MadeinSpain etsii yrityksiä, tuotteita ja pystyy työskentelemään erilaisten ihmisten kanssa. Emme pyri muistuttamaan ketään tai olemaan muiden kaltaisia, emme kilpaile kenenkään kanssa, haluamme vain jakaa espanjalaisen gastronomian parhaat puolet. Kokki José Andrés sanoi, että asumme maailman rikkaimmassa maassa, ja kuten Espanjassa, se ei ole humalassa missään muussa maassa.

• Kaksivuotiset viininviljelijät
• Viinien takana on sydämiä kahdella jalalla
• Käsityön taikuutta
• Solidaarisuus on yksi viinitilan arvoista
• Suositukset Zoltan Nagy tälle joululle

Kun matkamme alkoi, halusimme saada jonkun, joka tietää viineistä, joka saa meidät nauttimaan näistä aarteista, etsimme jotakuta, joka saa meidät innostumaan avioliiton nestemäisestä osasta. Gastronomian suurlähettiläs xavi Lahuerta hän teki upeita reseptejä.

Emme voi kuvitella gastronomiaa ilman viinejä, joten minä Zoltan nagy, Minut valittiin Viini Tuntija, on summa henkilö, joka auttaa loistamaan. Viinimaailma ei tarvitse seuraajia, se tarvitsee rakastajia, ihmisiä, jotka nauttivat jokaisesta lasillisesta.

Kaksivuotiset viininviljelijät

En Menade -viinitilatHe ovat viininviljelijöitä vuodesta 1820. Tällä hetkellä viinitilan edessä on kuudes sukupolvi. Esivanhempien viinien valmistuksessa he suorittivat sen, mitä nykyään on kastettuMenad by Kuivaa se '. Pieni maanalainen kellari kaivettiin kallioon XIX -luvun alussa.

La Seca oli tuolloin monien viinitilojen poreileva kaupunkiydin, maan viininviljelyalue.

Alejandra, Richard ja Marcos, nykyinen sukupolvi valmistaa viinejä jokaiseen makuun. He ovat päättäneet mennä askeleen pidemmälle luomuviinien valmistuksella, mutta sitten he ovat päättäneet, että he haluavat palauttaa luonnolle sen, mitä ihmiset ovat ottaneet heiltä. Siksi heidän viininsä valmistetaan nyt ilman allergeeneja ja histamiineja. Joka päivä etsitään vähimmäistoimenpiteitä, joka päivä vihreämpää, ja niistä tulee luonnollisempia. Viinitila, joka on aina täynnä elämää, maatila Menad Siinä on Zamora -rodun ankkoja, hanhia, sukupuuttoon vaarassa olevia aaseja. He ovat myös rakentaneet hotellin hyönteisille ja varmistaneet, että yli 40 lajia elää viinitarhojen ja viinitilan läheisyydessä.

Viinien takana on sydämiä kahdella jalalla

Tapasin Alejandran viinibaarissa, jossa työskentelin vuonna 2012, eräänä yönä. Tietämättä kuka se oli, suosittelin aperitiiviksi valkoviiniä, joka siinä vaiheessa jätti jälkensä minuun. Hän antoi itselleen neuvon, ja kun hän saavutti pöydän, kuten Viinin tuntija, Toin hänelle a Menad Verdejo alkupala. Se osoittautui hänen veljiensä viiniksi! Yllätyin odottamattomasta hetkestä, rakastuin häneen välittömästi. Siitä päivästä lähtien hänestä on tullut inspiraatio minulle. Museostani tulee myöhemmin yksi viinin naisista, kirjan päähenkilö ¨Kuningattaret kuppeja¨ jonka julkaisin vuonna 2017, noin ¨Espanjalaisen viinin suuret naiset".

Kuukaudet kuluivat ja hän pysyi jo hänen elämässään. Oli aika matkustaa Menaden viinitilaan, nähdä työ, jonka Sanzin veljet tekivät viinitarhassa ja sitten viinitilassa. Tässä ymmärrät projektin todella parhaiten lopussa. Nauti viinimatkailusta, rypäleiden tallaamisesta, viinitilan tuoksujen nauttimisesta ... miten voidaan paremmin levittää ja välittää, mitä viinitila ja nuo viinit ovat: tarvitset viinitarhan kirjoittaaksesi tai katsoaksesi sydämeesi, kuten minäkin tehdä.

Käsityön taikuutta

Lance Armstrong sanoi ... "kun sinulla ei ole joukkuetta, sinun on etsittävä sitä joukkueesta". Viinitilan viininvalmistajan Richard Sanzin ja Marcon, Sanzin tehtävänä oli luoda tiimi, mutta he ovat onnistuneet luomaan perheen. Marco vastaa viinitarhaprojektista sisäisesti. Nuori, vahva ja hurjan komea, hän Onko Hän vastuussa kaikesta viininviljelystä, siksi kävelet hänen kanssaan maaseudulla, näet kuinka hän hemmottelee häntä ja ihailee viiniköynnöksiä.

Richard, aivot, on Elon Musk, pakko -persoonallisuuden omistaja. Se on kuin suklaarasia, paitsi että et koskaan tiedä, mikä sinua koskettaa, se on puhtaan ja ikuisen rakkauden räjähdys. Hänelle Menad se on kaikki.

Solidaarisuus on yksi viinitilan arvoista

Menade -viinitilat vahvistaa sitoutumisensa solidaarisuuteen, joka näkyy vuosittain Solidaarisuusriisijärjestetään yleensä kesäkuussa, ja voittaja jakaa palkinnon valitsemalleen hyväntekeväisyysjärjestölle. Ilmeisistä syistä sitä ei tänä vuonna järjestetty. Mutta 19. joulukuuta Ruedan viinitilalla järjestetään solidaarisuuskonsertti ulkona Kelttiläiset shortsit y Perets tehdä yhteistyötä hänen kanssaan ruokapankki.

Suositukset Zoltan Nagy tälle joululle

Suosittelen sinua verkkosivustollani, Huoltajuus, kolmen viileän valkoviinin lahja, viinitilan historia, täydellinen yllättämään vieraasi tai perheesi rakastetuin lomien aikana. Vaikka suosittelen niitä myös erikseen, em Ekologinen menade, hieno viini, joka ei saavuta 10 €, Meidän ja Tehtävä (Verdejon valkoiset 12 eurosta 23 euroon ja Sobrenatural, kruunun helmi 48,50 € per pullo.

Lisätietoja ja kaikki viinivalikoimani löydät verkkosivuiltamme Madeinspain.store