Nous avons de la chance. Et comme nous le prédisons dans MadeinSpain.store, nos produits les plus qualitatifs ont un débouché international.

El Consortium espagnol du jambon serrano (CJSE) a vendu 549.041 pièces au troisième trimestre 2020, contre 529.430 obtenus au cours de la même période de l'année précédente, ce qui représente une croissance de 3,7% de ses exportations malgré la situation économique issue de la pandémie.

Plus précisément, l'augmentation la plus significative a eu lieu en juillet, où une hausse de 26,09% a été appréciée - avec 62.865 pièces scellées- un chiffre bien supérieur à celui de 2019, où 49.857 XNUMX pièces avaient été enregistrées.

Ces magnifiques données enregistrées par le Consortium montrent la tendance à la hausse de ce secteur à l'heure actuelle, car au cours du premier semestre de l'année Augmentation de 3,9% des exportations passant de la scellage de 331.151 pièces en 2019 à 344.081 en 2020, soulignant la grande réception de l'Union européenne, notre premier marché, comme Allemagne, France, Belgique ou Pays-Bas.

Ces données témoignent de la confiance des consommateurs, mais aussi des distributeurs, dans les produits gastronomiques espagnols Premium et de qualité supérieure.

Et l' L'Union européenne constitue le marché naturel du secteur alimentaire espagnol, car représente environ 80% des exportations totales. Et nous espérons que ce fer de lance qu'est le jambon, en tant que produit phare, attirera vers le bas d'autres produits tels que l'huile d'olive extra vierge et d'autres. Les 20% restants des exportations sont destinés à d'autres pays tels que États-Unis, Chine ou Australie, qui ont également enregistré une croissance notable des exportations au cours du premier semestre 2020

Commerce international: problème en suspens pour le jambon de haute qualité

Le Consortium espagnol du jambon Serrano est actuellement présent sur plus de 65 marchés, à travers un plan sectoriel développé en collaboration avec ICEX qui concentre son activité promotionnelle sur quatre marchés stratégiques tels que Allemagne, France, Suède et Mexique.

En outre, le 28 partenaires actuellement regroupés sous le Consortium espagnol du jambon Serrano Ils représentent environ 60% des exportations de jambon cru, 40% -45% de la production et 35% des exportations de jambon de haute qualité.

D'après ce que nous pouvons voir, il reste encore beaucoup à faire pour que les exportations de ces 35% de jambon de haute qualité atteignent un nombre plus élevé.

MadeinSpain.store  Il se concentre sur des produits gastronomiques espagnols haut de gamme de la plus haute qualité, encore inconnus au niveau international, et où le travail de création de valeur sur les marques présentes sur notre plateforme sera fondamental pour la reconnaissance par le consommateur européen et international.