Viipaloitu 100 % tammenterholla ruokittu iberiankinkku, García Mimbrero

Arvioitu kanssa 5.00 viidestä perusteella 1 asiakkaan arvio

Garcia Mimbrero

100 gr pussi. (leikkaa veitsellä)

Ikimuistoisten hetkien toistamaton maku. Joten jos haluat luoda hetken, jota et koskaan unohda, tässä on 100 % tammenterholla ruokittu Iberian Ham, joka on täydellinen mihin tahansa yritykseen ja erityiseen tilaisuuteen. Terveellinen, mehukas, intensiivinen tuote, jolla on herkullinen maku.

García Mimbreron kinkku on yksi merkittävimmistä gastronomisista tekijöistämme, aito espanjalainen herkkutuote. Nauti ainutlaatuisesta ja ominaisesta mausta, jonka muistat García Mimbreron kinkunvalmistusperinteen ansiosta.

Extremaduran laitumen maksimaalinen ilme, joka melkein sulaa suussa.

Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parhaan espanjalaisen gastronomian.

kuvaus

Jälki

Kuinka García Mimbrero tekee tämän ihmeen mahdolliseksi?

Koska heidän 100-prosenttisesti tammenterhoilla ruokitussa Iberian kinkussa on kaikki mitä hyvässä kinkussa pitäisi olla.

Rotu: 100 % iberialaista syntyperää.
Ruokinta: eläin on juuri saavuttanut ihannepainonsa montanerassa. Kanssatammenterhopohjainen ruokavalio, ituja ja yrttejä.
Paraneminen: huolellinen 100 % luonnollinen prosessi, joka kestää 36 kuukautta.
Täysin käsityöläisen prosessin ja teknologian käyttö aina gastronomisen huippuosaamisen palveluksessa. Epäilemättä, erinomainen 100 % tammenterhoilla ruokittu Iberian kinkku.

Laadullinen / määrällinen koostumus: Ainekset: 100% puhdasta tammenterhalla syötettyä Iberian sianlihaa, suolaa.

Merkitty: Musta kinkkunauha. Pure Acorn -ruokitun Iberico Pork Hamin tunnistevihkonen.

Tuottaja: Garcia Mimbrero

paikka: Laulujen lähde (Badajoz)

Aistinvaraiset ominaisuudet: Tyypillinen väri vaaleanpunaisesta punertavan purppuraan ja leikkaus ulkonäössä rasvan tunkeutumisen kanssa lihasmassaan. Haju ja maku: liha, jolla on herkkä maku, hieman suolaista tai makeaa. Alueen miellyttävä ja tyypillinen aromi, johon vaikuttaa sen erityinen ilmasto, joka on erittäin kylmä talvella ja erittäin kuuma kesällä. TEKSTIIKKA: ei kovin kuituinen. RASVA: kirkas, valkoinen-vaaleanpunainen-kellertävä väri, aromaattinen ja miellyttävän maun omaava, koostumus vaihtelee tammenterhojen ruokintaprosenttien mukaan.

Ravintoarvo: HIILIHYDRAATTEET: 0%. PROTEINIT: 28.5 %. RASVAT: 14.5 %. Kcal-Kjul.: 242 Kcal. / 1012 Kjoul

Viimeinen käyttöpäivä: Sillä ei ole viimeistä käyttöpäivää, mutta on suositeltavaa kuluttaa enintään 6 kuukautta myyntihetkestä.

Varastointiolosuhteet: jääkaapissa (5º-10º). Avattu se on käytettävä seuraavan 30 päivän kuluessa. Suosittelemme käärimään sen vahapaperiin tai läpinäkyvään kalvoon välttääksesi kosketuksen ilman kanssa.
Nimitys O

Mikä on suojattu alkuperänimitys?

Suojattu alkuperänimitys tai DOP on säännelty laatumerkintä, joka takaa, että tuote on valmistettu tietyllä alueella tietyn menettelyn mukaisesti. Näin saavutetaan ainutlaatuinen ja tasalaatuinen laatu kaikissa tuotteissa, joilla on sama alkuperänimitys. Mitä tulee Iberian lapaan ja kinkuun, jotka ovat peräisin Iberian sikoja koskevien määräysten mukaisista eläimistä, niitä on vain 4 maailma.

OP Guijuelo: sijaitsee Salamancassa.
OP Los Pedroches: Córdoban maakunnasta.
OP Jabugo: Sierra de Aracena ja Picos de Aroche, Huelva.
OP Dehesa de Extremadura: jossa Extremadurassa oleva miljoona hehtaaria laidunmaa on sikojen ekologinen paratiisi.

Kaiken tämän vuoksi on tärkeää korostaa, että kun ostat García Mimbrero -tuotteen tällä erotuksella, tuot pöytään tuotteen, joka on ainutlaatuinen maailmassa.

lisätiedot

paino	0,300 kg

Lisätietoja García Mimbrerosta

Monet asiat ovat muuttuneet sen jälkeen, kun Rafael García Mimbrero perusti Fuente de Cantosissa (Extremadurassa) sen, mitä hän kutsui "La Casaksi" vuonna 1956. Jotain on kuitenkin säilynyt ennallaan vuosikymmenten ajan: hänen työnsä ja omistautuminen sioistamme huolehtimiseen.

Pyrimme aina tarjoamaan asiakkailleen korkealaatuisia Iberian tuotteita

Loistava tuote kaikkien saatavilla

Kun García Mimbrero aloitti tuotteidensa tuotannon, Iberian sianliha ei ollut kaikkien saatavilla.

Tästä syystä ja Henry Fordin esimerkkiä noudattaen, joka teki autoja, joita hänen työntekijänsä voisivat ostaa, He haluavat tarjota korkealaatuisia Iberian tuotteita edulliseen hintaan.

Eläinten luonnollinen hoito ja ruokinta

Kaikki eivät tiedä, että iberian sika tarvitsee jotain muutakin kuin ruohoa, juuria, kukkia ja sieniä, joita se löytää laitumelta. Nämä eivät riitä niiden kehitykseen, ja tammenterhoja esiintyy vain tiettyyn aikaan vuodesta.

Tästä syystä García Mimbrerossa he ruokkivat varhain sikojaan itse valmistetulla rehulla. Kuten ennenkin tehtiin.

Seuraamalla koko rehun tuotantoketjua formuloinnista valmistukseen he takaavat sioilleen sopivimman ruokavalion.

Ja tämä vaikuttaa kahdella tavalla:

He varmistavat aina eläimilleen tarjoamansa ruoan korkean laadun.
Noudattamalla homogeenista ruokavaliota sioillasi saat myös ainutlaatuisen maun, joka ei muutu koskaan ja on helppo tunnistaa ja muistaa.

He soveltavat käsityöläisiä ja perinteisiä menetelmiä

Koko prosessin loppuun saattamiseksi he valmistavat makkaransa perinteisellä tavalla; ja he jättävät kinkkujensa ja lapaensa oikean profiloinnin, suolauksen ja kuivauksen kinkunvalmistajiensa käsiin.

García Mimbreron he ovat aina mielessään 3 pääainesosaa joita he soveltavat tuotteidensa tuotannossa ja sikojensa hoidossa:

Paras perinne
Cariño
Omistus

Tämä on mitä todella antaa heille mahdollisuuden tarjota asiakkailleen terveellisiä ja laadukkaita tuotteita.

Siat kasvatetaan vapaina yhteydessä luonnon kanssa

Ainutlaatuinen eläin, kuten iberian sika, tarvitsee ainutlaatuisen kasvupaikan, kuten laidun.

Tila, jota löytyy vain niemimaan itä- ja lounaisosista ja joka on ekologinen paratiisi tälle jaloeläimelle.
Extremaduran laitumella Iberian sika nauttii vapaudesta, suojaa ja ruokaa. Vaeltaessaan vapaasti näillä laitumilla he löytävät luonnonvaraisia versoja, sieniä ja lokakuusta maaliskuuhun myös suurimman aarteensa. Tammenterho

Puhumme siis kinkusta, joka ei jätä välinpitämättömäksi Iberian sianlihan ja sen huipputuotteiden ystäville, mikä edustaa espanjalaisen gastronomian parasta. Kuten tavallista Valmistettu Espanjassa Gourmet, tarjoaa vain parasta.