Ollaksesi hyvä millä tahansa alalla, sinun on oltava levoton, ei koskaan mukavaksi ja aina ajan tasalla kaikesta uudesta markkinoilla. Viiniteollisuudessa tapahtuu samaa. Sinun tulisi aina yrittää osallistua tapahtumiin, joissa on mahdollisuus oppia jotain uutta, osallistua maisteluihin, käydä viiniviestintämessuilla tai viiniteemaisissa kirjaesityksissä. Tämän lisäksi sinun on mentävä viinitarhaan ollaksesi yhteydessä viininvalmistajiin ja ymmärtääksesi maata.
Käytämmekö sosiaalisia verkostoja hyväksi?
Verkkojen taika toimii joskus, jos osaat käyttää niitä, se on yleensä positiivista. Sanon tämän, koska kuten viinin tuntija, levoton perse, äskettäin tapahtumassa siro komiteaSain kaikki löytämään boutique -viinitilan Anoian alueella (Katalonia). Hyvä maa viininvalmistukseen, Torre de Claramunt, jossa kartano sijaitsee, jossa 84 -luvulla XNUMX% viljellystä maasta oli viinitarhoja.
Perheperintö
Hanke, joka syntyi yli 20 vuotta sitten. Olla symboli ja todistaja kaikille perheille, jotka joutuivat lähtemään maaseudulta tällä alueella, löytääkseen työn suurimmissa kaupungeissa, teollistumisen aikakaudella. Vuonna 1915 perheen esi -isät lähtivät La Segarrasta muuttamaan Mas Rossinyolin maalaistaloon, joka sijaitsee tällä hetkellä viininvalmistusalueella.
Sitoutuminen
Sen perustamisesta lähtien vuonna 1997, Pla de Morei päätti sitoutua selkeästi luomuviljelyyn, koska hän oli yksi edelläkävijöistä luomuviinien valmistuksessa. Pla de Morei -projekti viinitilojen rakentamisen myötä saa lopullisen muotonsa, kun se on saatu päätökseen, vuonna 2018 ensimmäinen sato tehtiin. Rakenne oli varustettu uusimmilla koneilla. Päätettiin työskennellä paikallisten ja kansainvälisten lajikkeiden kanssa, jotka ovat hyvin sopeutuneet tähän maahan. Ekologisia viinejä, joilla on vähäinen väliintulo ja jotka ovat peräisin samalta tilalta, eri tontteja, pullotetaan käsitteen maatilan viini.
Bodega
Puhtaan ja huolellisen suunnittelun ansiosta viinitilan ehdottamat viitteet julkaistaan markkinoille vain, jos laatu sen sallii. On viinejä, joita ei voida valmistaa joissakin vuosina, tai pulloja on hyvin vähän, koska ne ovat viinejä, jotka erottuvat vintage -tekijästä. Mikään ei ole sama, ja siksi nämä viinit heijastavat sekä viinitarhan työtä, joka on suoritettu vuodessa, että viinitilassa tehtyä työtä.
Viinit viinitilalta
- Filigrana Blanco- nuori valkoviini, kuohuviini, virkistävä. Se on valmistettu Garnacha Blanca- ja Chardonnay -lajikkeista.
- Filigrana Tinto- Nuori punaviini, joka on valmistettu Tempranillo-lajikkeesta (92%) sähköinen, hedelmäinen ja hyvällä kyvyllä hyväillä makuasi Merlot-ripauksella.
- Saial blanco - Se on valmistettu kolmesta rypälelajikkeesta: Garnacha Blanca (63,4%), Chardonnay (30,5%) ja Incroccio Manzoni (6,1%). Toinen osa fermentoi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja toinen 500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä.
- Mirador- punaviini, joka kulkee ranskalaisen tammen läpi 8 kuukautta. Pulloja on vain 860.
- Riu De Gost- Chardonnay - 300 pulloa, jotka kulkevat a taistelu tänä aikana ja sitten sitä kypsytetään 6 kuukauden ajan sakallaan. Hieno kohde!
- Riu de Gost- Incrocio Manzoni - lajike, joka tunnetaan vähän maassamme, mutta tuottaa herkkiä, aromaattisia ja monimutkaisia viinejä. Kannattaa kokeilla, miltä se maistuu!
Heti kun kylmä sää on ohi, älä unohda, että paras tapa ymmärtää tämä projekti on mennä tapaamaan sitä ja nauttimaan näistä upeista viineistä. Jos nämä juhlat haluavat yllättää vieraasi, tämä on projekti, joka varmasti onnistuu! Olemme jo hämmästyneitä meille ehdotetuista nestehaasteista Morein suunnitelma!
