarriaren nota guztiak aurkituko dituzu ahoan.
Espainiako delicatessen hutsa.
Espainiako iberiar solomo onena erosteko interesa baduzu, Gourmet Espainian egina Espainiako gourmet produktuen dendarik onena da, Black Label-eko txorizo iberiarrak ere eskaintzen dizkizulako, onenak, aukeratuenak.
Solomo iberikoaren elaborazio faseak
Iberiar solomoa prestatzeko lau fasetan igarotzen da:
solomo marinada: fase honetan solomoa marinatzen da eta beharrezkoak diren espeziak gehitzen zaizkio zapore berezi hori emateko.
solomo xukatua: solomo guztiak xukatzen uzten dira pixka batean, behar beste osagai bakarrik izan dezaten.
solomoa ontzea: Ontze prozesua funtsezkoa da kalitatezko solomoa lortzeko.
solomoa lehortzea: lehortzean, solomoak pixkanaka-pixkanaka txistorra mota honen ehundura eta zapore ñabardurak hartzen ditu. Kalitate hobereneko solomoa modu naturalean lehortzen da, Espainiako zenbait gunetako klima-baldintzak aprobetxatuz. Horrek 6 hilabete inguru sendatzen ditu.
Nola hautatzen ditugun solomo iberikoak Made in Spain Gourmet-en
Solomo onenak bakarrik iristen dira prozesu honetara eta oso informazio garrantzitsua da %100eko ezkur iberiar kalitatezko solomoa egiteko orduan.
Fresko daudenean pieza ezin hobeak izan behar dira eta, marinatu ondoren, karkas naturalean sartzen dira, haritz-egurraren beroan kanpai batean lehortzeko. Hau da bere usain eta zaporearen osagarririk onena, bere notak nabarmentzen dituelako.
Bertan ditugun iberiar arrazako %100 txerri iberiarrak elikatzea Gourmet Espainian egina Bakarrik elikatu dira pentsu naturala, larre naturalak eta ezkurrak.
%100 Iberiar arrazako txerriak askatasun osoz hazten dira, montanera sasoian, txerriak gizentzen. Non 180 kiloraino iritsi daitezke. Askatasun horrek erlaxazioa eta bizi-kalitate paregabea eskaintzen die, haragiaren kalitatean agerikoa dena.
%100 iberiar arrazako ezkur-solomo iberiar batek gutxienez 6 hilabeteko ontze-aldia izan ohi du.
Zergatik %100 iberiar solomoa da Made in Spain Gourmet-en aukera bakarra
Solomo baten bila bazabiltza Ezkur-iberiko %100 purua , kontsumitzaile zorrotza zarelako da, eta hori badakizu onena nahi duzu Produktu esklusiboa, non garrantzitsuena bere kalitate handiena den. Eta haien prezioa?Merkatuko onenak, zuzenean ekoizlearengandik datozelako, gure herrialdeko onenetakoa, profesionalena eta tradizioak eta artisautza errespetatzen dutenak, horiekin lan egiten dugun bakarrak.
Zure burua tratatu nahi al duzu? Gogoratzeko opari bat egin nahi al duzu? Edo, besterik gabe, gozatu bizitza merezi duzun bezala.
Gourmet Espainian egina Zure etxea da, Espainiako produktuen online gourmet denda.
Etxera eramaten dugu eta gozatu besterik ez duzu egin behar!!
israel romero -
Solomoaren zatirik mamitsuena hau da, sorbalda presarena. cracker batekin edo ogi on batekin eta EVOO tanta batekin, bere zaporea askoz ere areagotzen da, beti dago nire etxean solomo bat. Espainian egindako pintxoak.