Peñalba López -valkoviini, Torremilanos

Arvioitu kanssa 5.00 viidestä perusteella 1 asiakkaan arvio

Torremilanos Estate

75 cl pullo

Ihana valkoinen punaisten maassa. Viimeinkin löydämme DO Ribera del Duerosta innovatiivisia ja herkullisia valkoviinejä. Kuten tämä Torremilanos, joka erottuu joukosta, koska se on valmistettu viinitarhojensa erilaisista valkoisista lajikkeista. Se on hämmästyttävä viini. Ja tulet rakastamaan sitä. Made in Spain Gourmet tarjoaa aina parhaan espanjalaisen gastronomian.

Pisteet: Peñín 91

kuvaus

Torremilanosin viinit ovat ainutlaatuisia. Heidän viinitarhat, biodynaaminen maatalous, biologinen monimuotoisuus ja elämä: tämän ansiosta he voivat tehdä upeita viinejä. Sen viinien persoonallisuuden ja tyylin määräävät sen maaperä, viiniköynnökset ja biodynaaminen viininviljely, joka maksimoi luonnon monimuotoisuuden, energian ja elämän tilalla. .

Datalehdet:

Kellari: Torremilanosin maatila. Peñalba Lópezin perhe

DO: Kastilia ja Leon

Ei mitään: 2021

Arvosana: 13,0%

Lajike: 60% valkoista maalaista, 15% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay, 10% Viura.

Maisteluhuomautus: Viini, jossa on vaalean kultaisia vivahteita, jotka ilmaisevat sen tynnyreissä kypsymistä. Puhdas, kirkas ja kristallinkirkas. Intensiivinen ja monimutkainen tuoksu, jossa aniksen, hunajan, mantelin ja lilan kukkien, kvittenien, pähkinöiden ja kamomillan aromit ja elegantti mineraalitausta. Runsas ja runsas, raikas, se on pitkä viini, jolla on matkaa ja ikääntymiskykyä.

Tarjoilulämpötila: 6-8 ºC

Geologia ja maaperä: Monipuoliset maat koostumukseltaan Duero -joen eroosion ja sedimentin vuoksi. Atlantin ja Välimeren yhtymäkohdan merkitsemät erilaiset mikroilmasto.

Viininviljely: Manuaalinen sadonkorjuu. Viinitarhan keski-ikä: 80 vuotta. Korkeus: 830 m. Sauvignon Blanc, Finca Torremilanosin viinitarhoista Aranda de Dueron kunnassa. Viinitarhan keski-ikä: 25 vuotta. Korkeus: 830-850. Viura, Fuentenebron Rubial-viinitarhasta. 180 vuotta vanha viinitarha 1000 metrin korkeudessa. Chardonnay, Finca Torremilanosin viinitarhoista.

laatiminen: Tämä viini kuuluu 2 eri sadonkorjuuhetkeen. Sauvignon Blanc -rypäleet käyvät yhdessä Chardonnayn kanssa. Maan valkoinen rypäle käy yhdessä Viuran kanssa. Käyminen 225 litran tammitynnyreissä useita kuukausia. Kypsytetty 24 kuukautta sakan kanssa samoissa tynnyreissä, joissa se käytettiin. Malolaktinen käyminen, kirkastamaton ja suodattamaton viini. Ei lisätty SO2:ta.

Pariliitos: Se on yllättävä viini, joten etsi yllättävä pari. Sisään Valmistettu Espanjassa Gourmet Voimme ajatella vahvoja juustoja, kuten kypsytettyjä lampaan- ja vuohijuustoja, Quesería 1605:stä ja Quesos Vazquezista. Myös jotain mausteista tai erittäin mausteista ruokaa. Miksei currya? jotain thaimaalaista? Siellä se valloittaa sinut.

Torremilanos-viinit: Ribera de Dueron suurin ilme

Luonnonmukaisesti viljellyt viinitarhat tiloillaan Aranda de Duerossa biodynaamisen maatalouden ohjeiden ja vuosien kokemuksen mukaisesti johtavat korkealaatuisiin DO Ribera -viineihin. Hänen viitteilleen on ominaista yhdistelmä perinteitä ja nykyaikaa sekä Torremilanosin sinetin laatu tunnusmerkkinä.

lisätiedot

paino	1,6 kg
Formaatti	vaikka se oli vuonna 1975, kun Peu00f1alba Lu00f3pez -perhe osti tilan.
tehdä	maaperään

Tietoja Finca Torremilanosista

Torremilanos sijaitsee Ribera de Dueron sydämessä, lähellä Aranda de Dueron kaupunkia ja paikassa, jolle on ominaista se, että se on yksi alueen viinikulttuurin ja viinimatkailun keskuksista.

Viinitarhat sijaitsevat Douro-joen etelärannalla 800-900 metrin korkeudessa. Alue on vaihteleva maaston koostumuksen, suunnan, korkeuden ja mikroilmaston suhteen. Sen viinitarhat ovat heterogeenisiä ja koostuvat eri tonteista Torremilanoksen ympäristössä.

Finca Torremilanosissa he harjoittavat sadeviljelyä ja viljelevät viinitarhoja ilman rikkakasvien tai hyönteisten torjunta-aineita biodynaamisen maatalouden kriteerien mukaisesti. Ne otetaan huomioonMaan käsityöläiset¨ harjoittaa 100 % ekologista ja biodynaamista maataloutta.

Torremilanoksen viiniperinne juontaa juurensa vuoteen 1903, vaikka Peñalba Lópezin perhe osti kartanon vuonna 1975.

Pablo Peñalba on vakuuttunut alkuperäisen rypäleen, Tempranillo-lajikkeen ja viininviljelytaidon asiantuntijoiden laadusta ja päättää kasvattaa omien viinitarhojensa määrää perheen tämänhetkiseen 200 hehtaariin. Kaikki ne sijaitsevat viinitilaa ympäröivillä vuorilla, ja niistä huolehditaan ympäristön kunnioittamisen filosofian mukaisesti, jonka ansiosta kaikki Bodega Torremilanosin viinit voidaan sertifioida luomulaatuisiksi.

Rypäleiden laatu, maaperä, ilmasto, oma yhteistyö ja viinitilan erityisolosuhteet takaavat optimaalisen kypsymisen ja viinien laadun.