Aujourd'hui, nous accueillons une nouvelle huile d'olive extra vierge de la variété picual dans notre maison Made in Spain Gourmet. D'une qualité exceptionnelle, il possède une caractéristique que vous allez adorer : sa couleur vert émeraude est aussi impressionnante que son goût.
Nous continuons d'ouvrir notre maison aux produits d'exception de notre pays. Nous voulions certainement incorporer une EVOO (huile d'olive extra vierge) de la variété Picual et de Jaén, berceau de l'EVOO espagnole. ET Louange Nous avons été tellement choqués de le rencontrer que c'était "le coup de foudre". Et cela nous montre que l'Espagne possède les meilleures huiles d'olive au monde, avec une diversité inégalée et une qualité vraiment exceptionnelle, inégalée.
Fabriqué en Espagne Gourmet, a pour mission de diffuser et de projeter les meilleurs produits gastronomiques espagnols au niveau international, et les huiles d'olive extra vierges sont essentielles pour ce travail.
Ils sont un élément fondamental de notre alimentation méditerranéenne et le véhicule de nombreuses recettes. Nous ne développerons pas les avantages infinis de l'EVOO pour notre corps, mais ils sont si nombreux que nous ne comprenons toujours pas pourquoi il y a des gens qui n'en consomment pas.
Oliviers dans la Sierra de Cazorla à plus de 1.000 XNUMX mètres
L'olivier est un arbre très intelligent, qui sait chérir tout ce qui l'entoure, afin de générer un fruit toujours différent. Dans ce cas, Elogio est né dans un coin très spécial comme le Place des Hoyas, En plein Sierra de Cazorla, la plus grande zone naturelle protégée d'Espagne. C'est un territoire cher et aussi complexe pour la culture. Situé à plus de 1.000 XNUMX mètres d'altitude, l'orographie et le climat en font un lieu tout à fait unique, qui offre des huiles d'olive d'une qualité exceptionnelle et d'excellentes notes sensorielles et organoleptiques.
Cultivée à cette hauteur est la grande différence entre les huiles Elogio et les autres huiles de la région de Jaén, ce qui les rend authentiques.
Trois générations derrière Praise
Et comment pourrait-il en être autrement, les personnes derrière ce projet familial sont essentielles pour offrir un produit final aussi spectaculaire. Rien de plus et rien de moins que trois générations sont derrière Louange. La famille noguera martinez, qui a commencé avec le grand-père, Manuel, plus tard avec son fils Celedonio, et se poursuit aujourd'hui avec ses petits-enfants, Celedonio et Ángel.
Travailler dur sur le terrain, innover dans les techniques de récolte, pour obtenir le meilleur EVOO, et le faire de manière calme et humble. En conséquence, ils ont obtenu un produit spectaculaire d'une couleur vert émeraude aussi caractéristique qu'impressionnante à l'œil, un lieu de doute, une excellente récompense.
Je loue un EVOO Premium
Cette EVOO se caractérise par son fruité intense au nez, où se détachent des parfums verts (figuier, feuille d'olivier, amande verte, artichaut, plant de tomate et herbe fraîche.); et pour son amertume particulière et ses démangeaisons dans la bouche.
C'est une huile d'olive extra vierge récompensée par une médaille d'or dans plusieurs concours internationaux tels que Olive Japan Gold Medal 2020. Louange C'est un EVOO idéal pour accompagner les poissons, les crustacés, les salades, les légumes, les fromages crémeux, les pâtes et les viandes.
Éloge écologique
Cet EVOO se caractérise par les arômes verts caractéristiques de la variété picual, qui sont renforcés, avec des arômes fruités très intéressants ; tandis qu'en bouche, il présente une bravoure particulière de son épicé et amer.
El louange écologique C'est un EVOO idéal pour accompagner les poissons, les crustacés, les salades, les légumes, les fromages crémeux, les pâtes et les viandes. Eh bien, tout ce que vous avez à faire est de profiter de ces merveilleux EVOO dans l'une de ses variétés.
Vous pouvez les trouver dans la catégorie des huiles Premium EVOO de Fabriqué en Espagne Gourmet.
AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.
