Le concept Only the Best, que nous avons inventé chez MadeinSpain.store, en est un très bel exemple avec Casa Riera Ordeix. C'est par excellence, la marque de référence des saucisses catalanes. Avec une recette classique et toujours gagnante: la tradition et la plus haute qualité de ses ingrédients.
Tout a commencé au milieu du XNUMXe siècle
L'année 1852 a commencé lorsqu'un homme né à Vic, la capitale de la région barcelonaise d'Osona, a décidé de fonder une entreprise qui plus de 150 ans plus tard exposerait ses produits dans des galeries telles que Harrods à Londres, Lafayette à Paris ou KaDeWe à Berlin. sans oublier notre célèbre El Corte Inglés. Son nom était Josep Riera Font et la date était le 25 janvier. Ce jour-là a commencé une aventure avec le salchichón de Vic en tant que protagoniste qui apporterait le bonheur à des millions de personnes à travers le monde.
La même année que sont nés des génies espagnols tels que Ramón y Cajal ou Antonio Gaudí, Casa Riera Ordeix, une marque qui, après les premiers pas de Josep Riera, développera son fils Pau Riera Ordeix et donc jusqu'à six générations. des hommes passionnés par les racines, le respect de la terre et l'illusion d'un produit unique qui continue de nous faire tomber amoureux 16 décennies plus tard.
Aussi connu sous le nom de longaniza, le salchichón de Vic est devenu un produit adoré pour sa qualité et sa saveur intense. Cette saucisse de porc est apparue vers le XNUMXème siècle comme un système de conservation de la viande grâce auquel des aliments et des protéines de qualité pendant l'hiver rigoureux. Les qualités climatiques de la région de Vic ont beaucoup à voir avec son succès, permettant un processus de séchage et de séchage de haute qualité sur un plateau entouré de montagnes où l'on aimerait rester pour toujours.
Avec une vente annuelle de plus de 80.000 kilos, le Vic salchichón, qui porte fièrement le sceau d'Indication Géographique Protégée depuis 2002, a la réputation d'être un produit gastronomique et se trouve généralement dans des espaces sélectionnés, bien que grâce à MadeinSpain. chez vous en quelques clics. Savourer un produit historique, centenaire et de qualité suprême est possible grâce à une entreprise familiale qui continue de fabriquer cette délicatesse au numéro 14 de la Plaça del Màrtirs dans la capitale d'Osón, où la tradition de production reste aussi intacte que le désir de vous conquérir. avec vos produits.
10 raisons d'acheter le salami Casa Riera Ordeix
- Parce que ce sera le produit phare de toutes les célébrations. Nous venons de mois compliqués au cours desquels nous avons appris la valeur du temps de qualité avec nos proches. Se retrouver autour de la table deviendra sans aucun doute l'un de nos moments préférés dans les mois à venir. Quoi de moins que de livrer à vos proches un produit de hauteur qui triomphe dans les centres commerciaux les plus exclusifs des grandes capitales comme Londres ou Paris? Vous savez qu'ils méritent le meilleur ...
- Parce qu'il est temps de soutenir ce qui nous appartient. Et c'est qui plus et qui a moins ressenti le coup de la crise sanitaire. Il n'y a pas de meilleur moyen de récupérer que d'investir dans ces entreprises familiales qui laissent leur peau faire mieux chaque jour en Espagne.
- Parce que vous pouvez créer une multitude de recettes. D'une salade au salami Vic à une soupe de pain à la tomate, œuf de caille, crevettes et salami, en passant par un délicieux œuf poché aux pommes de terre en paille, tomate et salami truffé. Vous avez ces propositions et bien d'autres sur le site de Casa Riera.
- Parce que chaque jour, nous aimons davantage l'artisan. La méthode de production qu'ils suivent à Casa Riera Ordeix est unique et inimitable, avec un processus de séchage naturel qui peut être prolongé jusqu'à six mois en fonction de la taille et du climat, en suivant la même méthode avec laquelle ils ont ouvert leurs portes.
- Parce qu'ils travaillent avec les meilleures viandes. Quelque chose qu'ils font sans hâte et grâce au savoir qu'ils ont acquis de génération en génération. La meilleure viande de porc femelle est utilisée pour faire le fameux Salchichón de Vic et Salchichón Trufado, tandis que celle du mâle est utilisée pour les Salchichón de Payés et Fuet Vic. N'as-tu pas faim?
- Parce que vous allez rêver de votre dressing. Saviez-vous que l'assaisonnement de la viande est essentiel pour conserver les saucisses? À la Casa Riera Ordeix, la viande est assaisonnée de sel de mer et de poivre noir moulu. Quelques ingrédients qui lui donnent une saveur que vous ne pourrez pas sortir de votre tête ...
- Pour sa composition nutritionnelle complète. Pour chaque 100 grammes de produit, vous mangerez 47,5% de protéines, 28,5% de matières grasses et 2,1% de glucides.
- Parce qu'il peut être consommé par les coeliaques et allergiques aux dérivés laitiers. Le Salchichón de Vic de Casa Riera ne contient ni gluten ni lactose, donc ceux qui ont tendance à être prudents lors de la consommation de certains aliments peuvent être calmes avec leurs produits.
- Parce que cela peut vous sauver la journée lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner. Dégustez-le dans un sandwich, sur un toast ou dans le pain aux tomates typique pendant les jours où vous ne pouvez pas passer du temps dans la cuisine. Vous aurez la meilleure saveur prête en quelques secondes.
- Et parce que son packaging est imbattable. En plus de recouvrir la saucisse et de certifier qu'il s'agit d'un produit original Casa Riera Ordeix, la marque protège et préserve le produit de la meilleure façon - à la main et pièce par pièce - afin qu'il parvienne chez vous dans des conditions optimales.
Vous a-t-on déjà convaincu de ce que devrait être votre marque d'en-tête? Il ne vous reste plus qu'à choisir entre les produits que nous avons dans notre boutique et nous laisser un commentaire ici ou sur nos profils sur les réseaux sociaux nous racontant votre expérience. Tirer profit!
AUTEUR: David Molina, journaliste spécialisé dans les loisirs et la culture
