Kun otetaan huomioon suurempi huoli ympäristöstä ja lisääntyvä pyrkimys vähentää ihmisten haitallisia vaikutuksia planeetalle, meidän on puhuttava luonnonmukaisista tuotteista Espanjassa. Ne, jotka syntyvät kunnioittaen maata ja ekosysteemiä. Siksi luonnonmukaisen maatalouden kaltaiset toiminnot ovat yhä yleisempi käytäntö. Maamme kuuluu maailman viiden parhaan tuottajan joukkoon, jotka noudattavat tätä filosofiaa, josta myös panostamme Madein Espanja.

Siksi tässä artikkelissa haluamme selittää, mihin ruoat ja juomat tarkalleen liittyvät ekologinen leima jonka löydät myymälästä. Sekä muita tuotteita, joilla on sidottu olemisen käsite biodynaaminen. Laatu ja säilyvyys luonnon avaruudesta ovat yhdellä sanalla päivittäin enemmän läsnä maailman maatalouden elintarvikealalla. Koska tulevaisuus maapallolla on vaakalaudalla.

• Mitä ekologinen tarkoittaa?
• Biodynaamisen käsite
• Euroopan johtajat tuotannossa
• Panostamme luonnonmukaisiin tuotteisiin Espanjassa

Mitä ekologinen tarkoittaa?

Ennen kuin aloitat asian, muistutamme, että termi Ecología Se tulee kahdesta kreikkalaisesta sanasta: oikos (talo) ja logot (tiede). Siksi se on kotitieto kirjaimellisessa käännöksessä. Tämä yhdistää kaikki elävät olennot toisiinsa paikkaan, jossa he asuvat, ja kun ajatus viedään maahan, joka meidät miehittää, se tarkoittaa planeettamme tuntemista hyvin, mistä kaikki syntyy.

Tuotteiden, joita onnistumme kasvamaan ja keräämään luonnosta, on kunnioitettava sitä ympäristöä, josta ne syntyvät. vahingoittamatta sitä. Kaikki niin, että on mahdollista ylläpitää a terveellinen sykli tuotantoalueen kanssa vahingoittamatta luontoa maailmanlaajuisesti.

Lyhyesti sanottuna kyse on tuottaa jotain ympäristöä kunnioittaen koko prosessin ajan. Tuolla on määräykset Eurooppalainen, joka sisältää vaatimukset, jotka tuotteen on täytettävä viljeltäväksi, jalostettavaksi, käsiteltäväksi ja pakattavaksi käyttämättä kemikaaleja (lannoitteet, rikkakasvien torjunta-aineet, torjunta-aineet, hormonit, lisäaineet ...).

Joten niin luomutuotteita Espanjassa noudata sitä, kentästä pöydään heille tehdään kattava valvonta, joka takaa heidän olevan vapaa näistä toksiineista. Siksi ne ovat myös terveydellesi turvallisempia. Ravinteiden suuremman osuuden osalta on huomattava, että useat tutkimukset ovat vahvistaneet, että näillä elintarvikkeilla on enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät myös yleensä paremmin, mitä voit arvostaa siinä tuoksu ja maku.

Biodynaamisen käsite

Ekologisessa suhteessa luonnollinen kierto tuotannon, joka muuttaa resurssit aidoiksi päähenkilöiksi niin, että maa, kasvisto ja eläimistö edistävät uudistumisestaan ​​jatkuvaan hyvinvointiinsa. Tämä on myönteistä biologinen monimuotoisuus ja se jopa estää lajien katoamisen. Kaikki tämä liittyy käsitteeseen, joka voi olla läsnä myös maatalous- ja elintarvikealalla.

Me viittaamme biodynaaminen maatalous, joka on toimintaa, jossa monimutkainen harmonia kasvien, eläinten ja ihmisen välillä. Mutta siten, että kaikki nämä aineet täydentävät ja hyödyttävät toisiaan. Ovat CLAVES sekä vihanneksia sisältävät lääkevalmisteet että tähtien ohjaamat maatalousprosessit. A täydellinen yhteys luonnon ja maanviljelijän välillä joka synnyttää tämäntyyppisen ekologisen käytännön tietyllä emotionaalisella olemuksella, joka myös kunnioittaa mahdollisimman hyvin.

Euroopan johtajat tuotannossa

Espanja on edelleen ensimmäinen maa Euroopassa jolla on suurin luonnonmukaiselle maataloudelle omistettu alue, yli 70 miljoonaa hehtaaria. Tosiasia ecovalia ote viimeisestä vuonna 2020 esitetystä vuosikertomuksestaan, joka vahvistaa tämän toiminnan korkean kansallisen sitoutumisen. Maamme omistaa maailmanlaajuisesti neljäs sija kanssa oliivilehto, viinitarha ja vilja luomuviljelyn kärjessä.

Nyt molemmat karjan kasvatus Kuten muutkin kasvi- ja eläinmaailmaan liittyvät alat, he ovat lisänneet voimia tuotannon vedonlyöntiin tästä filosofiasta. Kasvu luomutuotteita Espanjassa se on niin pysäyttämätöntä, että niiden kulutus on jopa kasvanut asteittain. Viimeisten kuuden vuoden aikana 6 kuluttajaa 10: stä He ovat siirtyneet ostamaan niitä perinteisten sijaan.

Panostamme luonnonmukaisiin tuotteisiin Espanjassa

En Madein Espanja Meitä ei ole kiinnitetty tavanomaisiin tuotteisiin, ja meillä on yhä enemmän tarjontaa ekologinen leima. Siten panostamme laatu mutta myös siksi Transparencia ja lisääntynyt tarve huolehtia ympäristöstä. Tuottajat, jotka jakavat näkemyksemme, tarjoavat meille hyvää ruokaa ja juomaa.

Vuonna viinit Voimme puhua useista viinitiloista, jotka tuottavat korkeinta punaista, valkoista ja kuohuviiniä. Jotkut ovat ekologisia, ja ne ovat peräisin biodynaaminen viljely liian. Eriominaisuus, jonka voit löytää myös tietyistä neitsytoliiviöljyt että meillä on sinulle sellainen kuin Canenan linna.

Muissa luokissa voit nauttia kermainen ja hieno vihannesten tai äyriäisten pate, samoin kuin eri resepteissä valmistetut simpukat. Löydä myös kaupastamme yllättävä kastikkeet kuten keltaista kastiketta sarita ja sahrami coupe Safra del Montsec. Jopa suklaata ja keksit makeuttaa makusi meillä on sinulle.

Lyhyesti sanottuna, valitse myös sinä luomutuotteita Espanjassa jotka ovat ja tulevat olemaan vielä tärkeämpiä. Kokeile sen upeita ravitsemuksellisia ominaisuuksia syömään hyvin mutta ympäristöä kunnioittamalla.

Kirjailija: Iván Sevilla, toimittaja-asiantuntija digitaalisessa ja audiovisuaalisessa sisällössä. Erikoistunut gastronomiaan ja urheiluun. Tv-reportteri.