Tässä toisessa artikkelissa Cádizista haluamme jakaa kanssasi alueen uusia gourmet-tuotteita, jotka ovat erinomaisia ​​ja valitettavasti vielä tuntemattomia suurimmalle osalle. Luultavasti siksi, että sinun piti mennä sinne nauttiaksesi Cadizin gastronomiasta. Nyt, Valmistettu Espanjassa Gourmet, tuo Cadizin hieman lähemmäs kotiasi.

• Makrillin mäti: herkku, joka on löydettävä
• <Melva Canutera: pehmeä ja herkullinen ja valmistettu Andalusiassa
• <Parit Lustau Vermuttien kanssa, vertaansa vailla

Jos puhumme tonnikalasta tähtituotteena edellisessä artikkelissa, haluamme tänään löytää muita Cadizin gastronomian aarteita. Bukolisessa Tarifa asuu Tarifan säilyketehdas, yli 100 vuotta vanha, jatkaa säilykkeiden tekemistä kuten aina, yksitellen pakattuna ja erittäin huolellisesti.

Makrillin mäti: herkku, joka on löydettävä

Las purkitettu mäti ne ovat edelleen joillekin suuri tuntematon. Ei minulle, jolla on lapsesta asti ollut se suuri onni, että olen voinut tavata heidät Andalusian matkoillani. Valitse niistä Tarifan säilyketehdas Se oli hyvin yksinkertaista, ne ovat yksinkertaisesti herkullisia ja vertaansa vailla. Mäti on epäilemättä yksi makrillin parhaista osista ja tölkki ei koskaan puutu ruokakomerostani. Premium-makrillin mätin käsityöläinen säilytys Etelä-Välimereltä Tarifan säilyketehdas, kylpee oliiviöljyssä säilyttääkseen kaiken maun.

Makrillin mäti esitetään hienon luonnollisen ja pehmeän kalvon ympäröimänä. Päällystysnesteenä käytetty oliiviöljy antaa voimakkaamman maun kuin auringonkukkaöljy, sitä arvostetaan yhdistettynä muihin ruokiin, mikä vahvistaa sen poikkeuksellista makua.

Kokonainen herkku keksissä nautittavaksi Paul Pippa tai sesongin salaatin viimeistelyyn.

Kaviaari on tiedossa, joka on sammen mäti, mutta Etelä-Espanjassa ne ovat työskennelleet meren eläimenosien parissa vuosisatojen ajan, ja voidaan sanoa, että mäti on nykyään yksi meren sisäosien halutuimmista osista. ja kokit kaikkialta maailmasta pitävät sitä aitoja gastronomisia herkkuja.

Tarifan säilykeyhtiön salaisuudet: erinomainen raaka-aine, käsintehty ja ilman kemikaaleja tai säilöntäaineita. Ja oliiviöljypinnoitteen ansiosta he menivät askeleen pidemmälle päästäkseen lähemmäksi niitä, jotka pitävät EVOO:n pehmeästä ja aromaattisesta mausta.

Melva Canutera: pehmeä ja herkullinen ja valmistettu Andalusiassa

Lafregatti tonnikala Se on yksi niistä kaloista, jotka ovat Cadizin rannikon aarteita ja jota ei vielä tunneta hyvin, ja jota pyydetään syyskuun lopusta marraskuuhun, joten sen tuotanto on hyvin rajallista, koska se pyydetään paikallisesti. Eikä vain sitä, vaan markkinointiin valitaan vain parhaat. Säilyttääkseen mahdollisimman suuren erotuksen muihin merkkeihin nähden, jotka suostuvat kalastamaan sitä muilla kalastusalueilla Cádizin rannikon edustalla. Tämä kunnioitus rannikkoa kohtaan on tehnyt siitä täydellisen luottamuksen Valmistettu Espanjassa Gourmet.

Sen fileet sisältävät a Valkeahko väri, kompakti maku ja rakenne, erittäin tyypillinen tuoksu ja maku, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen. Vuonna Tarifin purkua, pakkaat ne yksitellen, käsityönä, ja minun on sanottava, että ne ovat erittäin hyviä.

Sekä mäti että melva ovat ravintoaarteita, jotka sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja (omega 3), vitamiineja, proteiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveydellemme.

Parit Lustau Vermuttien kanssa, vertaansa vailla

Ja tapaksiimme makrillimädillä ja melva canuteralla emme voi valita parempaa yhdistelmää kuin vermutteja lustau, jotka ovat ihanteellisia alkupaloihin ja tapaksiin, jotka ovat yhtä tyypillisiä Cadizille kuin ne, jotka jaamme kanssasi tänään.

El Lustaun punainen vermutti, täydellinen sekoitus kahta viiniä perinteisessä ja aidossa Solera ja Criaderas -järjestelmässä: Amontillado, kuiva ja luonteeltaan, ja Pedro Ximénez, makea, intensiivinen ja samettinen.

El Lustau valkoinen vermutti joka on valmistettu Fino ja Moscatel, aluksi makea ja jälkimaultaan hieman katkera, muistuttavat Finoa

Ja Vermutti Rosé Lustau, joka on valmistettu Fino-, Moscatel- ja Tintilla de Rota -väreistä, jotka muodostavat tämän viehättävän ja herkän vermutin pohjan.

Perus. Jos haluat nauttia korkealaatuisimmista ruoista, se on myös poikkeuksellista ja meidän takuullamme Valmistettu Espanjassa Gourmet, heillä on erittäin helppoa, löydät ne meiltä gourmet-verkkokauppa, mihin olemme valinneet, Vain Espanjan parhaat.