Suolattu ja käsityöläinen lampaanjuusto, Calaveruela

Arvioitu kanssa 5.00 viidestä perusteella 2 asiakkaiden arvostelut

kallo

500 g

kovettunut juusto Valmistettu raa'asta lampaanmaidosta täysin käsityönä Cordovan dehesasta. Yli 4 kuukautta kypsytetty puulaudoilla. Tänä aikana juusto nauttii kuoren hoidosta päivittäisellä käännöksellä ja neitsytoliiviöljyllä.

Maultaan se on pyöreä juusto, jossa ei ole teräviä reunoja maussa ja aromissa, jossa on aavistus peltoja ja heinää laiduntamisen seurauksena.

Tämä tuote vaatii kylmäkuljetuksen. Palvelu on saatavilla vain Espanjan, Portugalin ja Baleaarien niemimailla.

kuvaus

Datalehdet:

Ainekset: maito alkaen lampaat. tyyppi: Kova, puristettu tahna, luonnollinen kuori

Rasvaaine: 35%

kypsytys: 4 kuukautta
Epätasaisuus: Media

Tuottaja: kallo

alkuperä: Cordoba (Espanja)

Maisteluhuomautus: Maultaan se on pyöreä juusto, jossa ei ole teräviä reunoja maussa ja aromissa, jossa on aavistus peltoja ja heinää laiduntamisen seurauksena.

Pariliitos: Yhdistimme sen punaviinien kanssa kasvattaminen y reservi, ja toisaalta se voidaan yhdistää ekstra-neitsytoliiviöljyjen tai manteli-, pistaasi- tai saksanpähkinäöljyjen kanssa.

Lampaanjuuston meille tuomat edut

Antaa paljon energiaa ja proteiinit, jotka ovat välttämättömiä kehollemme ja pitämään lihakset vahvoina. Proteiinipitoisuus vaihtelee juuston suolauksen mukaan, joten suolaisempien juustojen osuus on suurempi.

Sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti rautaa, kalsiumia, fosforia ja sinkkiä. Ihanteellinen anemian, osteoporoosin ja kalkinpoiston ehkäisyyn. Lisäksi se auttaa vahvistamaan hiuksia, ihoa ja hampaita.

se sisältää ryhmän B vitamiinit jotka ovat erittäin tärkeitä aineenvaihdunnan oikealle toiminnalle. Tämäntyyppiset vitamiinit poistuvat virtsan mukana, joten niiden päivittäinen saanti on erittäin tarpeellista. Lampaanjuusto on myös loistava A-, D- ja E-vitamiinin lähde.

Se on ruoansulatuskykyisempi. Juusto sulautuu paremmin kuin maito, ja lampaanmaito puolestaan sisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito. Siksi se on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät siedä sitä, erityisesti kaikkein suolatuimmille juustoille. Ja lisäksi se on gluteeniton, joten se sopii myös keliaakikoille.

Lammasjuuston rasvahapot (omega 3 ja linolihappo) ovat välttämättömiä kasvulle ja hyödyllisiä sydän- ja verisuoni-, immuuni- ja hermostojärjestelmille sekä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.

lisätiedot

paino	0,500 kg

Tietoja Calaveruelasta

Espanjalaisten juustojen laatu on poikkeuksellista, Calaveruela voisi sanoa olevan Olympuksessa. Naranjon perhe on valmistanut ainutlaatuisella sinetillä varustettuja maitotuotteita 3 sukupolven ajan huolellisesti ja äärimmäisellä kunnioituksella.

Sen karjasta peräisin oleva maito sisältää Cordovan dehesan (alueen pohjoispuolella) laidunmaita ja hedelmiä, ja siksi sen työstöllä on muistoja lypsämiskaudesta. Raaka-aineena on tae ymmärtääksemme ruokakäsityöt alueen lipuksi: se keskittää maisemaa ja maalaistaloa ruokaan.

Calaveruelalla on laitumien ja dehesan maku, jotka ovat sen lampaiden ravinnon perusta Monte Oliveten tilalla Guadiaton laaksossa Fuente Obejunan maalla Córdoban maakunnan pohjoisosassa, ilmaston, kasviston ja maisemat, jotka saavat heidät nauttimaan omistautumisestaan.

He esimerkiksi lypsevät lampaita tavalla, josta saadaan maitoa, jonka ominaisuudet ja ominaisuudet välittyvät heidän juustoihinsa ja jogurttiinsa, jotka on luotu 3 km:n päässä tilalta sijaitsevassa juustotehtaassa, jossa valmistetaan lampaan raakamaidon juustoja, jogurtteja ja voita.

MadeinSpain hämmästytti kaikkien tuotteidensa laadusta ja niiden jokaisen herkkyydestä. Kaikilla, ehdottomasti kaikilla on jotain erilaista kuin muilla, ja varmasti olimme intohimoisia ensimmäisestä hetkestä lähtien. He ovat varmasti heikkous!! Hänen todellinen salaisuutensa: rakkautta, jonka he panevat siihen, mitä he tekevät.

2 arvostelut vuonna Suolattu ja käsityöläinen lampaanjuusto, Calaveruela

Arvioitu kanssa 5 5
israelilainen rosmariini - 31/03/2022
juusto, jolla on erittäin miellyttävä rakenne suussa sen kovettumisen aikana havaittavan öljyn vaikutuksen ansiosta. Ihanteellinen nuorelle punaviinille tai valkoviinille, molemmat ovat erinomaisia ja tarjoavat erilaisia pareja, mutta molemmat ovat erittäin miellyttäviä.
Arvioitu kanssa 5 5
israel romero - 31/03/2022
Maultaan erittäin miellyttävä sen öljyisen kosketuksen ansiosta. Pidän siitä sekä nuoren punaviinin että hedelmäisen valkoisen kanssa.