100 % tammenterholla ruokittu Salchichón, Navarretinto

Navarretinto

600g

Yksi espanjalaisten iberialaisten tuotteiden jalokivistä, tämä 100 % iberialainen tammenterholla ruokittu salchichón DO Extremadura, jota kasvatetaan vapaasti Extremaduran laitumella. Sen parantuminen kestää vähintään 4 kuukautta. Se on tyhjiöpakattu. Suolattu raakamakkara, valmistettu vähärasvaisesta ja rasvaisesta iberialaisesta sianlihasta, marinoitu ja täytetty riittävän kovetettuun kuoreen

Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parhaan espanjalaisen gastronomian.

kuvaus

Erinomaisen maun ansiosta sen pääominaisuus on, että yksi siivu pakottaa ottamaan seuraavan.

Kuivaus- ja kypsytysprosessi. Paino noin 1.200 XNUMX g.

Allergeenit: Sisältää maitoproteiineja. Ei sisällä gluteenia. GMO-vapaa. Syömätön luonnonkuori.

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Säilytä avaamisen jälkeen 4-6 ºC:ssa ja käytä 30 päivän kuluessa.

Datalehdet:

100 % Ibérico Acorn-ruokitut Iberian siat JUAN PEDRO DOMECQ tyylikkäässä kotelossa ja tyhjiöpakattuna. 100% iberialaista täysin sertifioitu kuninkaalliseen asetukseen 4/2014 sisältyvän Iberian standardin mukaisesti akkreditoidut sertifiointiyksiköt.

AINESOSAT

Se on makkara luonnollisessa kuoressa ja valmistettu vähärasvaisesta ja rasvaisesta 100 % Iberian tammenterholla ruokitusta sianlihasta, hienonnettuna ja marinoituna. Sisältää suolaa, sokereita, maitoproteiineja, mausteita, emulgointiaineita (E-450i, E-450ii, E-450iii), säilöntäaineita (E-250 ja E-252) ja väriaineita (E-120).

Tuottaja: Navarretinto

paikka: Alcobendas (Madrid), DO Extremadura.

Ravintoarvo / 100g

Energia-arvo 1764 kJ 425 Kcal
Rasvaa 33 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 12,10 g
Hiilihydraatteja <0,6g, josta sokereita <0,5g
Proteiini 30,1 g
Suola: 4,2g
Gluteeniton

Viimeinen käyttöpäivä: Sen voimassaoloaika on 12 kuukautta hoidon viimeisestä päivämäärästä. Avaamisen jälkeen käytä kuukauden sisällä.

Varastointiolosuhteet: On suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa.
Aistinvaraiset ominaisuudet: Kiinteä ja kompakti koostumus, enemmän tai vähemmän säännöllinen lieriömäinen muoto ja vaihteleva pituus, hyvin sidottu leikkauskohtaan. Vieraiden elementtien, epätyypillisten värien tai hajujen puuttuminen.

Mikä on suojattu alkuperänimitys?

Suojattu alkuperänimitys tai DOP on säännelty laatumerkintä, joka takaa, että tuote on valmistettu tietyllä alueella tietyn menettelyn mukaisesti. Näin saavutetaan ainutlaatuinen ja tasalaatuinen laatu kaikissa tuotteissa, joilla on sama alkuperänimitys. Mitä tulee Iberian lapaan ja kinkuun, jotka ovat peräisin Iberian sikoja koskevien määräysten mukaisista eläimistä, niitä on vain 4 maailma.

OP Guijuelo: sijaitsee Salamancassa.
OP Los Pedroches: Córdoban maakunnasta.
OP Jabugo: Sierra de Aracena ja Picos de Aroche, Huelva.
OP Dehesa de Extremadura: jossa Extremadurassa oleva miljoona hehtaaria laidunmaa on sikojen ekologinen paratiisi.

lisätiedot

paino	0,600 kg

Lisätietoja Navarretintosta

Navarretinto on luultavasti paras Iberian sikatila Espanjassa, Niin selvä. Se aloitti matkansa vuonna 2000 hankkeella, joka integroi Extremaduran laitumelle edistyksellisintä saksalaista teknologiaa. Heitä tukevat kaksi T&K&i-hanketta, heidän poikkeuksellinen genetiikka ja terveys pätevyydellä Erityisen terveydensuojelun tilalla y Geneettisen valinnan maatila.

Sen tuotanto on rajoitettu 13.000 XNUMX sikaan vuodessa, ja sen laatu on vaikea ylittää ja sille on ominaista täydellinen homogeenisuus.

Sierra del Manzanon sisällä Talarrubiasissa (Badajoz) on samanniminen sikatila, joka on omistettu geneettisesti puhtaimman ja korkealaatuisimman Iberian sikojen jalostukseen. Koska 40 kilometrin säteellä ei ole toista sikatilaa, siellä on parhaat saniteettiolosuhteet koko Extremaduran alueella.

Kaikki Navarretinton siitosnaaraat on rekisteröity Iberian sian kantokirjaan.

Extremaduran yliopiston eläinlääketieteellinen tiedekunta, ylin iberian sioista saatujen tuotteiden asiantuntija, on todennut, että Navarretinton tuoreelle lihalle ja suolatuotteille tehdyissä testeissä saadut tulokset ovat optimaaliset erittäin korkeiden laatustandardien mukaisesti. mitä se laitos vaatii.

Navarretinto muuttaa vain omaa tuotantoaan. Se ei yhdistä muita tiloja, se ei ole assosioitunut, minkä vuoksi se takaa sen alkuperäisen ja poikkeuksellisen laadun. Sen tuotanto on rajoitettua ja sertifioitua.

Heidän kuratoitujen tuotteidensa projekti on enemmän kuin pelkkä "ruoka". He ajattelevat niitä, jotka tietävät ja haluavat nauttia ainutlaatuisten tuotteiden mausta (tuoksu, maku ja koostumus yhdistettynä), ja tämä voidaan saavuttaa vain joukolla ihmisiä, joilla on perinteitä, herkkyyttä, hyvä maku ja jotka arvostavat parasta Iberian sianlihaa. voi tarjota, voi saada.

He lyövät vetoa läheisistä gastronomisten perinteiden torista, parhaan iberialaisen sianlihamme asiantuntijoiden torilta. Itseensä luottavaisina he tarjoavat version parhaista Iberian tuotteista Espanjassa omalla sinetillä. Made in Spain Gourmetilla olemme erittäin ylpeitä saadessamme olla osa Premium Gourmet -perhettä.