Le thon rouge de Cadix est considéré comme le meilleur thon du monde. Sa qualité et son goût le rendent inégalé. El Ronqueo est une entreprise de Barbate, Cadix, qui depuis 1980 fabrique du thon en conserve d'une manière unique et traditionnelle. Une découverte MadeinSpain qu'elle partage désormais avec sa communauté. Profitez-en !!

Cette salade, très simple à préparer mais en même temps très nutritive et très saine. Xavi Lahuerta nous apporte une recette que nous pouvons faire toute l'année car elle utilise des produits que nous pouvons trouver pendant les douze mois, bien que nous la recommandons pour le printemps et surtout pour l'été, quand nous avons de meilleures tomates.

INGRÉDIENTS pour 2 personnes

• Un Bote de Ventre de thon rouge d'El Ronqueo
• 1 aguacate
• 2 tomates
• s / c Huile Naturvie écologique
• s / c Sel aux épices Naturvie
• s / c Vinaigre Pedro Ximenez de Naturvie

DÉVELOPPEMENT

• Nous commençons par couper les tomates en quartiers, et nous les mettons dans l'assiette.
• Plus tard, nous ouvrons l'avocat et le coupons en morceaux et le répartissons autour des tomates.
• Nous ouvrons la bouteille de ventre de thon El Ronqueo et la plaçons avec soin sur la tomate et l'avocat.
• Enfin, nous terminons le plat avec du sel de l'espèce Naturvie et de l'EVOO biologique également de Naturvie
• Le tout parfaitement bien plaqué, avec une excellente présentation.

Et il sera prêt à manger !!

AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.