descrición
Como xa dixemos antes, o aceitunas chupando os dedos Son olivas de mesa, o que significa que se deben consumir e consumir crúas, aínda que tamén se poden incluír en ensaladas ou como acompañamento de pratos.
Lembremos que é un superalimento, imprescindible na Dieta Mediterránea, grazas á súa infinidade de beneficios nutricionais.
Antioxidantes
redución do risco padece enfermidades cardiovasculares e cerebrais.
Combate a inflamación.
Protexe do colesterol no sangue.
Axuda a controlar o peso.
- Valor enerxético (Kj./Kcal.): 664/158
- Graxas totais (g): 15,6
- dos cales Saturados (g): 3,8
- Hidratos de carbono (g): 0,9
- dos cales Azucres (g): 0,0
- Proteína (g): 3,4
- Sal (g): 3,2
Produtor: El Mesto Olives and Pickles
Orixe: Moltaban (Córdoba)
Almacenar nun lugar seco e fresco.
Consumir preferentemente: 48 meses
Aceitunas para chupar os dedos: o segredo do éxito
Este tipo de aceituna, a Chupadedos, é unha das máis populares en España, e basicamente por dúas razóns:
O aderezo ou salsa que levan
E a variedade da oliva
O aderezo ou a salsa fai que estas olivas se consuman moito, porque te fai “adicto ás olivas”, por que? Pois moi doado, porque son moi ricos.
Emparejamento: En Fabricado en España Gourmet Recomendamos como tapa ideal nun aperitivo cun viño novo, un vermú ou unha cervexa moi fría. Tamén son un ingrediente ideal para as ensaladas, porque o seu aderezo dálle un sabor fantástico ás verduras e verduras.
Aceitunas e encurtidos artesanais
Como sempre en Made in Spain Gourmet, buscamos socios cos que compartamos a mesma filosofía de vida, e El Mesto é unha empresa familiar situada en Montalbán (Córdoba) dedicada á elaboración, condimento e envasado de aceitunas de mesa e encurtidos, con medio século de vida, que sobre todo valora compartir coa xente o mellor que sabe facer, produtos artesanais dunha calidade excepcional.
O seu fundador, D. Alfonso Ruz Jiménez, alá polo ano 1973, tivo unha visión, xunto co seu sogro,
José Infante Castellano, iniciou o negocio familiar en Montalbán, nun pequeno almacén que estaba na horta familiar. A vinculación do seu sogro co mundo da oliveira remóntase á súa mocidade, na posguerra partiu olivas nun garaxe para vendelas e axudar á economía familiar.
A principios dos anos 80 decidiron crear a marca que se identifica, e a escollida foi EL MESTO, que é un híbrido de sobreira e aciñeira.
O Mesto foi unha árbore emblemática de Montalbán, un símbolo da vila, case un monumento. Unha impoñente árbore de 20 metros de altura coñecida por todos, un lugar de encontro que antes fora acubillo de pastores e labregos.
Co paso dos anos, a árbore quedou oca por dentro e, por desgraza, unha forte tormenta no verán de 95 derrubauna. Só quedaba parte do tronco, pero a natureza era xenerosa e comezou a medrar un brote que xa alcanzou certa altura.
En 2007 incorporáronse ao negocio os seus tres fillos. Aportando á empresa a mocidade, o coñecemento e a innovación, pero continuando co mesmo proceso de elaboración artesanal, do mesmo xeito que facía a avoa. Unha terceira xeración con espírito de renovación pero que sabe respectar o valor da tradición.
Calidade certificada
El Mesto certifica o seu sistema de produción, envasado e comercialización coas normas ISO 9001. Un certificado que avala o teu compromiso coa calidade.
E no seu afán por comprometerse co medio ambiente e por ofrecer aos seus clientes un produto 100% saudable, xa lanzaron produtos ecolóxicos. Para iso contan co certificado expedido polo CAAE para a elaboración e etiquetaxe de produtos ecolóxicos.
Levan a cabo rigorosos controis de calidade e auditorías que elaboran a oliva o mesto marca consolidada no mercado da aceituna de mesa.
usan materias primas de primeira calidade que lles permite obter olivas de mesa e encurtidos que garanten a satisfacción e fidelidade dos seus clientes.
Esta obsesión polos altos niveis de rigor nas políticas de calidade pódese levar a cabo grazas ao compromiso absoluto da Alta Dirección e de cada un dos membros que integran a organización.
Como vedes, a calidade dos produtos, así como todos os procesos que contribúen ao produto final, fan de El Mesto un socio do que estamos moi orgullosos en Made in Spain Gourmet.
israel romero -
Non podes deixar de comelos!! O aderezo é espectacular.