Avez-vous entendu parler des vins végétaliens? Vous savez qu'ils le sont? Ou quels produits d'origine animale sont utilisés dans l'élaboration du vin conventionnel? Le vin n'est-il pas fait de raisin? Aujourd'hui comme Connoiseur de vin de MadeinSpain.store, apporte une sélection de vins, de plus en plus appréciés et consommés par les amateurs de vins.

• Une demande croissante
• Aloers 2016-100% Xarel-lo
• Nosso par Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarello
• Un Pita Cega - Lagar de Sabariz 100% Albariño
• Ad Libitum - Encre 100% Maturana

Une demande croissante

El vin vegan se pose pour répondre à la demande d'un mode de vie, qui rejette l'utilisation de biens et services d'origine animale. Basé sur des principes éthiques de respect des animaux, y compris également des principes environnementaux et sanitaires. Auparavant, dans le processus de filtrage du vin et lors de sa clarification, le blanc d'œuf, la gélatine osseuse ou d'autres produits étaient utilisés pour éliminer les substances naturelles du vin, qui sont en suspension, ce qui n'est généralement pas agréable à l'œil. liquide, il est également généralement trouble.

Fait intéressant, une petite contribution, saviez-vous que la plupart des vins végétaliens proviennent de de vignobles certifiés biologiques? Et cette Espagne, est le leader mondial en vignoble biologique, avec près de 110.000 XNUMX hectares, soit près de 13% de la production mondiale. La production biologique est un système agricole autonome basé sur l'utilisation optimale des ressources naturelles, sans utiliser de produits chimiques de synthèse ou d'organismes génétiquement modifiés.

Ceci est la sélection de 5 meilleurs vins végétaliens que nous avons actuellement sur notre site Web MadeinSpain.store:

1. Aloès 2016 -100% Xarello

Caves Credo, élabore Bouteilles 3000 de ce vin adapté aux végétaliens, en les Penedés. La bouteille ne pèse que 390 grammes et est une bouteille Eco, une forme de réduire l'empreinte carbone. Un vin élaboré selon les caractéristiques du agriculture biodynamique, les raisins sont vendangés à la main, pour garantir la meilleure qualité et qu'ils arrivent sains à la cave, où la fermentation commencera alors. le le liège est naturel, recyclable et durable. Un vin élaboré à la vigne, parfait pour les apéritifs. Vif et vif, un vin qui peut accompagner même un bon riz végétal.

2. Nosso par Menade 100% Verdejo

Les frères Sanz, chouchoutent leur vignobles écologiques, à Rueda, où ils cherchent à retourner à la vigne, ce que l'homme lui a volé. Ils construisent des hôtels pour les insectes, des arbres mobiles, un système pour pouvoir les déplacer à travers les différentes parcelles, favorisant ainsi l'impact sur l'environnement. À la ferme MenadePour avoir le cycle complet, canards, oies et ânes cohabitent avec la faune. nous, un vin qui a le goût VerdejoComme les anciens, ça sent la terre humide, tout comme le premier jour de récolte. C'est aussi un vin sans allergènes ni histamines, ce qui fait un mariage parfait avec les pâtes et aussi les légumes grillés.

3. Clot del Roure 100% Xarello

Vignobles Vins El CEP rend ce vin adapté aux végétaliens, issu d'un vignoble d'environ 70 ans, dans le Penedes. Ils ont été parmi les premiers à avoir cette certification. Il y a peu de production de ce vin mais de grande qualité. Suivant les règles de l'agriculture biodynamique, Maite esteve et son équipe, cherchent à offrir le maximum d'expression de la variété Xarel lo. Élégance pure, avec une grande richesse de nuances. Un vin qui se marie bien avec des robellones grillés et du fromage en dessert.

4. Un Pita Cega - Lagar de Sabariz 100% Albariño

Pilar Higuero, reine des verres au sang andalou, cherche à faire des vins vivants, avec le minimum d'intervention possible et en harmonie avec la nature. Dès le premier jour, son projet est né sous les fondations de la agriculture biodynamique, avec des poulets heureux ou des poulets heureux, courant littéralement autour de la ferme. Un albariño de catégorie, qui te fixe un après-midi. Si vous allez manger du tofu, squameux ou vous cuisinerez du riz aux champignons, ce sera sans aucun doute votre meilleur choix.

5. Ad Libitum - 100% Maturana Tinta

La Cave Image de balise Juan Carlos Sancha produit des vins adaptés aux végétaliens en Haute Rioja. Ils cherchent à récupérer des variétés minoritaires, un processus dans lequel les mêmes Image de balise Juan Carlos Sancha Il a participé depuis sa chaire à l'Université de La Rioja, où il est professeur. Le vin est issu d'un vignoble planté à 600m en 1997. Un rouge de personnalité, élégant et aux tanins soyeux. A cette période de l'année, c'est un vin qui donne de bons résultats, déguster des châtaignes, des figues, des champignons et des plats à la citrouille sont sans aucun doute une joie pour le palais.

J'espère que cela vous a aidé à en savoir plus sur ce type de vin, et que vous trouverez sur notre site internet avec mes évaluations. Nous serons ravis que vous partagiez un morceau d'Espagne vegan et écologique à travers MadeinSpain.store, où vous ne trouverez que le meilleur!