MadeinSpain.storessa keksimämme konsepti Only the Best on erittäin vahva esimerkki Casa Riera Ordeixin kanssa. Se on par excellence, Katalonian makkaroiden vertailumerkki. Klassinen ja aina voittava resepti: perinne ja korkein ainesosien laatu.
Kaikki alkoi XNUMX -luvun puolivälissä
Vuosi 1852 alkoi, kun Osonassa Barcelonan alueen pääkaupungissa Vicissä syntynyt mies päätti perustaa yrityksen, joka yli 150 vuotta myöhemmin esittelee tuotteitaan gallerioissa, kuten Harrods Lontoossa, Lafayette Pariisissa tai KaDeWe Berliinissä unohtamatta tunnettu El Corte Inglés. Hänen nimensä oli Josep Riera Font ja päivämäärä oli 25. tammikuuta. Sinä päivänä alkoi seikkailu, jonka päähenkilönä oli Vicin salchichón, joka toisi onnea miljoonille ihmisille ympäri maailmaa.
Samana vuonna syntyivät espanjalaiset nerot, kuten Ramón y Cajal tai Antonio Gaudí, samoin kuin Casa Riera Ordeix, brändi, joka Josep Rieran ensimmäisten askeleiden jälkeen kehitti poikansa Pau Riera Ordeixin ja siten jopa kuusi sukupolvea intohimoisesti juurista, maan kunnioittamisesta ja illuusiosta ainutlaatuisesta tuotteesta, joka saa meidät rakastumaan 16 vuosikymmentä myöhemmin.
Vicin salchichónista, joka tunnetaan myös nimellä longaniza, on tullut tuote, jota arvostetaan laadustaan ja voimakkaasta maustaan. Tämä sianlihamakkara syntyi noin XNUMX -luvulla lihan säilytysjärjestelmäksi, jonka kautta saatiin laadukasta ruokaa ja proteiinia ankaran talven aikana. Vicin alueen ilmasto -olosuhteilla on paljon tekemistä sen menestyksen kanssa, mikä mahdollistaa korkealaatuisen kovettumis- ja kuivausprosessin tasangolla, jota ympäröivät vuoret, joissa haluat pysyä ikuisesti.
Vic salchichón, jolla on vuodesta 80.000 ylpeänä suojatun maantieteellisen merkinnän sinetti, on yli 2002 kilon vuotuinen myynti, ja sillä on maine gourmet -tuotteena, ja sitä tavataan yleensä valituissa tiloissa, vaikka MadeinSpainin ansiosta. kotiisi muutamalla napsautuksella. Historiallisen, satavuotisjuhlavuoden ja korkealaatuisen tuotteen nauttiminen on mahdollista perheyrityksen ansiosta, joka valmistaa edelleen tätä herkkua Osonensen pääkaupungissa, Plaça del Màrtirsin numerolla 14, jossa tuotantotraditio säilyy ennallaan kuin halu valloittaa sinut. tuotteistasi.
10 syytä ostaa Casa Riera Ordeix -salamia
- Koska se on kaikkien juhlien tähtituote. Olemme tulleet monimutkaisista kuukausista, jolloin olemme oppineet rakkaiden kanssa vietetyn laatuajan arvon. Pöydän äärestä kokoontumisesta tulee epäilemättä yksi suosikkihetkistämme tulevina kuukausina. Mitä muuta kuin toimittaa rakkaillesi korkeuden tuote, joka voittaa suurkaupunkien, kuten Lontoon tai Pariisin, ylellisimmissä ostoskeskuksissa? Tiedät, että he ansaitsevat parasta ...
- Koska on aika tukea sitä, mikä on meidän. Ja kuka enemmän ja kuka vähemmän on kokenut terveyskriisin iskun. Ei ole parempaa tapaa toipua kuin investoida perheyrityksiin, jotka jättävät ihonsa menestymään paremmin joka päivä Espanjassa.
- Koska voit luoda monia reseptejä. Salaatista Vic -salamin kanssa leipäkeittoon, jossa on tomaattia, viiriäisen munaa, katkarapuja ja salaamia, joka kulkee herkullisen haudutetun munan läpi olkiperunoilla, tomaatilla ja tryffelisalamilla. Sinulla on nämä ja monet muut ehdotukset Casa Rieran verkkosivustolla.
- Koska joka päivä pidämme käsityöläisestä enemmän. Tuotantomenetelmä, jota he noudattavat Casa Riera Ordeixissa, on ainutlaatuinen ja jäljittelemätön. Luonnollinen kuivausprosessi voi kestää jopa kuusi kuukautta koosta ja ilmastosta riippuen samalla menetelmällä, jolla he avasivat ovensa.
- Koska ne toimivat parhaan lihan kanssa. Jotain, mitä he tekevät ilman kiirettä ja kiitos sukupolvelta toiselle saamansa tiedon. Parhaasta naaraspuolisesta sianlihasta valmistetaan kuuluisat Salchichón de Vic ja Salchichón Trufado, kun taas uroksen lihaa käytetään Salchichón de Payésin ja Fuet Vicin paremmille tiloille. Ei tule nälkä?
- Koska haaveilet pukeutumisestasi. Tiesitkö, että lihan maustaminen on välttämätöntä leikkeleiden säilyttämiseksi? Casa Riera Ordeixissa liha on maustettu merisuolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Jotkut ainesosat antavat sille maun, jota et voi saada pois päältäsi ...
- Täydellisen ravitsemuksellisen koostumuksensa vuoksi. Jokaista 100 grammaa tuotetta kohden syöt 47,5% proteiinia, 28,5% rasvaa ja 2,1% hiilihydraatteja.
- Koska sitä voivat käyttää keliakiat ja allergiset meijerijohdannaisille. Casa Rieran Salchichón de Vic ei sisällä gluteenia tai laktoosia, joten ne, jotka ovat yleensä varovaisia käyttäessään tiettyjä ruokia, voivat olla rauhallisia tuotteitaan kohtaan.
- Koska se voi säästää päiväsi, kun sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon. Nauti voileipässä, paahtoleivällä tai tyypillisessä tomaattileivässä sinä päivänä, kun et voi viettää aikaa keittiössä. Saat parhaan maun muutamassa sekunnissa.
- Ja koska sen pakkaus on lyömätön. Sen lisäksi, että se peittää makkaran ja todistaa, että se on alkuperäinen Casa Riera Ordeix -tuote, brändi suojaa ja säilyttää tuotteen parhaalla mahdollisella tavalla - käsin ja pala palalta - jotta se saapuu kotiisi optimaalisissa olosuhteissa.
Olemmeko jo vakuuttaneet sinut siitä, mikä otsikkomerkisi pitäisi olla? Nyt sinun tarvitsee vain valita myymälässämme olevien tuotteiden välillä ja jättää meille kommentti tähän tai sosiaalisten verkostojen profiileihimme kertomaan kokemuksesi. Hyödynnä!
TEKIJÄ: David Molina, vapaa-aikaan ja kulttuuriin erikoistunut toimittaja
