Estamos de sorte. E como prevemos en MadeinSpain.store, os nosos produtos máis cualitativos teñen unha saída internacional.
El Consorcio Español de Xamón Serrano (CJSE) vendeu 549.041 pezas no terceiro trimestre de 2020, fronte ás 529.430 obtidas no mesmo período do ano anterior, o que supón un crecemento do 3,7% nas súas exportacións a pesar da situación económica derivada da pandemia.
En concreto, o incremento máis significativo produciuse en xullo, no que unha suba do 26,09%- con 62.865 pezas seladas- unha cifra moi superior á de 2019, cando se rexistraron 49.857 pezas.
Estes magníficos datos rexistrados polo Consorcio amosan a tendencia á alza neste sector na actualidade, xa que durante o primeiro semestre do ano Aumento do 3,9% nas súas exportacións pasando de selar 331.151 pezas en 2019 a 344.081 en 2020, destacando a gran acollida da Unión Europea, o noso primeiro mercado, como Alemaña, Francia, Bélxica ou os Países Baixos.
Estes datos transmiten a confianza que os consumidores, pero tamén os distribuidores, teñen nos produtos gastronómicos españois Premium e de primeira calidade.
E a Unión Europea constitúe o mercado natural para o sector alimentario español, xa que representa aproximadamente o 80% das exportacións totais. E agardamos que esta punta de lanza que é o xamón, como produto insignia, arrastre outros produtos como o aceite de oliva virxe extra e outros. O 20% restante das exportacións vai a outros países como Estados Unidos, China ou Australia, que tamén rexistraron un notable crecemento das exportacións durante o primeiro semestre de 2020
Comercio internacional: pendente de emisión de xamón de alta calidade
Actualmente está o Consorcio Español de Xamón Serrano presente en máis de 65 mercados, a través dun plan sectorial desenvolvido xunto co ICEX que centra a súa actividade promocional en catro mercados estratéxicos como son Alemaña, Francia, Suecia e México.
Por outra banda, o 28 membros que actualmente están agrupados no Consorcio do Xamón Serrano Español representan arredor do 60% das exportacións de xamón curado, o 40%-45% da produción e o 35% das exportacións de xamón de alta calidade.
Así que, como vemos, aínda queda moito por percorrer para medrar as exportacións dese 35% de xamón de gran calidade, a un número superior.
MadeinSpain.store céntrase en produtos gastronómicos españois premium da máxima calidade, aínda descoñecidos a nivel internacional, e onde o traballo de xeración de valor para as marcas que están na nosa plataforma será fundamental para o recoñecemento por parte do consumidor europeo e internacional.
