Il s'agit d'une expérience qui laisse à la personne le sentiment d'avoir été dans un endroit différent, au sein même de Barcelone. Parce qu'Alehop est un endroit spécial, dans un quartier très authentique de la ville, Poble Sec, connu pour être le quartier où est né le grand auteur-compositeur-interprète Joan Manel Serrat. Et où l'essence de cette petite ville cosmopolite de Barcelone continue d'être préservée, où tout le monde se connaît. Lorsque vous entrez dans Alehop (C/Font d'Honrada 17, Barcelone), vous découvrez un espace au design très « Soho » de New York, et en même temps très chaleureux. Avec de nombreux petits détails qui vous exciteront et vous captiveront...
C'est un espace privé, pour un petit nombre de personnes qui auront le sentiment d'être chez eux, mais avec un chef et un sommelier incorporés.
Xavier Lahuerta invite ses compagnons à collaborer tout au long de l'émission culinaire. De cette manière proche et dynamique, l'expérience devient plus interactive et amusante.
Ils vous aident à préparer les plats, à les couper, à les laver, à les préparer au four, à les décorer, ce sont vos véritables assistants !!
Les plats préparés dans cette expérience changent en fonction de la période de l'année dans laquelle nous nous trouvons, car seuls des produits de saison et locaux sont cuisinés.
Xavier Lahuerta est un amoureux de sa terre, et explique avec passion et beaucoup de connaissances, les origines des produits, et ce qu'on va en faire.
Tout ce qui sera cuit, plus tard, sera ce que mangeront les personnes présentes. Le tout sur une table impériale, parfaitement dressée et décorée.
Appariement du vin
Mais un showcooking MadeinSpain ne serait pas différent sans un bon accord mets-vins. Et pour ce faire, notre Wine Connoisseur, Zoltan Nagy, nous expliquera tout au long de l'expérience, les vins choisis pour cette occasion, leur histoire, leurs propriétaires, les caractéristiques de ce que nous allons boire et pourquoi ils sont idéaux pour le menu conçu. par Xavier Lahuerta. . C'est un moment magique où l'on découvre les arômes et ce que l'on perçoit lors de la dégustation du vin avec les conseils de Zoltan Nagy.
