kuvaus
Datalehdet:
Heidän siansa viettävät elämänsä ensimmäisen vaiheen tilallaan ruokkien tiloissaan valmistettua luonnollista viljaa, kunnes ne saavuttavat 40–50 kilon painon, kun ne saapuvat laitumelle.
Niissä he nauttivat erinomaisesta ruokavaliosta, joka koostuu tästä viljavalikoimasta sekä ruohoista, mukuloista, juurista ja tammenterhoista ja saavuttaa 90/100 kg lokakuun alussa (kun montanera alkaa), jolloin tammenterhot ja Ne ruokkivat yksinomaan ne saavuttavat noin 180 kilon painon aikuisiässään. Tämä on välttämätöntä Iberian rodun säilyttämiseksi ja sitä voidaan kutsua tammenterholla syötetyksi iberialaiseksi.
Tämä 100 % Iberian tammenterholla ruokittu Cular Chorizo on valmistettu kunnioittaen isovanhemmiemme vanhinta reseptiä säilyttääkseen aitouden ja luonnollisen maun perinnön. Lihat valitaan erityisellä huolella ja huolella, jättäen mahdollisimman vähän rasvaa myöhempään karkeaksi pilkkomiseen.
Tasting huomautus
La Vera -paprika ja parhaiten valitut mausteet luovat marinadin, joka antaa sille ainutlaatuisen maun. Sen vähäinen säilöntäainepitoisuus tekee tuotteesta terveellisimpiä, ja sen maku on kestävä ja miellyttävä.
Laadullinen / määrällinen koostumus: 100 % Iberian porsaanliha, suola, paprika, valkosipuli, oregano, maitojauhe, dekstriini, dekstroosi, emulgointiaineet: E-450i, E-452i, sokeri, antioksidantit: E-301, E-325, E-331iii, säilöntäaineet: E- 252, E-250; väriaine: E-120. Luonnollinen kotelo.
Tuottaja: Behr
paikka: Guijuelo (Salamanca)
Ravintoarvo / 100g
- ENERGIA: 1743kj / 441kcal
- RASVAT: 36,3 g
- JOISTA TYYTYVÄISTÄ RASVAHAPOJA: 14,4 gr
- HIILIHYDRAATTEET: 1,6 g
- JOISTA SOKEREITA: < 0,5 g
- RAVINTOKUIDUT: < 1 gr
- Proteiinit: 26,9 g
- SUOLA: 3 g
Gluteeniton ja tyhjiöpakattu.
Viimeinen käyttöpäivä: 9-12kk myyntihetkestä.
Varastointiolosuhteet: säilytä sitä jääkaapissa. Kun se on avattu, käytä se kuukauden kuluessa. Nimitys O
Mikä on suojattu alkuperänimitys?
Suojattu alkuperänimitys tai DOP on säännelty laatumerkintä, joka takaa, että tuote on valmistettu tietyllä alueella tietyn menettelyn mukaisesti. Näin saavutetaan ainutlaatuinen ja tasalaatuinen laatu kaikissa tuotteissa, joilla on sama alkuperänimitys. Mitä tulee Iberian lapaan ja kinkuun, jotka ovat peräisin Iberian sikoja koskevien määräysten mukaisista eläimistä, niitä on vain 4 maailma.
- OP Guijuelo: sijaitsee Salamancassa.
- OP Los Pedroches: Córdoban maakunnasta.
- OP Jabugo: Sierra de Aracena ja Picos de Aroche, Huelva.
- OP Dehesa de Extremadura: jossa Extremadurassa oleva miljoona hehtaaria laidunmaa on sikojen ekologinen paratiisi.
arviota
Yhtään vielä.