descrición
Os pementos da comarca da Vera proceden do pé da serra de Gredos, na provincia de Estremadura. Inmediatamente despois da colleita, bótanse varias veces nos pisos de secado durante aproximadamente unha semana e fúmanse sobre madeira de carballo. Despois do secado, as vainas afumadas, sen sementes nin talos, móvense nun po vermello fino en muíños. O proceso de moenda repítese ata cinco veces para acadar o grao de finura desexado.
Ficha técnica
Ingredientes: Patacas, aceite de xirasol, aroma (preparados aromatizantes, maltodextrina de millo, pimentón da Vera D.O.P 1%, sal, cebola en po, azucre, tomate en po e pementa branca) e sal mariña (flor de sal de Ibiza) 1,17%.
Emparejamento: E podemos acompañalo, por suposto, cun vermú ou cun frizzante como La Mundial, atoparedes todos en Tenda Made in Spain.
Produtor: Saia de Ibiza
Orixe: Ibiza
Alérxenos: Pode conter restos de froitos secos, leite, glute, soia e derivados do apio.
Información nutricional:
- Calorías 557 Kcal por 100 g
- Graxa total 37,6 g
- Saturados 4,73 g
- Sal 1,57 mg
- Hidratos de carbono 42,4 g
- Fibra 4,1 g
- Azucres 1,4 g
- Proteína 6,6 g
Caducidade: 9 meses.
Condicións de almacenamento: almacenar nun lugar fresco e seco, fóra da luz solar directa.
israel romero -
Excelente, moi agradable con ese pimentón tan mediterráneo.